Kako izbrati Turk za kavo?
Ancient vzhodna modrost pravi: "Prava kava mora biti črna kot noč, vroča kot konj in sladka kot poljub." Vendar nobena od omenjenih lastnosti te krepilne in energijske pijače ni mogoče čutiti, če je bila varjena v aparatu za kavo ali običajnem kovinskem vrču. To kavo dobimo samo v Turčku in nič drugega. Vendar pa izbira Turkov za kavo ni enostavna. Skrivnosti tega procesa in bo razkrila današnji članek.
Kako izbrati Turk za kavo: oblika, prostornina, material
Torej, kako izbrati pravi Turk za kavo, kaj naj iskat na prvem mestu? Dejansko obstajajo trije glavni vidiki, ki so enako pomembni. Če ne upoštevate vsaj enega od njih, celotno delo gre navzdol v odtok. Kakšni so ti vidiki? Oblika, obseg in material. In zdaj za več na vsaki točki.
Najprej o obrazcu. Turk, mimogrede, med Turci se ta ladja imenuje jazz - bi morala izgledati kot stožec z odrezanim vrhom. Poleg tega mora biti dno precej široko in luknja, skozi katero se vlije voda in mleto kavo, je nasprotno majhna. Široko dno bo pomagalo čim prej zavreči in majhna luknja, blokirana s peno, ne bo omogočila izhlapevanja arome kave.
Zdaj o volumnu. Idealen Turk bi moral imeti samo eno skodelico kave. To je količina pijače, ki se izkaže za najbolj dišeče in nasičeno. In končno o materialih. Danes so vsi cezve razdeljeni na glino, keramiko in kovine. Iz kovin se uporabljajo baker, srebro, hrano iz aluminija in nerjavnega jekla. Vsak od uporabljenih materialov ima svoje prednosti in slabosti, zdaj pa bomo preučili to.
Kateri Turk je bolje izbrati?
Torej, kateri Turk je bolje izbrati, sodobna kovina, lepa keramika ali, kot starodavni Turki, gline? Vse je odvisno od vašega okusa in preference. Če ste ljubitelj določene vrste in vrste kave, se odločite za izbiro gline. Njegova porozna struktura nasiči pijačo s kisikom. In stene, ki lahko absorbirajo in nato oddajo aromo, bodo z vsakim novim pivom izboljšali okus.
Če želite občasno spremeniti sorte, vendar se ne želite odreči naravnim kuhinjskim pripomočkom, potem izberite keramiko. Ceramic lonci niso nič slabši od glinenih, poleg tega pa so enostavni za čiščenje in ne absorbirajo arome. Tukaj so samo glina, in 
Keramični Turki imajo eno pomanjkljivosti - krhkost.
Toda Turki so narejeni iz kovine in okusi ne absorbirajo, skrb za njih pa je preprost in se ne borijo - zelo za vsakdanjo rabo. Od vseh kovinskih Turkov velja za najboljši baker. Popolnoma vodijo toploto in segrevajo enakomerno. Kava v njih ni slabša kot v glinenih lončkih.
Tukaj, mogoče, vse skrivnosti, kako izbrati pravi Turk za kavo. Najdite svojo različico in uživajte v svoji najljubši pijači.