Kako odpreti vino brez čolnov?
To se je verjetno zgodilo vsakomur - želeli so si, da se prosijo s kozarcem vina, kupili steklenico vina, vendar niso mislili, kako ga odpreti, v smislu, da niso kupili vdolbine. In zdaj, kaj storiti, kako odpreti vino brez čolnov? Izkazalo se je, da ta naloga ni tako težavna in ni priporočila, kako je enostavno odpreti vino brez vdolbine.
Kako odpreti steklenico vina brez čolnov?
- Če vaše roke rastejo s pravega mesta in imate vijak, izvijač in klešče doma, lahko steklenico odprete z njimi. Najprej privijte vijak v plutovino in nato privijte klešče za vijak. Majhen trud in steklenica sta odprta.
- Sprednji del žlebov in pene lahko zamenjate. Potisnite ga globlje v plutovino in nato zložite nož pod pravim kotom, potegnite pluto iz steklenice.
- Ampak kako odpreti vino brez vaja, če ni niti nož ali orodje doma? Poskusite potiskati pluto znotraj. Toda to ni vedno mogoče takoj, zato morate najprej potegniti roko na dno steklenice ali zavrteti steklenico okrog svoje osi (trikrat v smeri urinega kazalca, tri proti) ali pa obrnite steklenico po vratu, štetite na 10 in vrnite steklenico v prvotni položaj. Po enem izmed predlaganih ukrepov lahko pluto enostavno potisnete v steklenico s prstom.
- Prav tako lahko poskusite potiskati pluto iz steklenice. Za to pač na dnu dlani ne bo dovolj, potrebujete nekaj večjega. Na primer, plastična steklenica napolnjena z vodo ali debelo knjigo. Sredi polne plastične steklenice trka na dnu steklenice vina, dokler pluta "ne izstreli" na pol poti, nato pa jo lahko vzamemo ročno. Ali pa se dotaknite koren debelih knjig na dnu steklenice vina, dokler se zamaška ne more zlahka odstraniti z rokami. Steklenico lahko položite v peto čevljev z nizko peto in potegnete čevelj na steno, dokler pluta ne pride iz vratu, tako da jo lahko zlahka izvlečete z rokami.
- Vendar pa so redki zelo "trdovratni" prometni zastoji, ki ne želijo zapustiti svoje domovine pod nobenim izgovorom. Potem je na voljo le en način - da se pluta z nožem zgodi in ga postopoma potisnite navznoter. Seveda bo vino z drobtinami, vendar ne bo izgubil okusa. Na koncu je pijača in seva lahko iz ostankov plute.
Kako dolgo lahko pustite odprto vino?
Odpiranje vina ni vedno mogoče dokončati. V tem primeru se postavlja vprašanje: koliko se lahko shranjuje odprto vino, kako in kje to storiti? Takoj morate zapomniti, da dolgo časa, da odprto vino ne bo delovalo - v stiku z zrakom, bo zagotovo oksidiralo. In tega procesa ni mogoče preprečiti, lahko le malo upočasni. Stopnja oksidacije je odvisna od številnih dejavnikov. In količino zraka, ujetega v steklenici, in količino sladkorja v vinu ter temperaturo, pri kateri je vino shranjeno. V toplejših prostorih in manj vina v steklenički, hitreje se bo pijača spremenila v kis. Običajno po nekaj urah po odprtju vina opazite spremembo okusa in arome, po nekaj dneh pa ne boste mogli piti takšnega vina. Zato je najprej treba zmanjšati število 
zrak v steklenico, prelijemo vino v manjše jedi. Nato je treba steklenico tesno zviti. Če je vino belo, ga je treba dati na spodnji polici hladilnika in ga hraniti tam največ za 1-2 dni. Rdeče vino bo trajalo enako obdobje pri sobni temperaturi - ne potrebuje mraza. Ampak, če niste končali vina iz kategorije močne, na primer porto, sherry, potem jih lahko shranite do 2-3 tedne.
Na splošno Francozi pravijo, da če po odprtju steklenice vina niste končali, potem ni bilo vredno odpreti steklenice. Torej, poslušamo te poznavalce vina in vnaprej preštejmo svojo moč, da ne bomo pokvarili vina s shranjevanjem v odprto steklenico.