Korijander - raste iz semena

Vsi kuharji poznajo korijander začimbe, ker se doda v omake, klobase, korenje v korejščini, s konzerviranjem in celo v pekovske izdelke. Tudi iz semen so pripravljene tinkture, ki se uporabljajo za preprečevanje želodčnih bolezni, izboljšanje apetita in zdravljenje jeter. Pri kuhanju še vedno uporabljajo mlado zelenjavo rastline, ki je videti kot peteršilj, na trgih pa se lahko kupi pod imenom cilantro. Dodaja se mesnim jedem in zelenjavo.

V članku se boste naučili, kako gojiti koriandra iz semen in kakšno skrb je potrebno.

Korijander - Opis

Koriander je eterična oljna kultura. Njegova zelenica je bogata z vitaminoma C, B1 in B2, A, pa tudi magnezijem, kalcijem in fosforjem. Ta letna rastlina ima pokončno razvejano steblo višine 50 cm. Medtem ko je seme zeleno, ima koronar vonj in vonj kot "bedbugs". Do zorenja semena izgine vonj. Julij cveti z belimi, včasih rožnatimi, majhnimi cvetovi, ki tvorijo zapletene dežnike. Plodovi so rjavi, zaobljeni dvojno seme z močnim značilnim vonjem. Odvisno od regije, ki dozori v juliju in avgustu.

Za pridelavo zelenja se običajno pridelujejo sorte, kot so Yantarny, Oktyabrsky-713 in Alekseevsky-26.

Tehnologija rastočega koriandra iz semen je precej preprosta in skrb za to ne potrebuje veliko časa in truda.

Korijander - gojenje in oskrba

Izberemo in pripravimo kraj za sajenje. Koriander raje lahka, nekoliko kisla in humus bogata tla. Ker je toplotno-lovna rastlina, izberite sončno mesto na ravnini ali hribu za sajenje.

Postelja je treba izkopati, s čimer prispeva 1m2:

0,5 vedro kompost ;
2 kozarca pepel ;
1 žlica nitrofosfata (vrtna mešanica);
nekaj peska.

Mineralna gnojila so dodana glede na plodnost tal. Zemljišče je raked, zalivano in utori označeni. Biti morajo globoko 4-6 cm in na razdalji 30-50 cm.

Kdaj sejati koriandra?

To je mogoče storiti vse leto:

v rastlinjaku - konec februarja - začetek marca, bodo pedunci nastali 40 dni po kalitvi;
na odprtem tleh spomladi - konec aprila - maj, posejana 2-3 krat na novih območjih z intervalom 14 dni, se bodo cvetne steble pojavile v 20-25 dneh;
v jeseni - rastlina bo rasla hitreje spomladi, najpogosteje se uporabljajo za pridelek semen;
pozimi - v loncih na okenski polici.

Za setev se jemljejo koriandrska semena prvega in drugega leta, slaba kalitev pa sta starejši od dveh let. Začenjajo kaliti že pri temperaturi + 5-8 ° C in 20-25 dneh po sajenju. Za hitrejšo kalitev je treba semena napolniti v aloe soku, ki je zanje naravna rastna stimulacija.

Skrb za sadjenje koriandra je sestavljeno iz naslednjih dejavnosti:

plevela;
sproščanje tal;
redčenje, pri čemer je rastlina od 8-12 cm;
zalivanje 2-krat na teden, tla morajo biti vedno malo mokra;
zaščita pred škodljivci: pajki, listne uši - za to morate pogosto brizgati rastline z vodo, lahko uporabite milo. Ker se listi uporabljajo v hrani, jih nosite škropljenje s kemikalijami ni priporočljivo in prizadete rastline se preprosto uničijo.

Ni potrebno hraniti koriandra.

Zeleni se uporabljajo v hrani in tudi posušijo, preden se začne cvetenje. Ko je v avgustu 60% plodov postalo rjavo, se jih pobere. Rastline so rezane in vezane v svežnjake, posušene in zmrznjene. Semena shranjujte v hermetično zaprtih kozarcih ali papirnatih vrečah.

Poznavanje značilnosti sadjanja koriandra in skrb za to, boste lahko svojo družino za celo leto zagotovili s to koristno začimbo.