Kandirani pomarančni lupini - okusni in zdrave domače sladkarije recepti

Kandirano sadje iz pomarančnih lupin, izum gospodinjskih gospodinjstev sovjetske dobe, so spet popularne. Razlog je, njihovo naravno poreklo, odlične hranilne lastnosti in peni vredno sestavin. Celo recept, ki je nekoč prestrašil trajanje kuhanja, vam sedaj omogoča, da v nekaj minutah pripeljete izdelek v želeno stanje.

Kaj je koristno kandiran pomarančni lupini?

Candied oranžna lupina koristi in škode ki lahko zainteresirane ljubitelje zdrave prehrane naredijo dieto. Ne govorimo o prekomerni porabi: 50 g kandiranega sadja zadostuje za negovanje telesa z vlakninami in vitamini in ne preveč. Najmanjši sladkor pri kuhanju bo še dodatno zmanjšal količino kalorij.

1. Kandirano pomarančno lupino - energijsko ugoden izdelek, ki je zelo uporaben za ljudi, ki se ukvarjajo s trdo delo. Med drugim so kompaktni in zato se enostavno prilegajo v kosilnico za prevoz na delo in potovanje.
2. Z ustrezno uporabo kandiranega sadja lahko hitro znebite več kilogramov. Snovi, ki jih vsebujejo, prispevajo k razgradnji maščob.
3. Zmerna uporaba kandiranega sadja bo izboljšala zdravje, kožo obraza, strukturo las in zmanjšala pomanjkanje vitamina.

Kako narediti kandiran pomarančne lupine?

Kandirano sadje iz pomaranč vključujejo uporabo celih citrusov, razrezane na rezine in sušimo v peči. Še ena stvar je kandirano lupino, kjer se odpadni proizvod - lupina, kuhana v sladkem sirupu - pretvori v dišečo in zdravo poslastico. Edina negativna je dolga priprava, ki traja najmanj 20 ur.

Sestavine:

• lupine - 1,5 kg;
• sladkor - 1,7 kg;
• voda 750 ml;
• limonin sok - 80 ml;
• sladkor v prahu - 40 g.

Priprava

1. Napolnite lupino v vodi 5 ur.
2. Kuhajte v čisti vodi 20 minut. Izrežite v trakove.
3. Vrelo vodo s sladkorjem 10 minut, dodajte limonin sok in skorje.
4. Vreti 20 minut in odstranite s toplote.
5. Po 5 urah se vrnite in mučite eno uro.
6. Suho v rahlo odprli pečici.
7. Po ohlajanju potresemo s klasičnim pomarančnim prahom kandirano sadje.

Sirup za kandiran pomarančne lupine

Kuhanje kandiran pomarančne lupine vključuje kuhanje sirupa. Od svoje skladnosti je odvisna od kakovosti izdelka: preveč debela bo prikrila skorjo elastičnosti, sladka in tekoča pa ne bo dovolila, da se izdelek posuši. V tem primeru je pomembno, da razmerje sladkorja in vode ohranimo 1: 3, dodamo limonin sok in začimbe za uravnotežen okus.

Sestavine

• sladkor - 500 g;
• voda - 1,5 litra;
• limonin sok - 60 ml;
• značka zvezda - 2 kosov;
• vanilija pod - 1 kos.

Priprava

1. Prinesite vodo s sladkorjem do vrenja.
2. Kuhajte z vanilinim podom in zvezdastim janežem 10 minut.
3. Vlijemo v limonin sok.

Kandirani pomarančni lupini - hiter recept

Klasika je klasična, vendar vsaj tako dobra kot kandirano sadje domače pomaranče, pripravljeno po hitri metodi, ki traja nekaj ur. Za to so se skorje znebite prekomerne grenkobe, večkrat vrejo v slani vodi, dajo v sirup in stara uro. Nato jo sušite dve uri v rahlo odprli pečici.

Sestavine:

• lupine - 450 g;
• voda - 7,7 l;
• sladkor - 500 g;
• limonin sok - 40 ml;
• sladkor v prahu - 20 g;
• sol - 20 g.

