Crostat z marmelado
Krostat - To je dobro znana italijanska jed, ki je odprta pita z različnimi polnili. Denimo danes s tabo, kako narediti to neverjetno pecivo z marmelado.
Crostat z jagodnim džemom
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 85 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 50 ml;
- mandljevo bistvo;
- moko - 1,5 tbsp;
- koruzna moka - 0,5 st .;
- ovsena kaša 0,5 st .;
- Pecilni prašek - 2 tsp.
Za polnjenje:
- skuta - 150 g;
- jagode - 1 žlica;
- škrob - 1 čajna žlička;
- jagodni marmelado - 350 g.
Kuhanje
Nafta premaga s sladkorjem, dodajte jajce, izvleček mandljev in položite kislo smetano. Vse suhe sestavine razjedajte ločeno z žganjem in postopoma prelijete do mešanice olj, premešajte z žlico, dokler se gladko ne zmeša. Nato položite testo na mokro mizo, nežno zavit v klobase in razrežite na 2 neenakopravnih delov. Manjši del postavite v hladilnik in položite vse preostale testo enakomerno v obliko, tako da oblikujete majhne stranice.
Nato na dnu nanesti tanko plast skuta. Združite jagode s škrobom, marmelado in razdelite polnjenje masa skute . Testo vzemimo iz hladilnika, ga razrežemo na tanke plošče in ga razprite na marmelado. Pečemo crostat z marmelado in jagodami 35 minut, preden se namažemo.
Crostat z marmelado marmelado
Sestavine:
- moka - 350 g;
- mleko - 125 ml;
- jajce - 3 kosov;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- marmelada marmelada - 150 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- limonina lupina.
Kuhanje
Odstranite moko z diapozitivom in v središču naredite majhno depresijo. Nato dodajte sladkor, prašek za peko in 
naribanega limoninega lesa. Smetano maslo stopimo v vodni kopeli in jo ohladimo, nato pa nalijemo v mleko in premešamo. V mokri votlini zlijemo jajčne rumenjake in nežno prelijemo mešanico mleka in olja. Sestavite testo, dokler ni gladko.
Mizo pecite z maslom, enakomerno razdelite kuhano testo in pustite majhen kos, da okrasite torto. Oblikujemo roke z nizkimi stranicami in nato enakomerno porazdelimo marmelado dreves na celotno površino. Preostalo testo se razreže, razrežemo na tanke trakove in položimo z mrežo na vrh marmelade. Zdaj pošljite torto na segreto pečico in pecite 30 minut pri 170 stopinjah.