Pijača je všeč vino , uživa neverjetno priljubljenost, zato ni nič presenetljivo v dejstvu, da mnogi sami za lastne potrebe. Na jakost pijače vplivajo številni dejavniki - gostota, količina sladkorja in drugi. Toda če želite izvedeti, kakšna vsebnost alkohola je v njej, uporabite tester za testiranje vina.
Kapilarni vinar 0-25% vam omogoča merjenje koncentracije alkohola v suhih vinih. Pri delu z belo pijačo daje najbolj natančne meritve, katerih moč je med 8 in 13%. Če se meritve s to napravo izvajajo z močnim ali sladkim vinom, je napaka 1-4% in odvisno od količine sladkorja. Da bi dobili natančnejše kazalnike, je priporočljivo razredčiti pijačo z vodo v enakih razmerjih, po merjenju pa rezultat pomnožiti z 2.
Proizvajalec kapilarnega vina, proizveden v Italiji, ima videz steklene čebulice, katere en konec je ozek in se konča z majhno luknjo, drugi pa lijak, v katerega se pije. Na celotnem ozkem koncu se izmerijo delitve, ki služijo določanju moči vina.
Navodila za uporabo kapilarni števec vina:
Kapilarna naprava ni edina naprava, ki omogoča določanje moči vina. Taka naprava kot hidrometer določa količino alkohola glede na gostoto pijače. Obstaja tudi refraktometrijska metoda, ki vam omogoča, da določite količino sladkorja v pijači in nato izračunate moč vina. Vse to omogoča nadzor nad proizvodnim procesom na vseh stopnjah in, če je to potrebno ali potrebno, da jih spremeni. Tako lahko sklepamo, da so vse te naprave nepogrešljive tako za profesionalne vinarje kot za amaterje.