Medenjak torto s kislo smetano - recept
Če ste med tistimi, ki imajo strast za pečenje, ne pa tudi za pripravo, potem ne obupajte, saj so pametne gospodinje izumile ducate receptov za torte, ki ne potrebujejo pečice za ogrevanje za kuhanje. Eden od teh je recept za torto iz medenjakov s kislo smetano, ki se bo s skrbnostjo med procesom oblikovanja in izbiro prave tehnologije izkazala za enako dobro kot kupljena kolekcija piškotov.
Čokoladna torta iz medenjakov in banane s kislo smetano
Sestavine:
- čokoladne peciva - 980 g;
- maščobna kisle smetane - 390 ml;
- bogata krema - 275 ml;
- sladkor v prahu - 35 g;
- banane - 290 g;
- ekstrakt vanilije - 25 ml.
Kuhanje
Čokoladni medenjak narežite na polovico. Banane razrezane v tanke kroge. Za slednje premijemo kremo maščobe do nastanka stabilnih vrhov, ne pozabite dodati vanilijevega ekstrakta in sladkorja v prahu. Previdno združite kremno kremno maso s kislo smetano in premešajte.
Na posodo položite prvo plast medenjaka, pokrijte ga z rezinami banane in smetane. Ponovite sloj po plasteh, dokler zaloge sestavin ne iztečejo, nato pustite torto medenjaka in kisle smetane v hladilniku vsaj nekaj ur, najbolje čez noč.
Kako kuhati torto iz medenjakov in kisle smetane brez pečenja?
Poleg tega lahko medenjaki in kislo smetano v tej preprosti deserti karkoli. Standardni dodatki vključujejo sadje in čokolado, mi pa bomo šli še dlje in pripravili pravo jesensko poslastico z začimbami in bučami v sestavi.
Sestavine:
- medenjaki - 32 kosov;
- bučna pire - 225 g;
- tla ingver , muškatni oreščki, zemeljski lističi - 1/4 žličke;
- mleti cimet - 1/2 žličke;
- bogata krema - 310 ml;
- kisla smetana - 490 ml;
- sladkor zaledenitve - 65 g.
Kuhanje
Izrežite vse pecivo na polovici. Na posodo položite četrtino vseh medeninastih hal in nadaljujte s pripravo smetane. Za smetano premijemo kremasto maščobo do enakomernih vrhov. Kombinirajte z začimbami in delom sladkorja v prahu, skrbno delajte mešanico z mešalcem, da preprečite nastajanje kep. Dodajte bučno pire v kislo smetano, ponovno premagajte vse skupaj in začnite dodajati smetano v delih. Takoj, ko je krema pripravljena, morate začeti sestavljati torto. Kremo vizualno razdelite na 4 dele in na svoji plasti izmenjujete plasti medenjakov, oblikujte desert. Končeno poslastico pustite v hladnem vsaj nekaj urah, tako da bo sladica večja in ne bo izgubila oblike med delitvijo na porcije.