Meso Nutria Ne samo neverjetno okusno, ampak tudi zelo zdravo. Vsebuje redko linolno kislino, spodbuja metabolne procese, pa tudi maso aminokislin in bistvenih elementov. Del takšnega mesa bo nasičil telo, vendar ne bo povzročil občutka težkega ali neudobnega stanja, kot pri mnogih drugih tovrstnih jedeh.
Tisti, ki zaradi nekega razloga ali drugega še niso poskusili nutria, priporočamo, da zapolnite to vrzel in pripravite meso po naših receptih.
Sestavine:
Kuhanje
Meso jedi izrežite v delce rezin, nato pa vsakič zmešamo z začimbami in veliko soljo ter jih pustimo nekaj časa za namakanje in mletje. Po tem vlijemo nekaj vode v posodo, pustimo, da vre in vanj vnese marinirano meso. Vrzite v lonec lovorjevega lista in nekaj graha allspice in vsebino hranite pod pokrovom približno deset minut. Zdaj odstranimo lavrushko in utrujemo nutrijo do mehkobe, po potrebi dodamo vodo. S tekočino izhlapimo, dodamo rastlinsko olje in močno segrevamo, da meso obarvamo, pri čemer rezine začnemo na koncu cvrtja z mletim črnim poprom.
Sestavine:
Kuhanje
Izjemno okusno se izkaže, če pečete nutrijo z zelenjavo v peči. Za začetek je treba vrezati rezano nutrijo v rastlinskem olju v vroči ponvi in po dodatku vode pustiti petindvajset minut.
V tem času se olupljeni krompir, korenje in čebula izrežite v kroge in jih položite v plasteh v oljni pekač, pri čemer zelenjavo začutite s soljo, začimbami in začimbami. Razmehamo ocvrto in ugasnjeno meso od zgoraj, jo nasolimo in posutimo z dvema vrstama paprike, in mazamo posodo s kislo smetano. Ostati je treba počakati, da pecivo hranimo z zelenjavo v pečici, segreti na 185 stopinj. Trajalo bo petintrideset minut svojega časa.