Šampanjec je peneča pijača in odpiranje steklenice takšnega vina ima praviloma nekaj posebnega razloga. S pristopom novega leta se vprašanje izbire šampanjca zelo pojavi, zlasti za tiste, ki to pijejo redko in dvomijo, gledajo na baterijo steklenic na polici supermarketa.
Vprašajte, kateri šampanjec naj izbere, razmislite o tem, kaj pričakujete od njega. Če je bombažna pluta, pena v kozarcih in praznično vzdušje pomembna za vas, potem ne bi smeli iti v skrajnosti in kupiti vino, je "Abrau-Durso" ali "Rostovskoye" šampanjec v redu. V istem cenovnem razponu se nahajajo "Myskhako", "Vina Kubana" in druge pijače, proizvedene v južni Rusiji. Njihova kakovost se ohranja na ustrezni ravni in okus izpolnjuje pričakovanja.
Pozornost na drage izdelke je bolje dati prednost vinam, proizvedenim v državah, ki sestavljajo voditelje treh vodilnih vin - Francije, Italije in Španije. Vsi vedo, da ime pijače prihaja iz francoske province, etikete italijanskega "Martini Asti" pa so zlahka na prodajnih oknih. Poznavalci vina trdijo, da se polnost okusa in arome penečega vina lahko oceni samo s suhimi vini, v primeru šampanjca - to je brut. Tisti, ki to pijačo pijejo redko, bolj primerno polsladko vino.
Preden izberete šampanjec za Novo leto, razmislite o številu gostov. Če načrtujete hrupno gastronomijo z veliko gostov, se odločite za polsladek "Abrau", njegove okusne lastnosti ustrezajo vsem zahtevanim kazalcem in cena ne bo zadela denarnice. In za romantično praznovanje s svojo ljubljeno zasebno, si lahko privoščite, da kupite eno ali dve steklenici penečega vina iz svetovnih proizvajalcev. Tak nakup je boljši, da bi specializirana trgovina.