Trnje jagode imajo edinstveno zdravilno in okusno kakovost. Najbolj dostopna in uporabna uporaba teh "čudežev" je trstni kompoti v kombinaciji z različnimi vrstami sadja in jagodičja, o katerih se bo razpravljalo v tem gradivu.
Sestavine:
Kuhanje
Preden začnete kuhati kompot, razvrstite trnje, znebite se vseh razvajenih, pretepenih in plesnih jagod. Plodovi temeljito sperite v hladni vodi in jih posušite.
V vodo zmešajte sladkor v sladkorju in nastavite na nizko vročino. Med kuhanjem sirupa je treba občasno premešati, da se prepreči izgorevanje sladkorja. Po vrenju sirupa položite jagode v njo in kuhajte kompot za 5 minut. Vzamemo jagode in kul kompot.
V poletni vročini se bo nekaj komponent ledu spremenilo v kompot brezalkoholne pijače .
Zavoj je popolnoma združen z drugimi plodovi, saj je s hruškami popolnoma mogoče senčiti kretnjo obrata. Uporabljajo se lahko vse sorte, ki omogočajo uspešnim vrtnarjem, da se zlahka znebijo ostankov bogate žetve.
Sestavine:
Kuhanje
Po čiščenju hrušk iz jedra, jih razrežite na rezine. Izberi jagode trnja in sperite. Sladkor dajte v globokem krožniku z vodo in jo postavite na srednjo vročino. Ko voda pride do vrenja, potopite plodove trsov in hrušk in jih kuhajte 10-15 minut. Kompot pripravljen.
Kompoti se lahko štejejo za najpreprostejše vse vrste zimskih pripravkov, saj jih je mogoče pripraviti brez sterilizacija . Pomembno prihranite čas pri kuhanju pijače, boste pomagali pri naslednjem receptu.
Sestavine:
Kuhanje
Pred začetkom priprave pripravimo trnjene jagode: razvrstimo, peremo, posušimo in položimo v čiste kozarce. Napolnite jagode z vrelo vodo in počakajte na popolno ohladitev vode. Odtekla ohlajeno vodo iz pločevink v ponev, dodamo sladkor in sirup prenesemo do vrenja. Trnje s prelivnim sirupom nalijemo, same banke se takoj zvijejo z oljčnimi pokrovi. Opletane pločevinke pustimo, da se ohladijo na glavo in nato položijo na hladnem.
Pršut sadje in jabolka velja za najboljše pločevinke in jagode v pločevinkah. Glede na izvirno sladko jabolko in želje po osebnem okusu lahko količino sladkorja v receptu spreminjamo.
Sestavine:
Kuhanje
Prvič, jagode na vrsti so razvrščene in temeljito oprane, po njej pa ga razširimo po predhodno steriliziranih kozarcih. Jope operemo, odstranimo jedro in razrežemo na rezine, nato pa jih enakomerno razširimo na obrat. Napolnite naše prazne vrele vode in počakajte približno 15 minut. Ohlajeno vodo ponovno vlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor in sirup prenesemo v vrenje. Vreli sirup nalijte čez pločevinke in takoj zavrite opečene pokrove. Preklopimo pločevinke s kompoto, jih zaviti in pustimo, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih položimo v hladno shranjevanje.