Hrana Okusni članki

Kako kuhati juho s pese?

Borsch je okusna in zadovoljiva jed. Kako kuhati rdeči borsch s pese, preberite spodaj.

Kako kuhati rdeči borsch s pese?

Sestavine:

  • krompir - 300 g;
  • govedina - 600 g;
  • čebula - 140 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • beli zelje - 300 g;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • sladkor;
  • korenje - 130 g;
  • lovorjev list;
  • pesa - 350 g;
  • paprika dišeči grah;
  • zelenjava;
  • česen - 4 stroka;
  • sol

Kuhanje

Napolnite goveje kosti z vodo in jih položite na peč. Pena, ki se bo oblikovala, je treba odstraniti. Meso kuhamo do konca in ga odstranite. V bujon skopan krompir iz kocke. Mala čebula razpade in jo položi, položi sesekljano korenje. Kuhajte 2 minuti, nato pa naribano cvetno repico, paradižnikov paster, sladkor, limonin sok in dodajte nekaj soli. Lahko nalijemo približno 40 ml vode in pustimo maso na nizki vročini približno 20 minut. Medtem pa v bujonec dodamo zelje, ki je razrezano. Vreti 15 minut in dodajte cvrtje. Postavite lovorjev list, poper, drobno sesekljan česen in po okusu dodajte nekaj soli. Dodajte juho, razrezane na koščke. Na samem koncu zmešamo borscha s pese in svežega zelja s fino nasekljano zelenjavo in služi mizi.

Recept za hladen borsht s sladkorno peso

Sestavine:

  • kefir - 1 liter;
  • pese - 2 kosi;
  • kuhana voda - 1 liter;
  • velika redkev - 200 g;
  • sveža kumara - 2 kosi;
  • Trda kuhana jajca - 3 kosi;
  • komarček, peteršilj, zelena čebula;
  • kisla smetana - 120 g;
  • sol

Kuhanje

Kuhana pesa zmelje z naribanim. Kumara, redkev in kuhanih jajc, razrezane na kocke. Melenko zruši čebulo in vse zelenice. Vse sestavine mešamo med seboj in prelijemo kefir. Sol po okusu. Nato namažite kislo smetano in gnetite. Nalijte v vodo, tako da vsebino posode do želene gostote. Juha iz hladne pese s sladkorno peso, narejeno, da pojedo malo sladkorja s kuhanim krompirjem.

Kuhanje borsch s pese in zelje

Sestavine:

  • pesa - 200 g;
  • čebula - 120 g;
  • česen - 4 stroka;
  • korenje - 170 g;
  • zelje - 350 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • krompir - 300 g;
  • sesekljane zelenice;
  • paradižnik - 40 g;
  • zelene stebla - 2 kosi;
  • sol;
  • voda
    • Kuhanje borsch s pese in zelje

Kuhanje

Rastlinsko olje takoj segrejte v ponvi, dodajte nekaj drobno sesekljane čebule in ga prenesite do zlate rjave barve, dodajte paradižnik, premešajte, dodajte sesekljan česnovo klobuk. Melenko zdrobimo zeleno, bolgarsko papriko in ga pošljemo na čebulo. Medtem ko se vse to ohladi, odrežite korenje, pese in premešajte. Nato dodajte koščasti krompir, nalijte 2 litra vode in kuhajte na nizki temperaturi 5 minut. Sesekljano zelje in kuhamo približno 10 minut. Zmešajte preostali česen, zelišča in vlijete v ponev. Sol, poper in kuhajte 5-7 minut. Izklopite ogenj in poskrbite, da bo čokoladna juha okusna.