Praviloma je za odvajanje vode iz posode, kjer kuhate rezanci, je potreben cedilo ali vsaj sito. Nekateri obrtniki priporočajo, da izpustijo tekočino skozi ozko režo med pokrovom in pokrovom in med njimi postavite žlico za rezanje. Toda vse te metode so bodisi precej nevarne, ali pa vodijo k nastanku gorske jedi.
Alternativo Colander
Zdaj ne morete skrbeti, kako izpustiti vodo, ker je posoda z luknjami za kuhanje testenin, ki je zasnovana posebej za varno delo v kuhinji in veliko olajša delo hostese.
Lonci za testenine z luknjami so v različnih velikostih in so izdelani iz različnih materialov, kar na koncu vpliva na njihovo vrednost:
- Največ proračuna so emajlirane in nerjaveče jeklene posode, ki imajo na eni strani vrsto lukenj v pokrovu. Najpogosteje takšen pokrov ni na noben način pritrjen in ga je treba držati s priponami.
- Cenovno ugodna možnost bi bila posoda za kuhanje testenin z vložkom iz tankega nerjavnega jekla ali aluminija. Je nekoliko manjši po količini kot sam pan in ima dva ročaja, za katera je odstranjena iz glavnega rezervoarja, v kateri je voda, medtem ko testenine ostanejo v vložku. Tak vložek se lahko prilega vsakemu velikemu loncu, zaradi česar je univerzalen.
- Najdražja možnost bi bila makaronski kuhalni lonec iz ogljikovega jekla. Ta jed sestoji iz razreda premije, kar dokazuje njegova cena. Tako debelo steno ponev z non-stick premazom in je primerna za vse vrste peči, vključno z indukcijo. V tem modelu je pokrov trdno pritrjen s sponko, ki odpravlja vdor vrele vode na roke. Luknje v takšni ponvi so lahko okoli oboda pokrova ali samo na eni strani.
Pecice za kuhanje testenine niso samo za ta izdelek - lahko jih uporabljate tudi za kuhanje krompirja in katere koli druge zelenjave, ki jih je treba po kuhanju izsušiti.