Keramična pečenka
Kulinarična umetnost je občutljiva stvar. Ali je vredno povedati, koliko je bilo različnih naprav izumljeno, da bi pomagali kuharjem in preprostim gospodinjam? Kosi, cvrtje, sani in lonci z oblogo različnih materialov nam pomagajo pripraviti okusne in zdrave jedi. Danes bomo govorili o keramični ponvi - kakšne so prednosti tega vzorca kuhinjskih pripomočkov in, kar je najpomembneje, kako pravilno uporabiti.
Značilnosti in lastnosti keramičnih posod
Najprej opažamo ekološko združljivost takšnih jedi. V lonec iz keramike lahko varno kuhate hrano in se prepričajte, da je res dobro za zdravje.
Toplotna odpornost je še ena prednost tega materiala. Odporen je na temperaturo do 450 ° C! V toplotno odporni keramični ponvi lahko kuhate v pečici popolnoma vsako posodo.
V tem primeru notranja površina takšnih posod ni mogoče podmazati z oljem (na primer pri kuhanju zelenjavna obara v peči ), in da dodamo vodo vsaj, ker imajo takšne lončke dobro najemanje v zraku in absorbirajo in nato spustijo vodo.
Keramično posodo je mogoče uporabiti ne samo za praženje zelenjave in mesa, temveč tudi za pripravo prvih tečajev. Borscht kuhani v takšni ponvi se ne bodo razlikovali po okusu, ki ga kuhamo v resnični ruski peči. Preizkusite in ocenite sami!
Ker keramika ne prenaša temperaturnih sprememb, je zelo priporočljivo, da ga ne postavite v vročo pečico in jo, nasprotno, vzamete na hladno površino.
Vsi ne vedo o tem, keramika je odličen material za shranjevanje izdelkov. Mleko v takšni posodi ne bo več kisika, in žuželke ne bodo začele v moki in žitih.
Toda hkrati keramične lonci, kot druge vrste jedi iz tega materiala, so krhke. Tudi z majhnim udarcem se lahko zgosti ali počuti, zato morate keramične posode ravnati čim bolj previdno.
Kako uporabljati keramični lonček?
Pravila za uporabo teh pripomočkov so preprosta in jasna: z opazovanjem jih podaljšate življenjsko dobo vašega pripomočka in zadovoljstvo, da jih uporabite:
- pred prvo uporabo, potopite novo omako v ohlajeno (ne hladno!) vodo 10 minut;
- keramične posode so oblikovane za pečice, ne za plinske peči;
- prepovedano je dati keramične jedi v mikrovalovno pečico, pa tudi kuhati kaj na odprtem ognju;
- začnemo kuhati, posodo postavimo s hrano samo v hladno pečico;
- Pri pranju lonca iz keramike uporabite mehko gobo. Ne izpostavljajte se abrazivnim materialom in snovem.