Buns recept - originalne ideje za izdelavo slastnih domačih peciva
Vsaka gospodinja, ki ljubi razvajati svojo družino z domačimi pecivi, kot da je na voljo najljubši recept za pecivo na zalogi. Izdelki so lahko sladki, prigrizki, sladki ali luskavci, pa tudi za post, je zanimiva različica dobrot.
Kako kuhati buns?
Domače buns so majhne pečene izdelke, ki so kuhane na drugačni podlagi. Oblike izdelkov se lahko razlikujejo, potem lahko sledite le domišljiji, ki izvirne izvirne dobrote.
- Sladka okusna peciva vključujejo veliko količino masla in jajc - te sestavine so odgovorne za sijaj. Taki izdelki ostajajo mehki več dni.
- Hitri zvitki so narejeni na osnovi kefirja ali iz luskavega peciva.
- Nesladkano pecivo se lahko dopolni z začinjenim sirom, česnom ali levo svežo. Tovrstne kruhe lahko postrežemo namesto kruha glavnemu programu.
Buns - Recipe
Proizvodnja kvasnih pecelj ni težko. Glavna točka v proizvodnji je Opara, če je kvas aktiviran v toplem mleku, potem bo rezultat zagotovo popoln, lahko ste prepričani. Za bonbone dodajte rozine, posušene češnje ali suhe marelice. Pogosto nasekljane oreške dodamo v recept za takšne peciva.
Sestavine:
- Mleko - 0,5 litra;
- svež kvas 50 g;
- jajca - 4 kosi;
- maslo -100 g;
- vanilija;
- sladkor - 200 g;
- moko - 500-800 g;
- rozine, posušene češnje, sesekljani mandlji - po 50 g.
Kuhanje
- V 100 ml toplega mleka razredčite kvas, pustite aktivirano.
- Mešajte mešano maslo, jajca, sladkor, vanilije, mleko.
- Vlijte vino, mešajte in dodajte moko.
- Pustite testo segreto, trikrat drobljenje.
- Dodajte suho sadje in orehe.
- Oblikujte pečenice, mast z rumenjakom, pustite 10 minut.
- Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.
Francoski buns - recept
Za skoraj vse francoske buns je značilna hrustljava lupina in porozna drobnja. Klasike evropske kuhinje so muffins "Morisset". Pred pečenjem so ti izdelki potopljeni v raztopino sode, s to metodo bo koruza še posebej tanka in hrustljava, izdelek bo nenavadno mehak znotraj.
Sestavine:
- mleko - 150 ml;
- voda - 150 ml;
- moko - 500 g;
- sol - 1 tsp;
- kvas - 1 majhna vreča;
- jajce za mazanje;
- maslo - 30 g;
- sezam;
Za raztopino sode:
- voda - 1 l;
- sol - 1 tbsp. l .;
- soda - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Kvas se raztopi v mleku, prelijemo v vodo, olje, sol.
- Zalijemo moko, gnetemo mehko testo in pustimo na testu.
- Oblikujte podolgovate blanks.
- Kreti vodo, dodamo sol in soda. Hrup navzdol izdelkov eno naenkrat, pritaplivaya, tako da ne površino.
- Razpršite na oljni pekač.
- Podmazujte površino z jajcem, potresemo s sezamom, naredimo 2 kosi.
- Pečemo 20 minut pri 220 stopinjah.
Homemade Cinnabon Buns - Recipe
Klasični francoski recept za pecivo "Cinnabon" je znan vsem izkušenim pecivarjem. Njihova posebnost je okusno polnjenje. Poskusite narediti to sladko omako in od tod boste vodo pekli. Testo kuhamo, tradicionalno polnjenje pa je cimet in sladkor.
Sestavine:
- mleko - 250 ml;
- kvas - 25 g;
- olje - 100 g;
- sladkor - 120 g;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 600-800 g;
Polnjenje:
- olje - 50 g;
- sladkor - 200 g;
- cimet - 50 g;
Izpolnite:
- krem sir - 150 g;
- sladkor v prahu - 120 g;
- olje - 35 g
Kuhanje
- Sestavite pecivo, pustite ga na testu, ga enkrat gnetite.
- Pustite testo, krtačo z mehkim maslom, velikodušno potresemo z mešanico sladkorja in cimeta, navijte s debelim zvitkom.
- Rezanje reza na 4 cm široke segmente, razporejene na pekač.
- Recept za piškote vključuje dokazovanje 15 minut.
- Pečemo v ogrevani pečici prvih 15 minut pri 180 °, nato pa 30 minut pri 160 °.
- Sipajte sir, prašek in maslo ter prelijete končane peciva.
Burgerji z polnjenjem
Buns z marmelado - Izvirno nego, ki se lahko lepo okrašuje. Ni težko pripraviti izdelkov v obliki sira. Testo se oblikuje iz testa, dim je izdelan v središču in priljubljen marmelad se razprostira, bolje je, če je enakomeren marmelad: marelica, jabolko ali jagode.
Sestavine:
- maslo testo - 700 g;
- džem - 200 g;
- rumenjak.
