Chebureks s sirom - slastno okusni recepti hrustljavega testa in viskoznega polnjenja

Obstaja veliko načinov za pripravo čeburek s sirom, mešanje različnih v sestavi in ​​teksturi testa ali dopolnjevanje polnjenja z drugimi izdelki. Rezultat bo vsakič, ko bodo rdeči, okusni izdelki, ki so primerni za vsakodnevno postrežbo ali kot zdravljenje za goste.

Kako kuhati pastige s sirom?

Domače testenine so narejene iz preprostega brezalkoholnega testa na vodi ali z uporabo večkomponentne baze.

1. Več bujnih in mehkejših izdelkov bo, če vzamete kefir ali sirotko namesto vode.
2. Za maksimalno hrustljavo čebure se testu dodaja vodka, uporablja se sodna voda ali pa osnova pripravi z vrelo vodo.
3. Polnjenje sira s sirom ne sme biti preveč mokro. Paradižnik se na primer dodaja siru brez notranje sočne celuloze.
4. Pri izdelavi polnila je pomembno, da se osredotočite na vaš okus in združljivost komponent. Idealna spremljava sira bo meso, klobase, gobe, vse vrste zelenjave, zelenice. Preoblikujte lastnosti posode z uporabo več sort sira.

Chebureks s sirom in zelišči - recept

Chebureks s sirom - recept, ki se pogosto izvaja z dodatkom svežih zelišč, katerih količina se določi posamezno. Sortirani po vaši okusu, z uporabo kopra, peteršilja, bazilike, cilantra, divjega česna, zelene čebule. Sestavite testo vsaj 10 minut, nato pa rezultat presega vsa pričakovanja.

Sestavine:

• voda 60 ml;
• vodka - 50 ml;
• jajce - 1 kos;
• moka - 450-500 g;
• sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 300 ml;
• sol - 0,5 tsp.
• zelenice.

Priprava

1. Moko prelijete s soljo, prelijte v vročo vodo, dodajte jajce in nato vodo.
2. Mešamo testo in pustimo 40 minut ali dokler se ne ohladi.
3. Utrljajte sir, pomešano s sesekljano zeliščo.
4. Lump com v dele, roll vsako.
5. Čebele oblikujemo s sirom in zelenjavo, jih vržemo v vročem, globoko ocvrtem, obarvanju z dveh strani.

Chebureks z gobami in sira - recept

Chebureksi s sirom bodo postali bolj okusni in aromatični, če dodate sirove žetone z ocvrtimi ali kuhanimi gobami: šampinjone, gobe iz ostrig ali kateri koli gozd. Za udobje oblikovanja izdelkov med njihovim oblikovanjem, lahko gobo bazo zdrobimo z mešalnikom ali mesom mlinček, preden ga dodamo k polnjenju.

Sestavine:

• voda - 150 ml;
• olje - 20 ml;
• jajce - 1 kos;
• moka - 450-500 g;
• sir - 100 g;
• gobe - 200 g;
• čebula - 100 g;
• olje za cvrtje - 300 ml;
• sol - 1 čajna žlička.

Priprava

1. Pokažite z dodatkom maslene gobe s čebulo in po ohladitvi zmešajte z mletim sirom.
2. Moko prelijemo s soljo.
3. Dodajte jajce, maslo in toplo vodo, gnetite, pustite stati najmanj 30 minut.
4. Oblijete testo in polnili chebureki s sirom in gobami, jih vržite v vroče olje.

Chebureks s šunko in sira - recept

Priporočljivo je, da se z neverjetno sposobnostjo sira usklajeno združite z vsemi izdelki iz klobas pri ustvarjanju testenin. V tem primeru bo spremljava šunka, ki jo je mogoče zamenjati s kuhano ali prekajeno klobaso. Piquancy bo dodal česen, namesto katerega lahko dodate zelenice.

Sestavine:

• voda 250 ml;
• olje - 30 ml;
• jajce - 1 kos;
• moko - 600 g;
• sir - 200 g;
• šunka - 200 g;
• česen - 2 zoba;
• olje za cvrtje - 300 ml;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava

1. Mešajte moko in sol.
2. Dodajte jajce, maslo in nato vrelo vodo, gnetite.
3. Pustite uro eno uro na mizi, nato pa razdelite na porcije, vsakega preglejte.
4. Utrljaj sir in pršut, pomešan s sesekljanim česnom.
5. Čebulne s šunko in sira se oblikujejo, dodajajo testo za polnjenje, cvrtje v olju.