Priprava

1. Na lupino nalijemo 2,5 litra hladne vode in kuhamo 10 minut.
2. Zamenjajte vodo, dodajte 10 g soli in kuhajte isto.
3. Ponovite dejanje.
4. Skorje odrežite v trakove, v 250 ml vode in sladkorja vrejo in kuhate eno uro.
5. V pečici izpraznite kandirano lupino pomarančnih lupin.

Kandirani oranžni sladkariji v čokoladi

Tradicionalno, kandirano pomarančno lupino, posuto s sladkorjem v prahu, čeprav nič ne preprečuje kuhati iz skorja čokoladni sladica . Poleg tega lahko grenkoba čokolade podčrta trpinčenost in poveča bližino kandiranega sadja. Potem je vse odvisno od želje okusa - kandirano sadje lahko napolnimo v celoti ali delno s čokolado.

Sestavine:

• lupine - 600 g;
• čokolada - 250 g;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 2,5 litra.

Priprava

1. Trak polnite s 500 ml vode in kuhajte 10 minut.
2. Dvakrat ponovite postopek.
3. 250 g sladkorja raztopimo v 1 l vode, damo lupino in kuhamo 20 minut.
4. Dodamo še 250 g sladkorja in kuhamo 15 minut.
5. Dvakrat ponovite postopek.
6. Postavite skorje na pergament.
7. Čokolado prelijte in prelijete kandirano sadje.
8. Pustite pomarančne lupine v čokoladi, da se posušijo.

Kandirano suho pomarančno lupino - recept

Veliko ljubica naredi kandirano sadje oranžna iz stare zaloge. Ta postopek kuhanja se razlikuje od prejšnjih, saj so pri shranjevanju skorje pridobile togost, krhkost in prekomerno sušen videz. V tem primeru so v tekoči, namočeni in vreti trikrat v čisti vodi, nato jih prelijejo s sladkorjem in jih ohladijo brez vode, ki izhlapevajo vlago.

Sestavine:

• voda - 5,5 litrov;
• skorje - 300 g;
• sladkor - 300 g.

Priprava

1. Utopite lupine v 1 liter vode 30 minut.
2. Narežemo na trakove, napolnimo z 1,5 litra vode in kuhamo eno uro, tako da vsakih 20 minut zamenjamo vodo.
3. Izpraznite vodo, dodajte sladkor in funt 40 minut brez vode.
4. Suhi v pečici.

Kandirani pomarančni lupini v mikrovalovni pečici

Klasični recept za kandirano sadje iz oranžnih lupin je dolg, najhitrejši pa je še nekaj ur, mikrovalovna pečica pa se spoprijema z dobrotami v 25 minutah. Hkrati je mogoče kuhati tako luska kot sušenje kandiranega sadja v mikrovalovni pečici. Veseli lastniki lahko v 10 minutah predhodno namakate lupino v vreli vodi.

Sestavine:

• lupine - 350 g;
• sladkor - 180 g;
• vrela voda - 700 ml.

Priprava

1. Trak napolnite z vrelo vodo 10 minut.
2. Drain, dodajte 90 g sladkorja in kuhajte v mikrovalovni pečici 6 minut pri 700 vatov.
3. Dodajte sladkor in ponovite dejanje.
4. Izpustite presežek sirupa in osušite na srednji moči 8 minut.

Kako shraniti domače kandirano sadje?

Poznavanje shranjevanja kandiranega sadja na domu bo pripomoglo k večjemu rokovanju izdelka. Mnogi ljudje vedo, da je kandirani proizvod shranjen v nepredušnem zabojniku, bolje v temnem prostoru, in ko gre za kandirano sadje v sladkem sirupu, v hladilniku. Sami so kandirani sadeži nezahtevni, vendar je treba še razmisliti o nekaterih tankočah.

1. Kandirano sadje ni podvrženo temperaturnim spremembam, zlahka prenaša zamrzovanje in se lahko shrani v zamrzovalniku ali kleti.
2. Shranjevanje kandiranega sadja mora biti v stekleni posodi z dobro vijačnim pokrovom.
3. Ohranjanje kandiranega sadja v mokri sobi je nesprejemljivo, sčasoma se držijo skupaj in izgubljajo kakovost.

• ← Črvi iz želatine
• Cvetača za otroka →