Popcorn doma
Kljub temu, da so prodajne police polnjene s kokicami, je izdelek, izdelan doma, ne samo naravni, temveč tudi raznolik v okusu.
Kako narediti sladko popcorn doma v ponvi?
Pravzaprav ni treba uporabljati ponve, ker lahko katera koli posodica z debelim dnom, stenami in dovolj globino, ki vsebuje vsa eksplozijska zrna, postane alternativa temu.
V tem receptu bomo naredili nenavadno spremembo prigrizka, mešane s topljeno čokolado.
Sestavine:
- koruzna zrna - 85 g;
- grenka čokolada - 210 g.
Priprava
V ponev, nalijte nekaj žlic rastlinskega olja in jih dobro segrejete. Če želite preveriti temperaturo olja, v njej položite koruzno seme in počakajte, da eksplodira. Ko je olje dovolj ogreto, prelijte preostalo koruzo in pokrijte posodo s pokrovom. Občasno tresite, počakajte do konca krp in odstranite posodo s pripravljeno kokico iz ognja.
Čokolado stopite in jo prelijte v že ohlajeno kokico, nato pa hitro mešajte.
Kako kuhati kokice doma v mikrovalovni pečici?
Alternativa kuhanju na peči je mikrovalovna pečica, s katero lahko kuhate domače kokice v nekaj minutah brez preveč motenj.
Sestavine:
- maslo - 15 g;
- svež rožmarin - 1 čajna žlička;
- 1/2 piling limone;
- koruza - 1 tbsp.
Priprava
Koruzo z majhno količino rastlinskega olja nalijte in po mešanju postavite v vrsto v posodo, primerno za namestitev v mikrovalovni pečici. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da koruza počaka z največjo močjo približno 3 minute.
Preostalo olje izperite s praženimi listi rožmarina. Napolnite olje in ga prelijte v koruzo, dodajte limonino lupino in ščepec soli. Poskusite kokice z dišečim oljem in poskusite.
Popcorn v karameli doma
Sestavine:
- olivno olje - 115 ml;
- koruza - 1 kos;
- maslo - 65 g;
- rjavi sladkor - 155 g;
- med - 215 ml;
- evaporirano mleko - 440 ml.
Priprava
Segrejte oljčno olje in ga uporabite, da naredite koruzo, jo prelijte in pustite, da počutite na srednji vročini. Segrejte maslo in ga potresite, dodajte med in kondenzirano mleko. Naj karamel kuhamo približno 5 minut in ga takoj napolnimo s kokico. Prejmite ga in poskusite.
Soljen popcorn doma
Sestavine:
- maslo - 55 g;
- koruza - 1 kos;
- nariban sir - 35 g;
- posušen bazilik - ščepec.
Priprava
Po segrevanju nekaj žlic olja, pustite koruzo v njej, in primite taljenje masla in drgnjenje sira. Ko je koruza pripravljena, jo prelijte v globoko posodo, prelijte olje, potresite sol z baziliko in dodajte sir. Po temeljitem premešanju služi koruzi.
Recepti za kokice doma
Sestavine:
- koruza - 1/2 st .;
- vroča omaka - 45 ml;
- sojina omaka - 15 ml;
- maslo - 25 g;
- sladkor - 135 g;
- voda - 55 ml.
Priprava
Pripravite koruzo v paru žlici predgretega olja. Vročo omako zmešamo s sojinim in topenim maslom. Pripravite sirup iz sladkorja in vode, vreti 10 minut. Mešanico dodajte v sirup na osnovi masla, nato pa hitro zmešajte vse s pripravljeno kokico in ga položite na pekač. Pečemo 15 minut pri 150 stopinjah.