Jajcevci, polnjeni z mesom
Za polnjenje z mesnim polnjenjem so ne samo bučke, temveč tudi jajčevci. Debela lupina zelenjave ne bo dovolila, da bi se vsebina zdrsnila na pladenj, nežno meso pa se lahko dodaja k slaščicam, da postane bolj razkošno in bolj suho.
Jajcevci, polnjeni z mesom in pečeni v peči
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- čebula - 60 g;
- korenje - 90 g;
- mleto meso - 450 g;
- paradižnikov pire 240 ml;
- Muškavica, kumina i paprika - po 1 tsp;
- česna zob - 2 kosi;
- peščen sir, listi peteršilja - za vložitev.
Priprava
Po tem, ko temperaturo pečice dosežete na 200 stopinj, vstavite jajčevce "čolne", to je kožo z očiščeno celulozo, in medtem izpolnite polnjenje.
Na kapljici olja, shranite kos čebule s česnom in korenjem. V rastlinsko cvrtje dodajte meso jajčevca in po 5 minutah polnite. Napolnite se in napolnite v "čolne", nato pa jih vrnite v pečico še 10 minut. V finalu se jajčevci, polnjeni z mesom, posijejo z mešanico narezanih zelenjave in sira.
Jajcevci, polnjeni z mesom v testu
Sestavine:
- velika jajčevca - 1 kos;
- mleto meso - 300 g;
- moka - 80 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 90 g;
- česna klinčki - 1 kos.
Priprava
Jajcevec narezan v debele obroče, velikodušno sezono z rezine in pustite pol ure. Ločite tekočino, izrežite vse meso iz sredine kosu, pustite centimeter na koži.
Izrežite celulozo s čebulo in jo kombinirajte s polnjenjem. Zmes razdelimo na dele in vsakega kiloma v sredino jajčevca, tako da se pojavi podobna kozica. Vsako polnjeno jajčevce vmešajte v testo, kuhanega iz pretepljenega jajca z moko, nato pa rjavo v veliko rastlinskega olja v ponvi ali globoki ponvi.
Jajcevci, polnjeni z mesom in zelenjavo
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- čebula - 70 g;
- česna zob - 2 kosi;
- paprika - 90 g;
- mleto meso - 450 g;
- korenje - 90 g;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- sveži paradižnik - 120 g;
- cimet - 1/2 tsp;
- sveži listi meta, feta sir za sluh.
Priprava
Preden kuhate jajčevce, polnjene z mesom, odstranite sadje iz sadnega jedra. Salt jajčevcev "čolni" in pustite pol ure, po katerem se odvečna tekočina izpusti in sperite sadje. Odstranite rezano meso in pustite, da sedi v ponvi z ostalo zelenjavo, dokler ni pripravljen. Zelenjavo pustite z cimetom in morsko soljo, dodajte mleto meso in počakajte, dokler ni pripravljenost.
Napolnite jajčne čolne, ki jih polnite in jih napolnite do 175 stopinj peči pol ure. Pred vročitvijo so "čolni" pokriti z meto in feto.
Jajcevci, polnjeni z mesom in rižem v pečici
Sestavine:
- velike jajčevce - 2 kosi;
- čebula - 80 g;
- paprika - 110 g;
- Posušeni origano - 5 g;
- mleto ovčje ovčje meso - 380 g;
- kuhani riž - 120 g;
- paradižnik - 250 g;
- lupina ene limone;
- česna zob - 2 kosi;
- Pinjole - 30 g;
- krušna drobtina - 45 g;
- naribanega parmezana - 45 g.
Priprava
Pečico segrejte na 200 stopinj. Jajčevec, razdelite na dve polovici in odstranite 2/3 celotne celuloze. Preostale "čolne" potresemo z oljem in jih položimo v pečico 15 minut. Ta čas je dovolj, da naredimo polnjenje. Če želite to narediti, shranite čebulo in sesekljan česen s koščki popra, paradižnika in origana. Za zelenjavo dajte mleto meso in počakajte, dokler ni pripravljenost. Mešanico mesa polnjenja zmešajte z rižem in ga položite v votline jajčevca. Posodo posujte s sesekljanim oreščkom, sirom, drobtinami. Še 15 minut v peči in vam lahko postrežemo na mizo!