Chebureks s sirom Adygei - recept

Chebureks s sira Adyghe pogosto kuhamo z dodatkom zelenja. Okusni izdelki bodo s karamelom ali špinačo, ki se za pikantnost združi z zeleno čebulo, peteršiljem ali koperjem. Skrivnost uspešnega testa je dodatek impresivnega dela rastlinskega olja, ki daje osnovo za plastičnost in plastificiranje.

Sestavine:

• voda 250 ml;
• maslo v testu - 100 ml;
• moko - 600 g;
• Adyghe sir - 400 g;
• zelena čebula, špinača in peteršilj - 1 šopek;
• olje za cvrtje - 300 ml;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava

1. Sol raztopimo v vodi, dodamo malo moke, olja in nato preostanek moke, dokončamo gnetenje.
2. Pustite testo 30 minut, nato ga razdelite na dele in vlečite.
3. Mleto sir, mešajte s špinačo, čebulo in peteršilj.
4. Iz testa odstranite testenine in zmešajte pastirje s sirom Adygei, ocvrto v olju.

Chebureks z mesom in sirom - recept

Tisti, ki hrepenijo po klasikah. okusne testenine z mesom in sir. Za polnjenje bo primerna svinjina, goveje meso, jagnjetina, piščanec in puranje, prepletena z brusilko za meso. Število čebule se lahko zmanjša na okus, hkrati pa ne pozabite, da bo sočnost končnih izdelkov nekoliko zmanjšana.

Sestavine:

• voda 250 ml;
• jajca - 4 kosi;
• moka - 800 g;
• sir - 300 g;
• meso - 700 g;
• čebula - 400 g;
• kisla smetana - 150 g;
• gorčica - 1 tbsp. žlica;
• olje za cvrtje - 1,5 skodelice;
• sol - 1 čajna žlička;
• poper.

Priprava

1. Mešajte moko, sol in jajca.
2. Voda se doda, testo se gneti, ki se pusti stati 1 uro.
3. Sesajte meso, sir in čebulo, pomešajte s kislo smetano, gorčico, poprom in soljo.
4. Iz valjanih delov testa in polnjenja pripravite chebureks z mesom in sirom, jih rjavite v vročem olju.

Pastice s krompirjem in sira - recept

Chebureks s krompirjem in sir je narejen iz pire krompirja, ki ni nujno kuhan namerno, vendar pa lahko v včerajšnjo hrano pustite po večerji. Sir je primeren za trde sorte ali mehkejšo slanico, s katero bi bilo najbolje dodati sveža zelišča.

Sestavine:

• kefir - 200 ml;
• kisla smetana - 50 g;
• jajca - 2 kosi;
• moka - 800 g;
• sir - 200 g;
• krompir - 1 kg;
• maslo - 50 g;
• zeleni - 1 kup;
• olje za cvrtje - 1,5 skodelice;
• sol, poper.

Priprava

1. Kuhan krompir je mlet za pire krompir, začinjen z oljem, soljo, poprom in po ohlajanju zmešan z naribanim sirom in zelišči.
2. Od kefirja, kisle smetane, moke, jajc, soli, gnetite testo in v proces dodajte nekaj žličkov olja.
3. Iztegnite del osnove, dopolnite polnjenje krompirja in zlepite robove.
4. Pečenice s sirom in krompirjem v vročem olju.

Chebureks s sirom in skuto - recept

Chebureks s skuto in hrustljavo sojino testo bo idealen dodatek k steklu hladnega piva ali skodelice vročega čaja. Kuharski sir pred uporabo je treba mlet skozi sito ali udarec skozi mešalnik, tako da bo polnjenje mehkejše, končni izdelek pa okusnejši. Namesto klasičnega trdega sira vzemite prekajeno klobaso.

Sestavine:

• vrela voda - 250 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• moko - 2 skodelice;
• sol - 0,5 tsp.
• skuta - 200 g;
• sir - 200 g;
• zeleni - 1 kup;
• olje za cvrtje - 300 ml.

Priprava

1. Vrelo vodo pomešamo z oljem in zlijemo z mešanjem v vsebnik moke in soli.
2. Zamesite testo, pustite stati 1 uro.
3. Združite skuto, sir, zelenjavo.
4. Razvaljamo dele testa, dopolnimo z polnjenjem, ščetkamo robove in ocvrto rdeče vroče maščobe za cvrtje.

