Piščanec v peči - najboljši recepte za najbolj okusne jedi perutnine

Najbolj okusna, okusna in rdeča, morda je piščanec v peči. Ta jed je preprosta in enostavna za pripravo, ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti in znanja, ampak je idealna za izvirno večerjo ob delavnikih in za praznično mizo.

Kako kuhati piščanca v peči?

Če v peči nikoli niste kuhali piščanca ali pa vam rezultat ni posebej prijeten, preberite osnovna pravila in skrivnosti, ki vam bodo pomagali izboljšati ali se naučiti, kako kuhati ptico iz nič:

1. Meso mora biti pred mariniranim v zmesi začimb.
2. Za bolj sojen rezultat postavite izdelek v rokav ali folijo in jih brez pečenja prelijte s priložnostnimi sokovi.
3. Ptice so pogosto povezane z zelenjavo, sadjem in gobami za izdelavo izvirnih večkomponentnih kompozicij.
4. Med začimbe in začimbe Najpogosteje se uporabljajo mešanica poprove mete, curry, kurkuma, dišeča posušena zelišča (origano, bazilika, marjoram itd.).
5. Če ne veste, koliko piščanca lahko pečemo v peči, se med kuhanjem celotne karkase v prvih 15 minutah posodo zadrži pri največji toploti, po kateri se temperatura zmanjša na 180 stopinj in se peče, dokler ne izbere sok. Za povprečno ptico je dovolj ene ure. Kosi se pošljejo pečici približno eno uro pri 180-200 stopinjah.

Polnjena piščanca v peči

Polnjena cela piščanca v peči je odlična rešitev za okrasitev katere koli mize. Odvisno od razpoložljivosti prostega časa, potrpljenja in spretnosti, ga lahko enostavno napolnite z izbranim polnilom ali pa odstranite vse kosti, kar bo posodo še bolj izvirno in prefinjeno. Brez upoštevanja časa za mariniranje za načrtovanje 6 obrokov jedi traja 2 uri.

Sestavine:

• trup piščanca - 1 kos;
• kuhani riž - 200 g;
• suhe marelice, rozine in suhe slive - 100 g;
• česen - 3 stroka;
• olje - 50 ml;
• začimbe.

Kuhanje

1. Pripravljena trupina se podrgne z mešanico izbranih začimb ter česna in masla, ki jo pustimo nekaj ur.
2. Zmešajte riž z rezanimi suhim sadjem, sezono in položite v trebuh, ki je pritrjen z zobotrebci.
3. Pečemo pečenko v pečici 1,5 ure.

Piščanec z jabolki v pečici

Ljubitelji kontrastnih kombinacij okusa se nadalje naučijo, kako piškote v pečici pecite z jabolkami. Najbolje je, da izberemo sadne sadeže sladkih in kisle sorte, ki jih je treba praniti, odstraniti jedra s semeni in razrezati na velike rezine. Pogosto se jabolčna masa združuje z agrumi ali česnom zobmi. Če želite ustvariti zdravilo za šest, bo trajalo 2 uri.

Sestavine:

• trup piščanca - 1 kos;
• jabolka - 1 kg;
• česen - 3 stroka;
• maslo, med in kisle smetane - 50 g;
• cimet, začimbe.

Kuhanje

1. Ptica je pripravljena, marinirana in polnjena z začasno maso s česnom.
2. Obrnite posameznika z oljnato mešanico s kislo smetano in medom in jo oblikujte na jabolčni blazini preostalih rezin.
3. Kuhanje piščanca v peči bo 1,5 ure.

Piščanec v sojini omaki v peči

Naslednji recept za piščanca v peči podari gospodinje z enostavnostjo in odličnimi končnimi lastnostmi okusa. Delikatesija dobi neverjetno skorjo in se popolnoma uskladi s katerokoli stransko krožnico ali samo z rezinami na zelenjavo. Če kuhate prsi, potem je bolje, ko ga pečete s folijo. Če želite organizirati obrok za 6 oseb, bo trajalo le eno uro.

Sestavine:

• file, noge ali stegna - 1 kg;
• sojina omaka - 80 ml;
• balzamični kis - 20 ml;
• med - 70 g;
• ingver - 1 tsp;
• česna čreda - 4 kosi;
• začimbe

Kuhanje

1. Meso je marinirano v česnovem masi, mešano z drugimi sestavinami več ur.
2. Postavite kose v obliko in po 40-50 minutah pecite na 200 stopinj.

