Italijanski kruh iz kruha
Klasična italijanščina Focaccia podkupuje potrošnike ne le s preprostostjo kuhanja, temveč tudi z različnimi oblikami in okusi. Osnova za ta ploski kruh je lahko okrogla ali pravokotna, lahko potresemo z veliko morsko soljo in zelišči, dodamo sončen paradižnik in olive, in si lahko s cimetom postavite jagode ali kosi hrušk. Na žalost, da bi opisali vse recepte iz Focaccia, ni dovolj in trdna knjiga s tremi knjigami, zato bomo ostali na najbolj priljubljeni tradicionalni različici.
Italijanski kruh z rožmarinom - recept
Sestavine:
- suh kvas - 1 vrečka (7 g);
- moko - 600 g + na prah;
- sladkor - 5 g;
- voda - 300 ml;
- veje rožmarina - 4-5 kosov;
- ščepec soli;
- oljčno olje - 240 ml.
Priprava
Da bi aktivirali kvas, je treba vodo ogreti na 28-30 stopinj in raztopiti v njem malo sladkorja. Po dodajanju suhega kvasa počakajte 5-7 minut in v tem času presejte vse moke in jih zmešajte s soljo. Združite moko z raztopino kvasovk in premešajte rahlo lepljivo testo. Kroglo za testo postavite na prašnato površino in gnetite še 8-10 minut, dokler ne postane elastično in mehko. Podlogo razdelite v dobro naoljene oblike ali na ploščo za pekač, prelijte olje na vrh in pustite, da gredo eno uro. Po dodeljenem času 
posipajte površino testa z rožmarinom, pljuvate zareze s prsti in pustite vse v močno segreti pečici (približno 220 stopinj). Italijanski kruh v peči bo pripravljen po 20 minutah.
Če se odločite kuhati kruha focaccia v izdelovalcu kruha, se s pomočjo naprave lahko zgodi, da se zgladi le osnovo. Če želite to narediti, položite vse sestavine v skledo in izberite način "testo". Po pritisku na gumb "Start" se bo postopek seriranja začel in pisk bo signaliziral njegovo dokončanje. Potem bo v peči pečen samo kruh.