Hrana za razjede želodca in dvanajstnika
Črna prebavnega trakta je resna bolezen, ki temnejši življenje bolnika v primeru odstopanj v medicinski prehrani. Obstaja posebna hrana za razjede na želodcu in razjede dvanajstnika, ki jih je bolnik pogosto prisiljen opazovati vse svoje življenje. Vendar pa ne smemo misliti, da je to iracionalno in neuravnotežno, sploh ne. Preprosto obstajajo določene omejitve, ki jih je treba upoštevati.
Diet in prehrana za razjede na želodcu
Prva zahteva, ki velja za prehrano pacienta, ki trpi zaradi razjede prebavnih organov, je njegova temperatura in sestava. Hrana mora biti termično in mehansko nežna. To pomeni, da je treba juhe zmešati v pire z mešalnikom in toplo služiti, meso in ribe pa je treba kuhati v obliki mesnih kroglic. To je edini način, kako preprečiti poškodbe želodčne sluznice. Prehrana za razjede želodca z visoko kislostjo izključuje uporabo kumarice, kumarice, sveže sadje, zelenjavo, soda in sokove. Vendar pa ljudje z nizko kislostjo ne bodo zadovoljni.
Izključeno je, da se napolni do odlagališča, saj povzroča resno obremenitev prebavnega trakta. Treba je sedeti na mizi 5-6 krat na dan in jesti malo. Iz bogatih maščob se je treba popolnoma opustiti. Prve jedi lahko pripravimo samo na osnovi zelenjave ali sekundarne juhe, čeprav je s poslabšanjem želodčnih ulkusov druga metoda prehrane nesprejemljiva. Meso in ribe se prednostno uporabljajo z nizko vsebnostjo maščob. Skladno s tem so izključeni vsi dimljeni mesni izdelki, klobase, pločevinke, pečene jedi in alkohol. Stročnice in druga zelenjava, ki lahko povzročijo fermentacijo in nastajanje plinov v želodčnih razjedah, se odstranijo iz prehrane.
Pravilna prehrana za razjede na želodcu
Poleg juh so prikazane žitarice, po možnosti v vodi ali z dodatkom mleka. Čisto mleko ni mogoče piti, ampak kefir, ryazhenka ali jogurt - prosim, ne pa preveč maščobe. To velja tudi za skuto. Dovoljeno je piti zeliščni čaji, kompoti in celo žele. Koristno je, da jedo pečene jabolka. Od olj je treba dati prednost zelenjavi, toda kruh, ki je prikazan, se posuši - včerajšnji. Lahko jeste krekerji, suhi piškoti, občasno pripravite mehko kuhan jajca. Poleg cvrtja so prikazane vse druge metode kuhanja.
Tisti, ki jih zanima kakšna hrana je dovoljena v primeru razjede na želodcu, se morajo obrniti na dieto št. 5. To je indicirano pri zdravljenju prebavnih in presnovnih bolezni. Prav tako se lahko uporablja za boj proti debelosti. Vzorčni prehrambeni meni za razjede na želodcu bi lahko bil takšen:
- za zajtrk ovsena kaša, kuhana v vodi z dodanim mlekom. Skodelica zeliščnega čaja;
- drugi zajtrk - korenček in jabolčni puding;
- za kosilo zelenjavna juha in krušne pečenice. Dve rezini kruha;
- za popoldanske prigrizke iz skute;
- za večerjo riž z kosom kuhanega osliča ali smuči. Parjene zelenjava, posušen kruh;
- pečena jabolka. Pred spanjem kremo kefirja.
Kot lahko vidite, je ta prehrana precej racionalna in vključuje vse beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate z vitamini in minerali, ki so potrebni za ljudi. Opaziti je treba, kolikor želite, vendar je treba v vsakem primeru o tem pogovoriti s svojim zdravnikom. Njegovo trajanje je praviloma približno šest mesecev, vendar po izboljšanju pogoja je potrebno upoštevati nekatera priporočila: ne jejte začinjene in ocvrti, če je mogoče, se odreči alkohol , če pa je želja po pijači neustavljiva, je bolje, da se odločite za vodo ali dober konjak in izključite gazirane alkoholne pijače ter kisik.