Piščanec v francoščini v peči

Dobra je okusna in okusna piščanec s sirom v peči v francoščini. Obstaja veliko variant te vrste jed, ki vključuje uporabo svežega paradižnika ali druge zelenjave, ki ji dajejo dodatno sočnost in bogatijo okus. Spodaj je osnovni recept, ki ga lahko spremenite po svoji presoji. 5 obrokov bo pripravljeno v 1,5 urah.

Sestavine:

• piščančji file - 1 kg;
• čebula - 250 g;
• stopljeni in trdi sir - 500 in 200 g;
• majoneza - 100 g;
• česna čreda - 4 kosi;
• zelenjava, začimbe.

Kuhanje

1. Fileti so se pod filmom pretepali, začinili in pustili marinirati.
2. Zmešajte topljeni sir s česnovimi kosmiči, zelenjavo, majonezo.
3. Čebulne obročke se dajo v posodo, meso pa se razprostira na vrhu, ki je prevlečena s sirom in posuta s trdo sira.
4. Po 40 minutah pečenja pri 180 stopinjah bo sočna piščanca v peči pripravljena.

Piščanec v loncu v peči

Nato se boste naučili, kako piščančje piščance pečemo v peči v enem ali več posodah. S takim pečenjem piščanec dobi neverjeten okus, jedo pa lahko vključite v dietni meni, saj vsebuje optimalno bilanco kalorij. Ostrino in pikantnost lahko prilagodite po lastni presoji. 4 obroke bodo pripravljene čez uro.

Sestavine:

• piščančje meso (celuloza) - 800 g;
• krompir - 8 kosov;
• korenje in čebula - 2 kosi;
• česna čreda - 4 kosi;
• vrela voda - 400 ml;
• začimbe, zelenice.

Kuhanje

1. Vse sestavine so razrezane na enake rezine in postavljene v lončkih, aromatizirane z dišečimi začimbami.
2. Nalijte vsebino tekoče podlage, pokrijte s pokrovi.
3. Po 50 minutah kuhanja na 190 stopinj bo piščanca z zelenjavo v peči pripravljena.

Piščanec z gobami v peči

Druga možnost za dostojen obrok je piščanec s šampinjoni v peči. Komponente se popolnoma uskladijo med seboj, kar ustvarja resnično kraljevsko jed. Poleg tega se lahko uporabljajo gozdne gobe, ki bodo ugodno vplivale na njegove značilnosti okusa, jih naredile še bolj rafinirano in bolj izvirno. Za nego 6 oseb bo trajalo 2 uri.

Sestavine:

• trup piščanca - 1 kos;
• šampinjoni - 500 g;
• čebula - 200 g;
• krompir - 800 g;
• začimbe.

Kuhanje

1. Marinirana perutnina je napolnjena s spasserovany čebulo s gobami, šivana in položena na pekač s peeled, sesekljano in začinjeno krompir.
2. Po 1 uri pečenja pri 200 stopinjah bo piščanec v peči pripravljen.

Piščančji koščki v peči

Piščanec na škrobih v peči vam omogoča, da uživate v okusu žara, ko ni možnosti priti v naravo. Poleg tega ta predjed raznolika meso mesa na praznik, dodajte izvirnost in novost. Da bi se izognili zajezenju, je treba pred uporabo 30 minut vodo preostati. Ti izdelki bodo dovolj za 4 obroke.

Sestavine:

• piščančje meso - 800 g;
• gorčica, limonin sok in rastlinska maščoba - po 40 gramov;
• česen - 4 stroka;
• začimbe

Kuhanje

1. Kosi piščanca se umerjajo na uro v začinjeni mešanici.
2. Strgal na več kosov na nabodalih in pečen na mrežo preko pekača, dokler ni bil rož in pripravljen.

Piščanec na steklenici v peči - recept

Neverjetno slasten in aromatičen piščanec v peči s skorjo , enakomerno oblikovanje trupa okrog oboda - sanje vsakega gostitelja in prazničnih udeležencev. To lahko dosežete, če pripravite posodo na škropljenju ali, kot v tem primeru, na steklenici. Posebno sočno meso lahko, če je posoda napolnjena z vodo, pivo ali vino. Za 2 uri bo pripravljenih 6 obrokov.

Sestavine:

• trup piščanca - 1 kos;
• začimbe, posušena zelišča, steklenica piva.

Kuhanje

1. Piščanec si ga poželiš z začimbami in pusti več ur.
2. Pour ¼ vsebine steklenice, prelijemo z zelišči in postavimo trup na vrat.
3. Oblika na papirju za pečenje postavite z vodo na spodnji polici naprave in stojite eno uro pri 200 stopinjah.

• ← "Piščanec v valju"
• Piščanec v foliji →