Poišči sorte grozdja za pripravo vina ali skladiščenja, dokler prehlad danes ni problem. Če ste našli pravo vrsto dobre sorte in dobili dober trg, bo zelo razočarano, če pomnilnik nepravilno izbriše vsa vaša prizadevanja. Zato bo dejansko vprašanje, kako shraniti grozdne jagode za zimo, in to storite prav.
Vsaka gospodinja je vsaj enkrat vprašala, ali je v hladilniku mogoče shraniti grozdje. Popolnoma je možno, če je razred nagel in pozno, pa tudi kompetentno sestavljen. Ko sta temperatura in vlažnost v hladilniku stabilna, jagodica ohrani svoj okus, tako da lahko grozdje shranite v hladilnik, toda grozdi so nakopičeni skoraj nakitom z grebeni navzgor.
Obstaja odlična možnost shranjevanja rezanega grozdja z uporabo steklenice vode. Kupček je razrezan neposredno s koščkom ali celotno vinsko trto. Nato spodnji del stebla položimo v posodo z vodo in dodamo malo oglja.
Malo je kot rešitev, kako shraniti grozdje za zimo, ko je del trta rezan, a ne vdrejo v vodo. Včasih kupka ostane brez dela vinske trte, vendar načelo ostane nespremenjeno: je obešeno in zagotavlja stabilno temperaturo in vlažnost. Pomembno je, da v tej situaciji kupka ne pride v stik z ničemer.
Če je vprašanje, kako pravilno hraniti grozdje za dolgo časa, varno uporabite drobtino plute. V kontejnerju s sodom se prelije plast plutovine, nato se zloži v en sloj grozdov in drobtine ponovno nalijejo na vrh. Tako lahko prihranite več sort do največ šest mesecev.
Precej dobro uveljavljena rešitev problema shranjevanja grozdja za zimo, z žaganjem. Škatle velikosti približno 20 cm z žagovino, toda samo ne iglavci, in iz zgornjih kupov v enem sloju. Z zgornjega vsega spet zaspimo žagovino in pošiljamo na skladišče.