Ježi, polnjeni z rižem in omako - najboljši recepti za otroke in ne samo!
Jože, polnjene z rižem in omako - zdravljenje, ki je primerna za vsakodnevno mizo, lahko pa postane praznična dekoracija. Glavna stvar, zaradi katere so preproste mesne kroglice iz mletega mesa in riža, so neobičajno okusne, je omako, lahko je iz paradižnikovih pasti, kisle smetane, mleka.
Kako kuhati jež s sojino?
Pravi omak za ježe z rižem je glavna skrivnost uspeha. Vedno mora biti veliko, sicer bo posoda postala suha. Toda obstajajo drugi ključni trenutki pri pripravi tega preprostega zdravljenja.
- Najuspešnejši bo, če takoj na začetku gašenja prelijete omako in ga ne pošljete v pripravljeno jed. To bo kroglice naredilo sok.
- Rice lahko malo zavre, kar bo zmanjšalo čas gašenja za faktor 1,5-2.
- Če vzamete surovi riž z dolgim žitom ali basmati, dobite pravi hedgehog, saj bo riž med kaljenjem presegel majhno meso in izgledal bo kot krušljiv krugljaš - jež!
Kako kuhati jeg s sojino v ponvi?
Standardni ježi v ponvi s sokovi so zelo enostavni, ker vam vnaprej ni treba posebej pripraviti sestavin - vam ni treba kuhati riža ali ne poćutite mesa. Za prehrambene hege, piščančje ali puranje mleto meso je priporočljivo. Posoda se izkaže za mehko, ker v njej ni nobenih jajc, medtem ko so izdelki dobro ohranjeni.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 450-500 g;
- riž - 70 g;
- čebula - 50 g;
- korenje - 50 g;
- česen - 10 g;
- kisla smetana - 70 g;
- paradižnik v svojem soku - 100 g.
Priprava
- Riž namočite v vodi 10 minut.
- Stvari zajemite roke, dodajte začimbe, sesekljano čebulo, naribano korenje, dobro premešajte.
- Dodajte čebulo, ne da bi izsušili vodo, dobro premešajte do homogenosti.
- Oblikujte kroglaste krogle, dajte v ponev.
- Nalijte omako iz naribanega česna, kisle smetane, paradižnika in 400 ml vode.
- Zaprite ježe z mleto meso s pokrovom riža in omaka in simulirajte 35-45 minut.
Kako kuhati jega v peči s sokovi?
Ne bo pustil nobenega ravnodušnega hedgehogov v pečici z omako. Kot omako lahko izberete kremni, kremasti paradižnik ali mlečni paradižnik. Kolibu riža in mesa se v peči ne razpadajo, lahko jim dodate nekaj žlic pšenične moke. Oblika za pečenje je boljša za pokrivanje s pokrovom ali folijo, tako da bo še večja.
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- riž - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula - 100 g;
- česen - 10 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- moka - 4 tbsp. l.
- mleko - 250 ml.
Priprava
- Vložite mleto meso s sesekljanim česnom in čebulo, jajci.
- Rice zavrite in dodajte ostalim sestavinam.
- Oblikujte koščke in jih položite na obrazec.
- Mleto moko malo zlate barve, dodajte paradižnikov paster, vlijete v mleko. Kuhamo in prelijmo nastalo meso s krogličastimi kroglicami.
- Pošiljanje v pečici 35-45 minut.
Jež s sokovi, kot v vrtu - recept
Mehki sojeni ježi s sokovi kot v vrtcu - znani iz otroškega okusa. Priprava komponent traja le 15-20 minut. Uspešno, če vzamete dve vrsti mesa - piščančje (prsi) in puran filet. Rizo je bolje kuhati, dokler ni kuhano polovico, tako da se čebula ne čuti, jo lahko zmešate v mešalniku.
Sestavine:
- Formeeat - 0,5 kg;
- riž - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1,5 tbsp. l .;
- čebula - 1 kos;
- moko - 1-1,5 žlice. l .;
- paradižnikova pasta - 1-1,5 st. l.
Priprava
- Meso dobro premešajte z jajcem, čebulo, dodajte začimbe. Treba je dobiti gosto, homogeno maso.
- Oblikujte mesne kroglice, zvite v moki in popržite v olju.
- Paradižnikova pasta, razredčena v 250 ml vode, dodamo sol in prelijemo.
- Pustite 10 minut.
- Kiselo smetano zmešajte z moko do homogenosti, prelijte in kuhajte še 10-20 minut. Zahvaljujoč tej dvoslojni omaki se pridobijo hedgeji, kot v majhnem vrtu z mletim mesom ter rižem in omako.
Jože s tlemi govejega mesa s sokovi
Goveje meso proizvaja odlične hedgehoge s sokovi. Ker je meso suho, bo uspelo narediti omako svežega paradižnika, namesto paradižnikovega pireja. Kot začimbe je priporočljivo dodati italijanska dišeča zelišča. Okras je dobro, da take mesne kroglice služijo špageti.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 400 g;
- riž - 60 g;
- paradižnik - 3 kosi;
- čebula - 60 g.
Priprava
- Pri govedini dodajte sesekljano čebulo, riž, začimbe. Dobro premešajte in tvorite majhne okrogle oblike.
- Slabo žaremo do rouge.
- Prenesite v ponev, prelijte 0,5 litra vode in pustite, da se ohladi 40 minut.
- Paradižnik, da se grün v kremah, dodamo žličko paradižnikovih pasti in vode, začimbe.
- Nalijte nastalo tekočino, ki je skoraj pripravljen okusen jež s sokovi in simetrirajo 15 minut.
