Hrana Kuhinje sveta

Jajcevci v gruzijščini za zimo - najboljši recepti za pripravo kavkaškega prigrizka

Za ljubitelje prigriznih prigrizkov z ostrinkoy pripravljeno jajčevje v gruzijščini za zimo bo v shrambi med vrednotami ostalega gospodinjskega pribora vredno mesto. Neverjetne lastnosti pridobljenih dobrot so dosežene z uporabo preproste tehnologije.

Kako kuhati jajčevce v gruzijščini za zimo?

Če obstaja želja po zimskem času v gruzijščini, bodo recepti za pripravo prigrizkov in razpoložljiva priporočila pripomogli k učinkoviti in brez nepotrebnih težav.

  1. Mlade jajčevje uporabljamo brez predhodnega zdravljenja, bolj zrele pa so namočene v slani vodi, da se znebimo grenkobe.
  2. Odvisno od recepta se zelenjavne rezine ocvrte, pečejo, uporabljajo nedotaknjene ali fermentirane v marinadi.
  3. Med najpogosteje uporabljene dodatne sestavine - sladka in grenka paprika, česen, paradižnik, vse vrste zelenjave in pikantni dodatki.

Jajčevec kaviar v gruzijščini za zimo

Priljubljene za številne dobrote bodo pridelane jajčevje v gruzinščini za zimo v obliki občutljivega srca. Predjed bo izšel še bolj okusno, če se zelenjavno sadje peče pred mehkobo na žaru ali v peči, nato pa se olupli. Delikateso dobrote lahko prilagodite tako, da spremenite količino vročega popra.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • Bolgarska paprika - 250 g;
  • paradižnik - 1,5 kg;
  • grenak poper - 2 kosi;
  • korenje in čebula - po 0,5 kg;
  • olje - 200 ml;
  • hmelj-suneli - po okusu;
  • kis - 2 tbsp. žlice;
  • sol, sladkor - po okusu.

Priprava

  1. Zelenjava se razreže in ocvrsti v olju.
  2. Paradižnik in rastlinska mešanica v skupnem vsebniku, gazirano 40 minut, začimbe po okusu.
  3. Vsebino posode prelijte z mešalcem, dodajte kis.
  4. Vroč kaviar iz jajčevcev v gruzijskem kopruvanem kozarcu, zavit pred ohlajanjem.

Ostrina jajčevca v gruzijščini

jajčevca v gruzijskem ostrih

Zimske jajčevine na gruzijskem zimskem času vam bodo omogočile, da v celoti cenite vse dostojanstvo kavkaške kuhinje in uživate v čudovitih začinjenih notah. Pripravljena predjed je ne samo okusna in aromatična, ampak ima tudi neverjetno privlačno, privlačen videz, ki bo postala ornament katere koli mize.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • česen - 2 glavice;
  • grenak poper - 3-4 kosi;
  • olje in kis - po 120 ml;
  • sol, zelenjava - po okusu.

Priprava

  1. Shred in premešajte vročo papriko, česen in zelenjavo.
  2. Jajcevci so ocvrti v olju in gosto zapakirani v kozarce, prelijete plasti z ostro mešanico.
  3. Nalijte v vsako kozarec na žlico kisa, sterilizirajo za 20 minut, jajčevcev jabolčnikov, jajcevcev, jajcevcev ostro v gruzijščini za zimo.

Jajcevci z orehi v gruzijščini

jajčevci z orehi v gruzijščini

Nabava jajčevcev za zimo v gruzijščini predlaga kombinacijo osnovnega zelenjave z orehi, ki pogosto dajejo kavkaškim kulinaričnim sestavkom želeno barvo. Drobljena jedra so sestavni del začinjene omake, ki jo dopolnjujejo rdeče rastlinske rezine pred plutenjem v pločevinkah.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • orehi - 1,5-2 skodelice;
  • česen - 1 glava;
  • koriander in bosiljak - 1 kup;
  • voda - 300 ml;
  • kis - 50 ml;
  • Sol, sladkor in hmelj-za omako - 1 čajna žlička;
  • sol, rastlinsko olje.

Priprava

  1. Jajčevci so nasoljeni, po 30 minutah so obarvani na obeh straneh.
  2. Orehove v stopnji ali mešalcu operite s česnom, zelenjavo.
  3. Dodajte vodo masi, soli, sladkorju, olju, kisu, hmelj-suneli.
  4. Združite ocvrto zelenjavo z omako in se razprostrite na kozarcih.
  5. Sterilizirajte posode za 20 minut in zjutraj pokrijte z maticami v gruzijščini.

Jajcevci so nasičeni v gruzijskem slogu

jajčevca, nasoljena v gruzijskem slogu

Okusne jajčevci v gruzijskem slogu bodo učinkovito dopolnjevali vsako praznovanje in bodo člane gospodinjstva in goste zadovoljili z odličnimi okusnimi in hranilnimi značilnostmi. Kot polnjenje tradicionalno uporabljamo ocvrto korenje, česen in zelenjavo, v katero dodamo drobno sesekljan čil.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • korenje - 400 g;
  • česen - 1 glava;
  • koriander, zelena zelenjava in koper - 1 kup;
  • grenak poper - 1 kos;
  • voda - 2 l;
  • kis in sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 3 tbsp. žlice.

Priprava

  1. Jajčevec se na eni strani razreže, kuhamo 5 minut, damo pod stiskalnico.
  2. Polnite rezine z mešanico korenčkov, paprike, česna in zelenjave, dajte sadje v posodo.
  3. Iz vode, soli, sladkorja in kisa pripravimo slanico in jih napolnimo z gredicami.
  4. Pustili so, da se zelenjava namoči 3 dni v sobnih pogojih, nato pa se v treh dneh še najmanj 3 dni v hladnem odstranijo zmleti jajčevci v gruzijščini.

