Strupena hrana je lahko v kateri koli starosti, toda otroci imajo tako veliko tveganje, ker njihovo telo še ni močno. Zastrupitev s hrano je odgovor telesa na vnos patogenih mikrobov in toksinov. Pomnožijo se na površini hrane.
Takšna reakcija telesa se lahko pojavi, če je dojenček jedel namerno strupeni izdelek ali strupeno snov. Na primer, otroci lahko poskusijo neznane jagode, rastlinska semena, gobe.
Glavni vzrok otroške zastrupitve je poraba hrane, ki jo naselijo patogeni mikroorganizmi. To so lahko proizvodi, ki so potekli, in tisti, ki so bili nepravilno shranjeni. Posebno pozornost je treba nameniti nakupu mesa, mlečnih izdelkov in ribjih jedi. Zelenjavo in sadje je treba nujno zdraviti, saj se lahko na njihovih površinah razmnožujejo tudi bakterije.
Koristno je, da starši vedo, kako prepoznati takšen pogoj pri otroku, da bi pravočasno zagotovili zdravniško pomoč. Lahko nastanejo naslednje reakcije:
Pomembno je vedeti, da bruhanje in driska izpostavljata otrokovo telo dehidracija, kar je zelo nevarno. Znaki zastrupitve s hrano pri otrocih se lahko pojavijo v 2-3 urah po zaužitju slabe kakovosti hrane in po preteku enega dne. S simptomi dehidracije in če je sluz v blatu, pa tudi kri, takoj pokličite rešilca.
Zastrupitev s hrano pri otroku zahteva obvezno zdravljenje. V hujših primerih bo morda potrebna hospitalizacija. V drugih primerih se želodec opere, predpisuje posebno prehrano in režim pitja. Zdravnik lahko priporoči sorbente.