Korenje se šteje za univerzalno zelenjavo: sladko in zelo zdravo, zato ga otroci ljubijo, tudi tiste, ki ne jedo preostanek zelenjave. Korenje vsebuje veliko različnih hranil: vitamini različnih skupin, nikotinske in pantotenske kisline, fosforja, karotena, apigetina, magnezija, kobalta, železa itd. Tudi za dojenčke za normalno rast, razvoj in odpornost proti okužbam je treba to zelenjavo uporabiti, lahko vstopite samo v obliki sokov. Obstaja več mnenj, ko lahko začnete dajati korenčkov sok otroka
S tem členom bomo razmišljali o tem, kako, kako in kdaj je otrokom bolje dati korenčkov sok.
Za dojenčke v korenčkovem soku ni prijeten okus, ki je pomemben, temveč visoka vsebnost vitamina A (karoten), tako imenovanega rastnega vitamina, na katerega sta odvisna stopnja rasti, stanje kože in sluznice ter vid.
Če otrok uživa prekomeren sok korenja, lahko koža postane rumena, vendar to ne bo vplivalo na njegovo splošno počutje. V tem primeru je treba nekaj časa prenehati dajati.
Priporočamo tudi, da uporabite svež korenček sok iz mlaka, mazanje ustne votline z otrokom in hitro postavite stol za zaprtje.
Pred tem so zdravniki predlagali, da začnejo dajati korenček in jabolčni sokovi že od treh tednov starosti. In sodobna medicina, ki je namenjena naravnemu hranjenju, priporoča, da se dojenčki sok od samo 6 mesecev in nato po uvedbi drugih manj obarvanih zelenjadnic.
Za pripravo korenčkovega soka za zelo majhne otroke ne priporočamo uporabe sokovnika, vendar morate storiti naslednje:
Tako se izkaže čisti (brez celuloze) korenčkov sok.
V zimskem času, da bi povečali imunost pri otrocih, priporočamo, da pri pripravi sokov dodate korenje.