Fitnes Pravilna prehrana

Koruza - koristi in škoda

Koruza je prišla k nam iz daljne Mehike, zahvaljujoč Christopherju Columbusu. Nenavadna trava v Evropi se imenuje "cucruccio", ki je podobna konici. In ameriški indijanci so ga poklicali, zdaj pa se imenuje - koruza. Po priljubljeni legendi o mejnem plemenu pred mnogimi leti je sonce zavrnilo sijaj in vse rastline so umrle. Ljudje so molili bogove in Sonce je ponovno sijalo, toda lakota je bila grozna in ljudje so se spet obračali na bogove in poslali so svojega glasnika (tujca?) Na Zemljo, ki je učil ljudi, da rastejo koruzo. Torej koruza je resnično božanski (ali tujec?) Darilo. V tej tovarni se vse uporablja - kozice za hrano, koruzno olje in kuhinjsko moko, stebla in listi - za živinsko krmo in celo nežne, nežne liste, ki sestavljajo "kapuco" - indijanci zavijejo kozarec v njih in vrejo "tamales" - jed v način zelje za zelje, priljubljena v naših dneh v Boliviji, Peruju in severni Argentini. Treba je dodati, da so te letake uporabljali za zavijanje tobaka v njih. Tako so se pojavile prve cigarete. Avorigini so uspešno lovili kuhanega zrnja. Ta priloga je še vedno zelo priljubljena med našimi ribiči, "kržcem" in "karpyatnikom".

Katere vitamine so v koruzi?

Kar se tiče vitaminov v koruzi, je tu čudno dovolj, da se nekaj pohvali (mnogi menijo, da so ta zlata ušesa lepa in okusna, a popolnoma neuporabna. Tako je sestava koruze bogata - veliko škroba (skoraj 60 gramov), veliko količino vitamin B9, E in poleg tega PP, B1, B2, B5, C. Koruza vsebuje tudi veliko železa, kar je pomembno vedeti za tiste, ki trpijo zaradi anemija ali preprosto nezadovoljni z ravnjo hemoglobina.

Od mineralov vsebuje - cink, mangan, fosfor, kalij, magnezij, baker, jod, kobalt.

Koruza je precej visokokaloričen izdelek. Vsebuje 123 kcal in:

  • beljakovine - 4,1 grama;
  • maščobe - 2,3 grama;
  • ogljikovi hidrati - 22,5 grama.

Koruza sladke koruze Calorie tik pod - 118 kcal. In sestava je nekoliko drugačna:

  • beljakovine - 3,9 g;
  • maščobe - 1,3 grama;
  • ogljikovi hidrati - 22,1 grama.

Koruza za hujšanje

Povejmo malo o nameravanem uživanju koruze v prehrani. Glede na to, da se bolj ali manj zavedamo sestave, lahko takoj naredimo nekaj zaključkov:

  1. Koruza - skladišče vitaminov in po vsebini lahko presega večino rastlinskih proizvodov. In vitamini, mimogrede, bodo pali na dieto - dokazano je, da se večina zlomov v trenutkih izgube teže zgodi preprosto zato, ker telo ne dovoljuje, da se norčuje sam po sebi in ne more dopustiti kritičnega osiromašenja vitamina. To pomeni, da vam koruza pomaga, da ostanejo na dieti, ki delno nadomešča pomanjkanje vitaminov.
  2. V zlatih žlicah je veliko vlaknin in, na žalost, ali na srečo, to lahko opazimo sami. Po eni strani obilje grobih vlaken povzroča nastanek plinov in napihnjenost, na drugi strani pa do dolgega občutka nasičenosti (ne za minuto, ampak za uro!), In čiščenje črevesja iz nekuhanih živilskih odpadkov.
  3. Koruza je vir nenasičenih maščobnih kislin omega-6. V tem pogledu zmanjšuje raven škodljivega holesterola, čisti posode in razbremeni aterosklerotične plake.
  4. No, in nazadnje, koruza je različica proteinske diete, še posebej, če se držiš kakšni vitamini v koruzi vegetarijanstvo. Res je, da njegove štruce vsebujejo trikrat manj beljakovin kot meso - vendar je za zelenjavo že veliko! Koruza ne le beljakovinski proizvod, temveč vir lahko prebavljivih beljakovin. Kar je spet pomembno za prehrano, in še posebej, če je v kombinaciji s športom.

Nismo Indijci, ki molijo bogom, da jih rešijo pred lakoto (še vedno imamo srečo), ker ne bi spraševali, kakšne so prednosti in škode, ki jih imajo koruzni rožiček, za njih je božansko. Toda tudi za nas, polno in zadovoljno življenje, je treba premagati pred resničnimi zdravilnimi lastnostmi tega latinskoameriškega zelenjave!