Testenine s klobaso
Italijani pogosto jedo testenine. Imajo veliko receptov z uporabo makaroni . Sedaj bomo delili eno od njih in vam povedali, kako narediti testenine s klobaso.
Recepti iz kaše s klobaso
Sestavine:
- trde sorte testenin - 250 g;
- trdi sir - 200 g;
- prekajena klobasa - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 120 ml;
- peteršilj, poper in sol - po okusu.
Kuhanje
Pražite testenine v slani vodi do konca. Pomembno je, da se ne preberejo. Operite jih, dodajte 1 žlico rastlinskega olja in premešajte. Tri naribanega sira in klobase, razrezane na kocke. Čebula, narezana na polovice. Paradižemo vlijemo z vrelo vodo in jih nato luščimo. Celulozo pulpa v trakove. Testenine zmešajte s klobasami, sirom in paradižniki, po okusu dodajte začimbe in zelišča. Maso razprostremo v pekaču, na vrhu položimo čebulo. Mešajte jajca s smetano, soljo in poprom, nato pa z njim pourite testenino. V pečici, segreti na 180 stopinj, smo 25 minut poslali obrazec, predhodno prekrito s folijo. Po tem odstranimo folijo in kuhamo še 15 minut za kremo s prekajeno klobaso, da pripravimo okusno skorjo.
Tortina s kobasico s klobaso
Sestavine:
- dolgi špageti (cevasti) - 400 g;
- sir - 300 g;
- kuhana klobasa - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, lovorjev list, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Sestavljena kuhana klobasa na majhne kocke, narežemo na čebulo, sir tri na grobo. V posodo stopite maslo in jo pečemo približno 2 minuti, dodajte klobase in june še 3 minute, nato dodajte začimbe.
Dišave za italijansko kuhinjo so primerne za to jed. Razredčeno paradižnikovo pasto v 60 ml vode in zlijemo zmes v ostale sestavine. Tukaj smo tudi lovorni list. Vse dobro premešajte in omaka s čebulo in klobaso še 5 minut. 
Špagete kuhajte v slani vodi, dokler niso kuhani, nato jih sperite in začnite tvoriti pečenka .
Če želite to narediti, najprej namažite obliko z maslom in položite plast špagetov. Zgornji del klobase z omako in potresemo s sirom. Ponovno ponovite plasti v istem zaporedju, dokler ne vnesemo celotne oblike. Zgornja plast mora biti sir. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo v pečici približno 25 minut. 10-15 minut pred koncem kuhanja pokrijemo posod z mešanico kečapa in majoneze. Zaradi tega bo pečenka s klobaso izšla še bolj juhier in okusnejša. Naj se ohladi in razrežemo na porcije.