Trska je eden izmed najbolj priljubljenih predstavnikov ribje družine, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Ocvrto in se uporablja za pripravo prve in druge sestavljene jedi. Toda najbolj okusne in najkoristnejše ribe uspevajo, da jo pecijo v pečici.
Danes bomo razmislili o možnostih takšne kuhalne trske v pečici z zelenjavo in vam povedali, kako jo slastno pecite s krompirjem in mlekom ter ponudi tudi recept v foliji s paradižniki, čebulo in papriko.
Sestavine:
Kuhanje
Trska je neverjetno nežna, če jo pečemo v peči s krompirjem, mlekom in kislo smetano. Za uresničitev ideje ribjega fileta, razrezanega na rezane rezine, jih zmešajte z veliko morsko soljo, poprom in, po želji, začimbami za ribe, zmešajte začinjene sestavine na celotni površini ribjih delcev in pustite, da se namakate za petnajst minut.
Medtem ko trska marinira, vzemimo nekaj zelenjave. Krompir očistimo in izrežemo v tanke kroge, odstranimo čebulice iz lusk in jih razrežemo na polovice ali kocke. Zdaj je treba čebulo v ponvi s krempljim maslom popiti in kuhati krompirjeve rezine v rahlo slani vodi, dokler polovica ne kuhamo.
Zdaj vzamemo primeren posodo za pečenje ali ponev, oljamo njene stene in začnemo položiti sestavine v sloje, arome vsakega s soljo, poprom in želenimi začimbami. Najprej razdelite plast krompirja, nato pa ocvrto čebulo in ribje koščke, nalijte vse z mlekom, na vrhu razpršite kislo smetano in pošljite posodo v pečico, segreto na 180 stopinj.
Posodo pokrijte s folijo ali pa s pokrovom in inkubiramo štirideset do petdeset minut ali dokler krompir ni popolnoma kuhan.
Sestavine:
Kuhanje
Ta možnost kuhanja trske vključuje peko v pečici v foliji na zelenjavni blazini. Ribji file je namočen s česnom in zelenjavnim sokom in postane preprosto božansko po okusu.
Najprej zmešajte olivno olje ali sončnično olje in limonin sok v skledo. Dodamo česenove nageljnove žlode, olupljene in mleto na fini, višji, sušeni origano, sol in poper ter pripravljeni file trske v dišečo snov.
Svež paradižnik se razreže v skodelice ali kocke, bolgarske sladke paprike so narezane v majhne trakove ali trakove, olupljene čebule pa narežejo na pol obročev. Zelenjavo združite v skledo, poper, sol, sezono s sesekljanim peteršiljem, premešajte in zmešajte folije, preden zmešate kos iz masla. Na vrh, narežite rezino začinjene ribe, pečate folijo z vrečko ali ovojnico in postavite v pečico, segreto na 185 stopinj za trideset minut.
Codfish, pečen s paradižniki in papriko, je mogoče postaviti na ploščo, preden se postreže ali služi neposredno v foliji, izklopi robove.