Grahova čičerka
Skupaj z vsemi običajnimi zelenimi grahami, čičerkami ali tako imenovanimi jagenjčki grah že dolgo uživajo tudi zasluženo čast in spoštovanje. Zahvaljujoč temu nepretrganemu in neopaznemu rastlini je bilo v težkih letih rešenih celih držav lakota. Danes se čičerika uporablja ne le kot odličen vir rastlinskih beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih, temveč tudi kot način, kako obogatiti tla z dušikom. Kot lahko vidite, lahko ta okusen in zdrave jagnječje grah koristi ne samo ljudem, ampak tudi zemljišču, na katerem raste.
Kakšna je razlika med čičkim grahom in grahom?
Kot navadni grah čičerke pripadajo družini gomoljev, ki tvorijo fižol s semeni, ki jih vsebuje. Za razliko od graha, čičerika ne vsebuje več kot 3 semena, od katerih ima vsaka kotno zaobljeno obliko. Čeprav čičerke poganjki so lahko do višine skoraj 60 cm, se ne nagonejo in ne ležijo, ampak ostanejo pokončne. Čičerka doseže svojo zrelost v 80-120 dneh po sajenju, kar omogoča hkratno sočasno žetev, kar močno olajša njegovo zbiranje.
Čičerika - uporabne lastnosti
Majhna kotna čičerka zrna so naravni prvaki v vsebini uporabnih elementov - vsebujejo vitamine C, B1 in B2, nikotin in pantotenska kislina, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, pa tudi takšna pomembna snov za človeške možgane, kot je selen. Kot veste, je selen preprosto potreben za osebo za normalno duševno delovanje in mirno čustveno ozadje. Poleg visoke vsebnosti vseh vrst uporabnosti se čričevska semena odlikuje tudi njihov prijeten, masten okus, zaradi katerega je mogoče kuhati veliko okusnih in zdravih jedi. Tradicionalno iz čičerk kuhamo kašo, obara z njim perutnine in mesa , in se uporablja tudi kot polnjenje za patties.
Ne smemo spregledati čičerke in tradicionalne medicine. Da bi povečali obrambno sposobnost telesa in se znebili kronične utrujenosti, uporabite naslednji recept: nalijte peščico česen z vodo in pustite čez noč. Zjutraj izpraznite odvečno vodo in jedli okuženo čičerko v treh korakih na dan, pol ure pred obroki. Če ne morete jesti surovega čičerka, ga lahko kuhate v velikih količinah vode, dokler ne pripravite. Ponovite ta preprost postopek vsak dan 21 dni, lahko znatno izboljšate svoje zdravje.
Čičerke - gojenje
Da bi pridelek čičerike postal bogat in visokokakovosten, je zelo pomembno upoštevati naslednje pogoje:
- Postelja, izbrana za sajenje čičerke, je treba temeljito opustiti in očistiti iz korenin plevelov in predhodnih rastlin. Bolj natančno je ta postopek opravljen, boljša bo žetev. V nobenem primeru se čičerice ne sme zasajiti v tleh, kjer ostanejo korenine drugih rastlin - to bo privedlo do šibkosti, ki raste šibkejša in ne daje popolne žetve.
- Če je tla na izbranem območju kisla, jo je treba preseči.
- Najboljše je, da se konec aprila in začetek maja, ko temperatura zemlje ne bo pod + 6-8 ° C, Semena pred setvijo se morajo dolgočasiti, tako da ostanejo le največji in najbolj zdravi, nato pa se zdravijo s protiglivičnimi.
- Globina, na kateri je seme čičerike potopljeno v tla, je odvisno od tega, kako je mokra tla na izbrani postelji. Na plodnih dobro navlaženih območjih je treba čičerko pokopati za 8-10 cm, na redko zalitih - za 14-16 cm.
- Čičerke so zasajene v vrstah, zlaganje žita vsakih 10 cm in zaporedje 30-35 cm med vrsticami. Nato so postelje z čičerko nekoliko nagubane. Če se seme posadijo na isti globini, bodo kalili in hkrati dali pridelek.
- Gnojenje in škropljenje proti škodljivim čičeram ni potrebno. Edina stvar, ki jo potrebuje, je redno zalivanje in odstranjevanje plevelov iz vrtne postelje, hkrati pa sproščanje tal.
