Kuharska lopa
Za rezanje mesa doma s posebnim sečem. V kuhinji sežek se pogosto uporablja za rezanje koščkov mesa, rezanje zamrznjenega mesa in rib, sekanje majhnih kosti in hrustanca. Za najbolj kakovostne in ostre jeklene nože je značilna povečana krhkost: rezilni rob se lahko po uporabi posebnih prizadevanj za rezanje zamrznjenega mesa, kosa kosti poškoduje ali se razkroji. Kuharska lopa za rezanje mesa vam omogoča, da vse operacije za rezanje mesa veliko bolje in hitreje. Hkrati je to orodje trajno, kar praktično odpravlja kršitev integritete sekire za meso.
Toporik za razrez mesa je koristen ne le v kuhinji, temveč bo zelo koristen tudi pri pohodništvu, pri pečenju roštilja in žara v državo. In seveda lastniki zasebnih kavarn in restavracij ne morejo storiti brez te kuhinjske posode.
Poleg tradicionalnih modelov palice za meso so tu tudi kuhinjska orodja posebnega dizajna.
Hamer-sekirica za meso
Torba s kladivom je vsestransko kuhinjsko orodje. Poleg rezanja vam omogoča, da premagate meso. Da ne bi splaknili prostora, v katerem se meso razreže, je priporočljivo, da se pod sekiro postavite plastično folijo.
Uzbeški sekir za rezanje mesa
Za pripravo nekaterih jedi se uporablja minerato, ki ni mleto skozi mesno mletje, in mleto meso se drobno naseklja. To sočno mleto meso se uporablja pri kuhanju. lub-kebab , manti, samsa, chebureks v skladu z zahtevami vzhodne nacionalne kuhinje. Torba za polnjenje vam omogoča, da ne zmehčate in rezano meso mesa, medtem ko mesni sok ne poteče, ampak ostane v končnem kulinaričnem izdelku, ki daje posebno sokost do mesa.
Vodnik pri izbiri kuhinjske sekire za rezanje mesa
- Leseni ročaji so zelo priročni, vendar se hitro izbrišejo in postanejo neuporabni. Trajnejši so plastični ročaji. Jeklene peresa so shranjene že več let, vendar je izdelek s takim ročajem veliko večji.
- Ne skušajte rešiti! Običajno dražje osi odlikuje kakovost jekla, zato se bodo pri uporabi uporabljale manj.
- Za preverjanje kakovosti kovine, iz katere je izdelana rezila, strokovnjaki predlagajo, da kliknete nanj z nohtom: če je zvok jasen, je kakovost visoka, če je gluha, potem je material slabe kakovosti.
- Prednostno sekiram s širokim in debelim rezilom. V takšnem izdelku je težišče premaknjeno naprej, kar pomeni s podobnim odhodom sil, učinek je močnejši od proizvoda z ozkim in tanjšim rezilom.
- Ročaj mora biti udobno v roki, vendar ne sme biti preveč dolg. Z dolgim ročajem je težko razdeliti silo bremena, zato bo pri rezanju mesa porabljen več napora.
- Pri nakupu bodite pozorni na to, kako je ročaj pritrjen. Biti mora slepo zakrivljen in povzročiti občutek trdnosti z rezilom.
- Priporočljivo je, da je kuhinjski pripomoček opremljen z "ušesom" za obešanje. Na kuhinjski plošči bo visela lopa, namenjena uporabi kuhalnih pripomočkov. Vendar pa je v predalu mogoče držati lopov za meso.
Nasvet : sežek za meso lahko speremo v pomivalnem stroju, strokovnjaki pa tega ne priporočajo, ker je rezilo hitrejše. Občasno je predmet kuhinjske sekire, tako kot vsak nož ostrenje .
Za vsakega gospodinjstva je potreben kuhinjski izrezek za rezanje mesa, s svojo pomočjo pa se bo popolnoma obvladala z rezanjem mesa, ne da bi čaka na pomoč svojega moža.