Ježi v paradižnikovem omako
Ruddy ježi z omako iz paradižnikovega pasta - ena od tradicionalnih in najuspešnejših variant recepture za teftelek iz riža in mesa, vendar so zelo preprosta - ne več kot uro. Lahko pripravite ponev, vendar v peči dobite več sočne mesne kroglice. Kar se tiče sojinega sadja, ga lahko dodate v pripravljeno posodo in ne zapolnite že pripravljenih ježev in grizite skupaj. Recept za okusne ježe s sokovi vključuje pečenje z omako.
Sestavine:
- Formeeat - 650 g;
- riž - 150-170 g;
- čebula - 1-2 kosi;
- moko - 1 žlica. l .;
- paradižnikova pasta - 70 g.
Priprava
- Sestavite mešanico riža in mesa homogeno maso, naredite celo kroglice in položite pekač.
- Pražite čebulo in korenje, dodajte v moko, paradižnikov paster.
- Nalijte nastale mesne kroglice in simulirajte še 40 minut.
Piščančje jež s sokovi
Dietna, ne težka za želodec, a hkrati zelo dišeča hedgehogov iz piščančje kocke z omako. Potrebovali bodo globoko ponev, čeprav lahko kuhate v peči. Uspešen dodatek jedi bodo naribane korenje, ki se pred kuhanjem prelijejo na mesne kroglice.
Sestavine:
- mleto piščanec - 400-500 g;
- riž - 130 g;
- korenje - 1-2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp. l.
Priprava
- Preluknjajte ga z začimbami in čebulo.
- Rice kuhamo in dodamo mesu. Tam za jajca.
- Zmešajte maso in iz njega oblikujte okrogle kroglice.
- Daj jih v ponev. Pour paradižnikova pasta, razredčena v vodi.
- Potegnite ježe z zemlje s rižem in omako z naribanim korenjem. Obkrožite ga do 40 minut.
Jože z rižem, s sojino kislo smetano - recept
Neverjetno nežno zaslužiti hedgehogs polnjene z omako kisle smetane. Če jih ne naredite tako suhe, lahko dodate koščke maščobe v polnjenje ali povečate količino kisle smetane za omako s faktorjem 1,5. Kiselo smetano se lahko dodaja že v mleto meso, namesto jajc, pa se bo izkazalo tudi sok. Recept je primeren za družine z otroki, ker otroci pogosto ne marajo paradižnikove paste.
Sestavine:
- predjed - 450-500 g;
- riž - 100 g;
- kisla smetana - 400 g;
- moko - 1 žlica. l .;
- česen - 1-2 zob.
Priprava
- Pripravite si križ s kuhanim rižem in 3 žlici žlici. kisla smetana. Dodajte drobno sesekljano ocvrto čebulo.
- Maso premešajte na elastičnost, naredite okrogle mesne kroglice in ocvrtite.
- Sladoled in fino sesekljan česen zmešan z vodo.
- Izpolnite ježe in kuhajte dokler niso pripravljeni.
Ježi z mlečnimi omaki
Okusni ježi s mleto meso in omako na mleku bodo privlačni za odrasle in otroke. Količina riža se lahko razlikuje od pol skodelice do polnega stekla. To bo okusno, če dodate malo kurkuma (na konico noža) kot začimbe v rižu (med kuhanjem ali v pripravljenem polnjenju). Z dodatkom margarina dobimo uspešnejšo omako.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 250-300 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- moka - 150 g;
- mleko - 2 kosi;
- margarina - 40 g;
- jajce - 2 kos
Priprava
- Preluknjajte skupaj s kuhanim rižem, sesekljano čebulo in jajcem.
- Naredite maso kroglic, zvite v moki in položite pekač.
- Margarin se topi v ponvi, položi ostanke moke, prelije mleko in jo zavre.
- V omake dodajte omako in jih pošljite v pečico 25-35 minut.
Jože puranje z rižem, s sokovi
Izvirno poslastico lahko prosim zaprite, če združite recept iz mesa in mesa polnjene paprike . Dobljen mesni jež s sojino, nežno, sočno in brez maščobe. Rice je bolje vzeti parjeno. Kot začimba lahko postavite bosiljak in česen, ki ga lahko oba rešite in malo pre-fry.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- korenje - 1-2 kosi;
- majoneza - 1 tbsp. l .;
- kisla smetana - 1,5-2 tbsp. l.
Priprava
- Korenje, fino česanje česna in čebulo in paprike - veliko. Mešajte skupaj s puranom, jajcem, kuhanim rižem.
- Zmešajte tako, da je masa elastična. Slepi kroglice in jih sušite v slani vodi do 60 minut.
- Naredite omako s kislo smetano, majonezo in začimbami, vlite v gotove ježe.
Ježi, polnjeni s sokovi v multivarku
Teatel-hedgehog v multivarketu s sokom - hitro in enostavno pripravljeno sočno hrano. Iz drugih jedi se ugodno razlikujeta z veličastnim sočno omako, o katerem je glavno pravilo eno: mora biti veliko omaka. Možno je izbrati strojni način: kuhanje, pari, pečenje.
Sestavine:
- Formeeat - 400 g;
- riž -120 g;
- čebula - 75 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 1,5 tbsp. l .;
- paradižnikov sok - 250 ml.
Priprava
- Jajce se vmeša in se zmeša z mletim mesom in opere riž.
- Previdno ožemite sesalec do elastične mase, oblikujte kroglice, položite v multivark.
- Dodajte čebulo, premešajte z moko in paradižnikovim sokom. Nalijte nastalo omako iz omake in postavite način "gašenje".
- Ježi, polnjeni v multivarku z rižem in omako lahko postrežemo mizi po 50-55 minutah.