Chebureks s sirom in paradižnikom - recept

Če želite pripraviti raznolikost v klasičnem receptu vašega najljubšega prigrizka, se boste pripravili pastige s sirom in paradižniki . Mešanico mesa lahko mletite v kateri koli sestavi, sir pa lahko dodate bodisi trdno bodisi stopite. Opran sveži paradižnik se razreže na rezine in odstranjuje notranja celuloza, ki spremlja semena.

Sestavine:

• voda 250 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• moka - 450-500 g;
• Formeeat - 600 g;
• sir - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik - 3 kosov;
• olje za cvrtje - 300 ml;
• sol, poper.

Priprava

1. V vodi raztopite čajno žličko soli, dodajte maslo in moko.
2. Sestite testo in pustite 40 minut.
3. Mince se zmeša s čebulo, naribanim sirom in rezinami paradižnika, soli in poprom po okusu.
4. Chebureksi so oblikovani iz testa in prelivov ter ocvrti v vročem olju do rdečega rumenjaka.

Čeburek iz pite s sirom

Ekstravaganca okusa, pridobljena z izvedbo naslednjega recepta za prigrizke, dosežete, če imate potrebne izdelke v nekaj minutah. Hranljiv leni čebure z mehkim sirom, izdelanim iz tankega armenskega lavša, ki ga je treba predrezati v enake kvadratke.

Sestavine:

• lavaš - 3 kosi;
• mehka skuta - 200 g;
• težki sir - 200 g;
• zeleni - 1 kup;
• jajce - 1 kos;
• olje za cvrtje - 300 ml;
• sol, poper.

Priprava

1. Izrežite pita kruha.
2. Rešeni trdi sir zmešamo z mehkim curdom, sesekljanim česnom in sesekljanim zeliščem.
3. Roke kvadratov na eni strani zmešajte z jajcem, napolnite polnilo na isti polovici, pokrijte drugo polovico pita kruha in pritiskajte robove s prsti.
4. Frite pastige v olju na obeh straneh.

Chebureks z luskavim sadežem

Drug način za kuhanje vašega najljubšega prigrizka brez težav je, da pecivo vzamete kot osnovo za moko. Plast se odtaljuje in zvije na mizo, posuta z moko, kar zmanjša debelino za vsaj polovico izvirnika. Namesto suluguni je primeren feta sir ali njegova mešanica s sorto Adygei.

Sestavine:

• pihano pecivo - 600 g;
• Suluguni - 300 g;
• cilantro ali peteršilj, koper - za 0,5 grozda;
• jajca - 3 kosi;
• sol, poper.

Priprava

1. Loćite belce od rumenjaka.
2. Testo razrežite, razrežite na kvadrate ali pravokotnike.
3. V sredini se prazne kapljice z rumenjakom in na robovih s proteini.
4. V središču je polnjenje, pripravljeno iz naribanega sira s sesekljanim zeliščem.
5. Zaprite nasprotne robove praznih delov, pritiskajte robove in pečenice s suluguni v vročem olju.

Chebureks s sirom v peči

Pripravite klasičen ali mini-chebureki s sirom, ne samo s cvrtjem v vročem olju. Zdravi način toplotne obdelave izdelkov - pečenje v peči, kot naslednji recept. Sirni žetoni se lahko uporabljajo ne le za polnjenje, temveč tudi za zdrobitev izdelkov z njim pred peko.

Sestavine:

• moko - 500 g;
• voda 250 ml;
• suh kvas - 1 čajna žlička;
• sladkor in sojina omaka - 1 žlica. žlica;
• jajce - 1 kos;
• olje - 100 ml;
• Formeeat - 400 g;
• sir - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• poper, sol.

Priprava

1. V topli vodi raztopi kvas, sladkor in sol.
2. Dodajte maslo in moko, gnetite testo in pustite eno uro.
3. Mleto meso, pomešano s čebulo in sirom, sezono s sojino omako.
4. Razvaljamo dele testa, napolnimo s polnjenjem, oblikujemo čebure, mast z jajcem in položimo v pečico.
5. Izdelek peljemo pod folijo za 15 minut in enako količino brez njega.

• ← Chebureks s sirom
• Korejski česen strelci - recepti za okusne prigrizke za vsak dan in zimo →