Marelicni žele z želatino
V supermarketu na policah najdete izdelek za vsak okus - vsaj pripravljen žele džem čeprav marmelada. Ampak v vsakem primeru je domači izdelek vedno bolj okusen, bolj dišeč in najpomembneje, bolj zdravi kot kupljen. Spodaj boste izvedeli, kako narediti marelico z želatino.
Marelicni želat z želatino za zimo
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- želatina - 40 g
Kuhanje
Najprej dobro zmešamo sladkor in želatino. Marelice (jih je mogoče preprosto razdeliti na polovico, in je mogoče mlet v mesu mlin) smo zaspali z mešanico sladkorja. Mi premešamo in zapustimo uro za 8, nato ponovno premešamo in pustimo vreti. Kuhamo 4 minute. Polijemo marelični marelični marmelad čez banke, zvite ali zaprite pokrove vijakov. Naj bo bolje na hladnem.
Apricot Jelly Recipe
Sestavine:
- marelice - 2 kg;
- želatina - 50 g;
- sladkor - 1 skodelica.
Kuhanje
Marelic moj dober, jih razdelite na polovico, odstranjevanje kosti. Polove prestavimo v posodo in nalijemo v vodo, tako da je sadje popolnoma pokrito z njim. Lonec položite na ogenj in ga zavrite. Zmanjšajte ogenj, dodajte sladkor in premešajte. Kuhajte približno pol ure. Po tem polijemo približno pol kozarec marelice, postopoma prelijemo želatino in mešamo, da se izognemo nastanku kep. Preostanek mareličnega kompotnega filtra in prelijemo razredčeno želatino. Dobro premešajte. Rahlo se ohladi in vlije v kalupe. Potem se prihodnost želeja pošlje v hladilnik, dokler se ne strdi.
V kalupe lahko položite tudi marelične rezine, če med kuhanjem niso preveč zrušili in nalijte tekočino na vrh in jo pred strjevanjem pošljite v mraz.
Kako kuhati marelice zelje za zimo?
Sestavine:
- marelice - 2 kg;
- sladkor - 2 kg;
- voda - 100 ml;
- želatina - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Za pripravo marelice marelice ne izberite prevelikega sadja. Moje jih in narežemo na rezine. Pokrijte jih s sladkorjem in želatino. Pustimo jih 10-12 ur. V tem času morajo marelice dati sok, sladkor z želatino pa rahlo raztopiti. Po tem mora biti nastala masa nekoliko zavre. V posodo z bodočim žele nalijemo pol kozarec vode in položimo maso na ogenj. Občasno segrejemo, pustimo, da se segreva in nato vre še 3 minute pri nizki toploti. Potem vlijemo marelico žele v čisto sterilizirane banke .