Piščančje testenine v smetanovi omaki
Kuharske testenine s piščancem v kremasto omako je zelo preprosto, a rezultat je zadovoljiva, okusna jed, ki bo osvojila vaše gospodinjstvo.
Za testenine so piščanci v kremastem omaki. Omako je mogoče kombinirati z mesnimi sestavinami in testeninami v procesu kuhanja, na koncu ali če je postavljeno na ploščah. Prilepi se lahko dopolnijo z vsemi vrstami izdelkov, ki mu dajo edinstven okus. Predstavljamo vam 4 možnosti za to jed.
Testenine s smetanovo omako in piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 480-500 g;
- paste - 180-200 g;
- čebula - 70-90 g;
- korenje - 70-90 g;
- začimbe (curry, paprika v prahu);
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- sol;
- smetana - 210-220 ml;
- olje koli zelenjavo - 3-4 st. žlice.
Kuhanje
Rezane filete v kocke ali kocke, čebulo - četrtine prstov, korenje - v polkrogih. Te žitve pogoltnite v maslu. Po 5-6 minutah vlijemo v kremo, dodamo curry, papriko, sol in kuhamo 25 minut. Napolnite moko - prilagodite količino glede na vrsto omake. Če je tekoča - damo več moke. Če je debel - precej malo. Če je omaka preveč gosta, jo razredčimo z vodo ali smetano.
Vrelo pasto, s poudarkom na informacijah na embalaži. Ponavadi traja 10-14 minut. Nato dodamo sol in potresemo z oljem. Testenine na začetku in nato piščanca z omako.
Fettuccine testenine s piščancem v kremastem omako
Sestavine:
- piščančje krače - 7-8 kosov;
- mandlji - 50 g;
- čebula - 70-90 g;
- smetana - 300 ml;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- fetuchini - 200 g;
- maslo - 45-60 g;
- posušen timijan;
- moko - 1 žlica. žlica;
- jodirana sol.
Kuhanje
Fried piščančji krompir v rastlinskem olju. 5 minut do pripravljenosti dodajte na drobno čebulo in sol.
Melite maslo na drugem koritu. Potresemo moko. Mi še naprej segrevamo mešanico in temeljito premešamo ves ta čas, razbijamo kepe. Pour v smetano. Mešamo približno 3 minute, ne pozabite, da jo premešate. Chop mandlje in prelijemo v omako. Tudi tam bomo poslali sol in timijan. Omaka je pripravljena.
Kreti fettuccin 11 minut. Testenine položite na krožnik, piščančji kumar in polite vse omake.
Testenine s prekajenim piščancem v kremastem omako
Sestavine:
- Penne makaroni - 150-170 g;
- piščančje oljke - 6-9 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česna čreda - 1 kos;
- smetana - 85-100 ml;
- dimljena piščanec - 170-200 g;
- mešanica zelišč ( koriander marjoram);
- sol
Kuhanje
Postavili smo gulaš. Ko so pripravljeni, pustite 60 ml juhe in preostanek odcedite skozi cedilo.
V posodo segrejte maslo s česnovim klinčkom, ki je razrezana na polovico. Ko česen začne zlati, ga odstranite. Kremo vlijemo v ponev. Sol in sezono mešanico. Dodajte čakajočo decokcijo. Premešajte. Kuhajte 3 minute. Postavite penne sesekljane dimljene piščance, sesekljane olive. Ogrevamo in izklopimo ogenj.
Italijanske testenine s piščancem v kremastem omako
Sestavine:
- piščančji file - 275-300 g;
- limona - 0,5 kosov;
- smetana - 180 ml;
- mešanica mletih paprik;
- sol;
- fusilli - 230-250 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- Parmezan - 40-45 g;
- maslo - 70-80 g
Kuhanje
Piščančji file pere, razrežemo na trakove. Sol, poper in frite z maslom. Nastavili smo kuhati fusilli.
Medtem ko ti izdelki dosežejo pripravljenost, smo vključeni v omako. Talite maslo tako, da ga postavite v drugo posodo (ena je že ocvrt file). Odstranite lupino iz limone in jo zdrobljeno dodajte v olje. Tam smo položili sesekljane česnovke. Ogrevanje vse, mešanje. Pour v smetano. Soli. Rahlo vreti. Trajalo bo približno tri minute. V narazen siri narišemo sir iz parmezanke in kuhamo še 5 minut. Bodite prepričani, da se premešate. Združite omako s piščancem, testeninami - zdaj lahko začnete degustacijo.