Z nastopom hladnih dni pogosto vidite okrasno zeleno čebulo. Na ta način varčevalne gospodinje zagotavljajo sebi in svojim družinam vitamine za zimo. Dovolj je, da najdemo primeren posod, v njej vlijemo vodo in ga postavimo na okensko polico, v vodo spustimo čebulne glave s koreninami. Čez nekaj časa bo čebula bogato perje zeleno na vašem okensko steklo. Negativna stran te metode je nepovratna škoda čebule in poseben vonj, ki izvira iz posod z vodo. Zato vas vabimo, da zeleno čebulo zimo zamrznete.
Ta metoda ne samo prihrani vse uporabne snovi v čebulnem perjem, temveč tudi vam prihrani, da ne potrebujete oken stanovanja v pločevinkah s kaljenjem čebule. Najprej poskrbite, da lahko vaš zamrzovalnik zagotovi konstantno temperaturo v območju -18 ... -23 ° С. Zeleno čebulo operite in temeljito posušite z brisačami ali brisačami, ki dobro absorbirajo vlago. Če se čebula ne posuši, bo zdrobljena masa postala en velik kos vitaminov, vendar ne bo dodal lepote kuhanim jedem. Suho perje se ne bo držalo skupaj, kar pomeni, da ne bodo pokvarili videza kuhane juhe ali omake.
Suho, čisto čebulo perje, drobno narezano in peščeno v plastičnih vrečah. Potem iz vrečke iztisnite presežek zraka, ga dobro pritrdite in jo postavite v zamrzovalnik. Ta način shranjevanja vam omogoča, da uporabite zamrznjeno čebulo pri pripravi različnih jedi do naslednje sezone, medtem ko bodo ohranjene vse njegove uporabne lastnosti in bo trajalo relativno malo prostora. Upoštevajte, da se zamrznjena hrana lahko uporablja samo za kuhanje, ne pa surova.
Seveda lahko poleti pustite polnočeno čebulo pozimi, na okencu, v lončkih. Vendar bo to zahtevalo ne le razpoložljivost zemlje, primernih loncev in dovolj prostora, temveč tudi redno zalivanje. Še vedno je lažje postaviti kozarce vode in tako narasiti zeleno čebulo. Čez nekaj časa se bo žarnica izpraznila in jo bo treba odriniti. Toda do tega trenutka lahko večkrat izrežete kup sočno zelenih peres, ki jih ne morete dodati le hrani, temveč tudi jedli surovo.