Aubergine jajčevci v gruzijščini

kisle kisline v gruzijščini

Pripravite modro v gruzijščino za zimo na naslednjem receptu, jih lahko vzorčite po enem tednu in za daljše obdobje shranjevanja morate sterilizirati 40 minut in ga zapreti. Dodatni čar, nasičenost in prehranski prigrizek bodo dodali zdrobljene matice in drobno sesekljano čebulo.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • orehi - 1,5 kozarca;
  • česen - 1 glava;
  • čebula - 300 g;
  • zeleni - 1 kup;
  • voda - 0,5 l;
  • poper - po okusu;
  • sol - 2,5-3 tbsp. žlice.

Priprava

  1. Jajčevci rezine rezine, jih vlijemo 5 minut z vrelo vodo, postavite pod stiskalnico.
  2. Bacite oreške, zmešajte z zelenjavo, česnom, poprom in čebulo.
  3. Napolnite z mešanico rezin, zložite z zvitki in dajte v kozarec.
  4. Sesajte vodo s soljo, na obdelovancu nalijte slanico, jo pokrijte s pokrovom in jo shranite na hladno.

Žgane jajčece v gruzijščini za zimo

ocvrtih jajčevcev v gruzijščini za zimo

Jajcevci v gruzijščini so recept, ki se lahko naredi z dodatkom sladkega bolgarskega popra, ki bo posodo naredila še pomirjujočim, aromatičnim in obogatila že odličen okus. Oblika rezanja osnovnega zelenjave se določi posamično in se lahko predstavi v obliki kock ali srednje velikih krogov.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • paprika - 0,5 kg;
  • chili pods - 2 kosov;
  • česen - 1,5 glave;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • kis - 125 ml;
  • olje - 150 ml;
  • sol - 1,5 tsp.

Priprava

  1. Na jajčevje, narezane na žaru, se ocvrti v serijah, dokler ne rumeni.
  2. Olupljeni papriki, čili in česen se mleni v mešalniku, dodajajo sol, sladkor in kis, prinese do vrenja.
  3. Dajo ocvrto zelenjavo, segrevamo 5 minut.
  4. Jagode se ocenjujejo v gruzijščini za zimo.

Pečene jajčevce za zimo v gruzijskem slogu

Pečene jajčevje za zimo v gruzijščini

Gruzijski predjed iz jajčevca za zimo, kuhana glede na naslednja priporočila, je lahko osupljivo dišeč in nenavadno okusna. Skrivnost uspeha pri predhodnem peku osnovnega izdelka v pečici, ki bistveno spreminja svoje značilnosti in lastnosti obdelovanca na bolje.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • orehi - 2/3 skodelice;
  • Cilantro, peteršilj in zelena čebula - po okusu;
  • česen - 1,5 glave;
  • hmelj-suneli - 1,5 tsp.
  • kislinsko vino - 50 ml;
  • olje - 50 ml;
  • sol - 1,5 tsp.

Priprava

  1. Pečene jajčevce na pekaču s 190 stopinj 30 minut.
  2. Očistite plodove s kože in poljubno kosite meso.
  3. Mešajte preostale sestavine v mešalniku, jo združite z rezalnikom zelenjave.
  4. Razmesejo maso nad pločevinami, sterilizirajo 15 minut.
  5. Jajcevci so za zimo zaprti v gruzijščini.

Gruzijska solata z jajčevci in paradižniki

Gruzijska solata z jajčevci in paradižniki

Nabava jajčevcev za zimo v gruzijščini se lahko opravi v obliki zalivanja v ustih solata s svežim paradižnikom . V nekaterih primerih se paradižnik preprosto zvije v mesni mlinček skupaj z olupljenimi česnovimi zobmi, za bolj spektakularen videz pa se sadje razrežejo v urejene rezine ali rezine.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • paradižnik in bolgarska paprika - po 0,5 kg;
  • čebula - 250 g;
  • česen - 1 glava;
  • hmelj-suneli - 1,5 tsp.
  • ocetno esenco - 0,5 tsp.
  • olje - 100 ml;
  • sol - 1,5 tsp.

Priprava

  1. Fry sesekljane jajčevce.
  2. Dodajte rezine paradižnika, popra in drugih sestavin s seznama, maso prenesite v vrenje, zavrite za 5-10 minut.
  3. Zapiranje solatna jajca v gruzijščini za zimo.

Lecho v gruzijščini z jajčevci

Lecho v gruzijščini z jajčevci

Druga priljubljena različica okusnih gredic je lecho v gruzijščini jajčevcev za zimo . Značilen okus prigrizke bo dodal še dodane aromatizirane suhe zelišča, zelišča in česen. Zelenjava je prednostno razrezana na velike koščke, rezine jajčevcev pa se dodatno dodajo in ocvrte, kar bo posodo dalo brez primere nasičenost.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kg;
  • Bolgarski poper - 0,5 kg;
  • grenak poper - 2 stroki;
  • česen - 2 glavice;
  • hmelj-suneli - 1 žlica. žlica;
  • olje in sladkor - 1 steklo;
  • paradižnikov sok - 1 l;
  • kis - 2 tbsp. žlice;
  • zelenice.

Priprava

  1. Premešane rezine jajčevca skupaj s papriko, česen damo v vrelo, aromatiziramo s soljo, sladkorjem in paradižnikom iz masla.
  2. Kuhajte lecho 15 minut, premešajte kis, zelenjavo, posodite solato ob sterilnem vsebniku, pluto.