Kuhanje
- Testo pripravite iz končnega testa, ga položite na pekač.
- S steklom naredite žleb v sredini obdelovanca, položite žlico džema.
- Na robovih zmešajte rumenjak in pustite 15 minut.
- Pečemo buns 30 minut pri 180 stopinjah.
Buns Roses
Original piškoti za pecivo iz testa Lahko uredite v obliki vrtnic in napolnite s polnjenjem. Idealno jabolko. Da bi rezine izgledale lepo pri pečenju, plod vzemite z rdečo kožo, ga razrežite na tanke rezine in jo zavrite v šibkem sladkornem sirupu. Dodajte ta recept za pecivo s cimetom.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- rdeče jabolko - 2 kosi;
- Cimet - 1 žlica. l .;
- voda - 0,5 l;
- sladkor - ½ žlica.
Kuhanje
- Jabolka sesekljana.
- Kuhajte sirup iz vode in sladkorja, spustite jabolčne rezine, počakajte 5 minut. Odstranite, posušite.
- Odtaljeno testo, razrezano na trakove, potresemo s cimetom, položimo jabolka prekrivajoče se.
- Roll up roll in se razprostira na pekač.
- Pecite 25 minut pri 190 stopinjah.
Kvasovke za testo cimetov
Vsako domačo pecivo se lahko napolni z aromo čipsov in ta recept za okusne buns ne bo izjema. Začinjena aroma, odličen okus in izvirna predstavitev, tako kot vsi. Tradicionalno so izdelki izdelani v obliki "polža" in dopolnjeni s sladkorjem. Testo, uporabite kvas ali nakup.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- cimet - 2 tbsp. l .;
- sladkor - 1 žlica;
- olje - 100 g;
- rumenjak.
Kuhanje
- Testo prepognite v pravokotnik.
- Površino zmešajte z mehkim oljem, z velikodušno odrgnino z mešanico sladkorja in cimeta.
- Oblikujte dvojno rolo, ki zavrtite nasprotne robove na sredino.
- Sestavite obdelovanca na 4-5 cm debele segmente.
- Razpršite prazne posode na pecilni plošči, ščetko z rumenjakom in pecite 30 minut pri 190 stopinjah.
Obdrži "srca" s sladkorjem
Poznan sladkorni peciva - peciva, da jih skuhamo je zelo preprosta. Testo je bolje uporabiti maslo, tako da bodo izdelki prišli ven bolj razkošno, in olje med promazyvaniya blanks ne bi smeli popolnoma stopi, naj bo mehka. Recepcija za te buns je zelo preprosta, testo se lahko uporablja kupljeno.
Sestavine:
- sladko testo - 600 g;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 350 g;
- rumenjak.
Kuhanje
- Testo razdelite na 6 obrokov.
- Rolo obdelovancu, krtačo z mehkim oljem, potresemo s sladkorjem.
- Roll navzgor, preklopite na polovico, naredite rez vzdolž rola in raztegnite robove, ki tvorijo obliko srca.
- Razprite prazne posode na pekač, mast z rumenjakom, pustite 15 minut.
- Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.
Česen Buns
Buns s česnom - ukrajinski klasiki, popularno imenovani pampushkas. Testo za takšne izdelke je pripravljeno na enostaven način, lahko je tako bland in kvas. Glavno vlogo igra česnovo polnjenje. Ti izdelki bodo pripravljeni v 20 minutah, ker jih lahko pripravite hkrati s prvo posodo.
Sestavine:
- mleko - 150 ml;
- majoneza - 20 ml;
- pecilni prašek, sol;
- moko - 120 g;
- česen - 3 stroka;
- maslo - 50 g;
- sesekljan koper - 1 peščica.
Kuhanje
- Prebite moko s praškom za pecenje, prelijte v mleko in dodajte majonezo.
- Gnetite mehko, rahlo lepljivo testo.
- Z oljenimi dlani razdelite testo v dele, ga dajte v kalup in pecite 15 minut pri 180 stopinjah.
- Ghee zmešajte z zelenjavo in česnom česnom.
Piškoti
V peči so narejene mehke, puhaste skute. Izdelki, izdelani iz testa kvasovk na osnovi skute, ostanejo sveži že dolgo, zato jih lahko kuhate več. Za poseben okus dodajte sestavine. Oblika izdelkov je lahko katera koli, če fantazija ne deluje, naredite preproste kroglje.
Sestavine:
- skuta - 150 g;
- moka - 350 g;
- mleko - 50 ml;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 50 g;
- jajce - 2 kosi;
- suh kvas - 1 čaj;
- citrusne lupine, rumenjak.
Kuhanje
- V toplem mleku, kvasu razredčite, pustite to toplo 15 minut.
- Prebite maslo s sladkorjem, jajci in skuto, dodajte lupino.
- Pour v pivo, premešajte, dodajte moko, gnetite gosto, elastično testo. Pustite eno uro.
- Oblikujte majhne peciva, položite pekač za peko, ščetko z rumenjakom in pustite 10 minut.
- Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.