Lepota in zdravje Piggy bank ljudskih receptov

Rdeče alge

Alge so zaradi velike količine hranljivih snovi in ​​enostavne prebavljivosti že dolgo uporabljali človek ne le za hrano, temveč tudi za kozmetične postopke. Rdeče alge se štejejo za eno najbolj uporabnih morskih trave. V Rusiji je v mrzlih morjih običajno rdeča alga ali barva, Barents in bela. Na Japonskem, razen naravnega okolja, so posebej obdelani za nadaljnjo uporabo. Obstaja okoli tisoč vrst rdečih morskih alg, še posebej pa so porfiri in rojstni znaki.


Koristne snovi v rdečih algah

V svoji sestavi rdeče alge vsebujejo veliko količino beljakovin in mineralov:

  • selen;
  • mangan;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • jod;
  • linolna kislina;
  • lecitin;
  • železo;
  • karoten;
  • vitamini A, B, C, D, E.

Taka sestava zagotavlja vijolično kožo z protivnetnimi, antibakterijskimi in protiglivnimi lastnostmi.

Zdravilne lastnosti rdečih alg

Znanstvene raziskave v zadnjih letih so opozorile, da imajo zdravila, ki temeljijo na teh algah, močan kurativni in preventivni učinek. Rdeče alge so pripisane nizkomu odstotku raka dojke pri japonskih ženskah zaradi njihovega številčnosti v prehrani (do 25%).

Vnos rdečih alg v hrani povečuje stanje antioksidantov, kar omogoča njegovo uporabo za preprečevanje raka pljuč, želodca in možganov.

Sulfonirani ogljikovi hidrati, ki sestavljajo alge, pripomorejo k zmanjšanju razvoja virusa človeške imunske pomanjkljivosti. Tudi rdeča alga se uporablja za pridobitev ekstrakta, uporabljenega v kompleksni terapiji bolnikov s AIDS-om.

Eating rdečih izvlečkov morskih alg bogati telo z bistvenimi snovmi, kar prispeva k povečanju imunosti, pospešuje zdravljenje zlomov, ran in spodbuja obnovo hrustanca. Redna uporaba vijolične:

  • zmanjšuje raven nikotina v krvi med kajenjem;
  • povečuje učinkovitost zdravljenja katarakte in drugih oftalmoloških bolezni;
  • upočasnjuje staranje.

V otroštvu z odvzemom rdečih alg okrepi kostno tkivo in poveča odpornost na nalezljive bolezni.

Uporaba rdečih alg pri kuhanju

Rdeče alge aktivno uporabljajo v hrani prebivalci Azije. Najbolj znana uporaba suhih morskih alg za nas je nori listov za izdelavo zvitkov in suši. Poleg tega se dodajajo v juhe in sladice (riževe kroglice in pecivo). V Angliji in na Irskem se uporabljajo kot stranski krožnik, predhodno kuhani in nato ocvrti.

Tudi iz rdečih alg Gelidium amansii se proizvaja agar-agar - želatina, ki ima enake ugodne lastnosti kot alga. Agar-agar se aktivno uporablja v prehrambeni industriji za pripravo suhole, marmelade, želečih jedi, marmelade itd.

V ljudski medicini se ta snov iz rdečih alg uporablja kot odvajalo. In redna poraba jedi, pripravljene z agar-agarjem:

  • bo pomagal čiščenje črevesja ;
  • normalizira kislost želodca;
  • bo prispevala k zmanjšanju holesterola v krvi.

Uporaba rdečih alg v kozmetologiji

Rdeča alga rjava

Zmožnost za upočasnitev staranja je rdeče alge nujno potrebna v kozmetologiji. Mnoga kozmetična podjetja jo dodajajo v izdelke proti staranju.

Alge obloge so zelo priljubljene. Aktivno vlažijo kožo, spodbujajo proizvodnjo kolagena in lajšajo vnetne manifestacije. Redna uporaba alg kot obloge ali maske:

  • omogoči koži, da ponovno vzpostavi svojo elastičnost;
  • izboljša regeneracijo epidermalnih celic;
  • bo vplivalo na dviganje.