Mikrovalovni krompir
Težko se ne strinjamo z dejstvom, da gomolji krompirja, še posebej stari, vzamejo veliko časa za njihovo pripravo. Še ena stvar, če v ta namen uporabite mikrovalovno pečico, katere moč vam omogoča, da se v nekaj minutah spopade s škrobnimi sadeži, ne da bi to vplivalo na njihov okus ali teksturo. V receptih spodaj bomo razumeli, kako narediti jakni krompir v mikrovalovni pečici.
Kako pečemo krompir v mikrovalovni pečici v svojih uniformah?
Najprej si oglejmo, kako lahko svoje priljubljene kruhe kuhate v skladu z osnovnim receptom. Samo gomolji sami ter začimbe in maslo, ki jih ne potrebujete.
Izberite krompir približno iste velikosti in sorte, ki vpliva na vsebnost škroba v gomoljih, ki določa hitrost in teksturo kuhanja. Previdno opran in posušen krompir v tej fazi se lahko zmeša z rastlinskim oljem in začinjen s praktično vsem: od preproste morske soli do posebne začinjene mešanice za krompirjeve jedi. Začimbne gomolje se bodo nato zagotovo razrezale z vilicami, da bi omogočile pranje, sicer lahko krompir preprosto počne. Postavitev krompirja na posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici, imate možnost izbire: pokrijte posodo z mokro brisačo, tako da gomolj med kuhanjem ne izgubi vlage, ali pustite, da leži le, da bo imel rdeč in svež zunaj.
Nastavite največjo moč naprave in začnite kuhati s 5 minut. S časom preglejte pripravljenost, obrnite gomolje na drugo stran in kuhajte še 3-5 minut.
Kako kuhati krompir v uniformi v mikrovalovni pečici v paketu?
Če želite ponuditi kuhani krompir brez skorje, potem je naslednji način, kaj potrebujete. V svojem okviru bodo gomolji v plastični vrečki, ki bodo z blokiranjem izpusta vlage v mikrovalovno komoro ustvarili učinek prave parne kopeli.
Vse faze priprave ostanejo enake: krompir se opere, posuši in začinjen, nato pa preboden, položen v torbo in trdno vezan. Z močjo 600 W je treba srednje velike gomolje pripraviti v 7-10 minutah, čas pa se lahko spreminja glede na količino pečenega krompirja. Bodite previdni pri odstranjevanju krompirja iz vreče, ker zgoščena hlapa v notranjosti zlahka pusti opekline na koži.
Krompir s polnjenjem v mikrovalovni pečici - recept
S pomočjo mikrovalovne pečice lahko pripravite polnopravne krompirjeve jedi, kot je ta osnovna prigrizek s kislo smetano in sira. Recipe lahko ponovite z enim velikim krompirjem ali ga zamenjate s kupom majhnih, vendar ne pozabite, da več gomoljev, več časa je potrebno, da jih pripravite.
Sestavine:
- velik krompirjev gomolj;
- maslo - 15 g;
- kisla smetana - 35 g;
- nariban cheddar - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Piščajte čist in suh krompir z vilicami in pečemo v mikrovalovni pečici 5 minut pri največji moči. Ko čas poteka, obrnite gomolj gor in kuhajte podobno obdobje. Pripravljen krompir narežite na polovico, odstranite 2/3 celuloze in razrežite s vilicami s sirom in kislo smetano. Krompirjevo pulpo vrnite nazaj v skorjo in pecite na minuto ali dokler si sir v krompirju ni mehak in lepljiv.
Po želji lahko ponovite recept, tako da divite polnjenje krompirja s piščancem, zelenjavo, ocvrto slanino, začimbami ali delom zelenjave. Bon appetit!