Sokovnik iz paradižnika
Vsakdo od nas pije kozarec sokov po jedi. Najpogosteje jo kupimo v trgovini. Vendar bo veliko bolj koristno narediti sok sami. Da bi vedno imeli sveže stisnjeni naravni sok doma, morate kupiti sokovnika. Če želite dobiti paradižnikov sok, potem potrebujete sokovnik za paradižnik.
Sokovniki lahko razdelite na več skupin:
- vijak (električni in ročni);
- centrifugalna, namenjena različnim vrstam sadja in zelenjave, vključno s paradižniki.
- sokovniki-press, namenjeni za drobno sadje in zelenjavo.
Električni sorniki za paradižnike
Vretenski ekstraktor za sokove za paradižnik predstavlja mlin za meso s posebno šobo, namenjeno za sprejem sokov iz paradižnika in drugih jagod in zelenjave.
Surovi sokovi se lahko razlikujejo po naslednjih parametrih:
- moč;
- splošne dimenzije;
- teža;
- primer materiala;
- zmogljivost;
- hitrost vijaka;
- tehnologija vrtenja (dvojni vijak, enojni vijak, vodoravna ali navpična);
- premer luknje za polaganje zelenjave ali sadja.
Znotraj tega sokovnika je električni motor, ki zažene vrtenje večje brusne zelenjave. Prednost tega modela je, da se med pripravo sokov celuloza drži znotraj naprave in ven skozi luknjo na koncu šob.
Prihaja s tem sokovnikom posebna merilna skodelica, ki je namenjena paradižnikovemu soku.
Električni sokovniki so tri vrste:
- gospodinjstvo: uporablja se za izdelavo sokov doma;
- strokovni: kupujejo restavracije in bare;
- industrijsko: za množično proizvodnjo sokov.
Načelo delovanja je naslednje: kot rezultat, motorni paradižnik za prigrizki postane gnojnica, iz katere se sok nato stisne pod pritiskom. Paradižnik se dovaja v posebno luknjo in s pomočjo potiskala potiska naprej paradižnike.
Električni sokovnik ima lahko horizontalni ali navpični vijak. In pred kratkim v prodaji najdete modele, v katerih proizvajalci gospodinjskih aparatov hkrati namestijo dva vijačnika. V tem primeru se vrtijo v nasprotnih smereh.
Ročni sokovnik za paradižnike
Sokovnik z ročnim modelom izgleda kot običajen brusilnik za meso. Vijak ima obliko stožca.
Zahvaljujoč tej podobnosti s preprostim mesarskim mlinom se lahko uporablja tudi za izdelavo paradižnikovega soka, če uporabljate posebno šobo.
Načelo delovanja te vrste sokovnika je ročno aktiviranje vijaka, ki stiska zelenjavo in iz njih iztisne sok, ki teče vzdolž utora v posodo. Torta izvira iz posebne luknje posebej.
Najbolj zanesljiv je model vseh modelov senčnikov. Takšen sokovnik je enostaven za uporabo, ne zahteva posebne nege in je praviloma cenejši kot mehanski ali električni sokovnik.
Centrifugalni paradižnik
Vendar pa je samo ime centrifugalnega sokovnika za paradižnik zgolj konvencija, ker je isti redni sokovnik, v katerem poleg paradižnika lahko dobite sok iz velike količine zelenjave in sadja. Načelo njegovega delovanja temelji na mletju plodov s finim rezilom in sproščanju sokov med hitro rotacijo centrifuge. Če potrebujete 1-2 kozarca sokov, bo ta sokovnik opravil delo. Če pa govorimo o velikih količinah, je to nepraktično, saj ne seskuje sokov iz kaše dovolj dobro, zato ga boste morali pogosto odpreti, da očistite grater in notranjost naprave.
Sokovnik Press
Mehanski model sokovnika za paradižnike in drugo sadje deluje po načelu običajne stiskalnice. Za pridobitev sokova izdelek postavite na poseben stoj, potisnite ročico navzdol in ustvarite določen tlak. Kot rezultat, se sok izloča. To je verjetno najbolj neprimerna vrsta sokovnikov za pridobivanje sokov iz paradižnika, saj vam ne omogočajo skrbno mletje celuloze in dobite največjo količino soka. Ampak, za eno jutro kozarec pijače - naprava je zelo primerna.
Če imate takšno kuhinjsko napravo kot sokovnik v vaši kuhinji, vsak dan lahko pripravite sveže iztisnjeni sok iz paradižnika za sebe in vaše ljubljene.