Hrana Okusni članki

Salata prekajenega sira

Različni dimljeni siri, ki jih ponujajo trgovske verige, imajo zanimive, pikantno-svetle okuse, čeprav se ti izdelki seveda ne morejo šteti kot brezpogojno uporabni, dimljeni načeloma niso uporabni. Kljub temu pa včasih jedo dimljene izdelke, ker se želimo razvajati, gosti in domu z nekaj zelo okusnim, na primer, lahko naredite solato s prekajenim sirom.

Tukaj je nekaj receptov za solate s prekajenim sirom. Pri izbiri in nakupu sirov seveda morate pazljivo prebrati sestavo na etiketi in morda celo zahtevati dokazila o skladnosti.

Prekajena sirova solata "Pigtail"

Sestavine:

  • Prignan sir - 100 g;
  • 10-12 piščančjih oljk;
  • kuhani krompir - 2 kosi;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • konzervirana koruza - pol standardna kozarca;
  • jogurt ni sladko ali rastlinsko olje;
  • česen - 1 stroka;
  • peteršilj

Kuhanje

Krompir smo narezali na kocke, olive - obroče in sladke paprike - s kratkimi slamicami. Sesajte sir na koščke 2-3 cm. Kombiniramo vse izdelke v posodo za solato, potisnemo česen z ročno stiskalnico in ga sezono oblačimo (ni pomembno, če gre za maslo ali jogurt ali majoneza). Nalijte solatni preliv in premešajte. Okrasite z zelenjem.

Sofijska solata s topljenim dimljenim klobasnim sirom

Sestavine:

  • prekajeni sir "Klobase" ali drugo podobno (seveda je bolje izbrati izdelek, pripravljen v skladu z GOST) - 150 g;
  • šunka - 200 g;
  • sladka rdeča paprika - 1 kos;
  • sveža kumara - 2 kos. (ali 1 rastlinjak);
  • klasični nesladkan jogurt - 150 ml;
  • česen - 1-2 stroka;
  • zelenice

Kuhanje

Sesek, šunka in sladka paprika v kratke trakove. Kumare so odrezane s kratkimi, tankimi palicami. Zeleni in česen so drobno sesekljani. Vse pripravljene sestavine zmešajte v solatni skledi, zmešajte z jogurtom. Okrasite z zelenjem. Lahko seveda uporabite rastlinsko olje (v idealnem primeru ekstra deviško oljčno olje), kislo smetano ali celo majonezo, namesto jogurta, v zadnjem primeru - bolje kot domače.

Solata s prekajenim sirom, kuhano piščanjo in kisle gobe

Sestavine:

  • piščančji file - približno 300 g;
  • marinirane gobe - približno 300 g;
  • prekajeni sir "Klobase" - 150 g;
  • krompir - 3-4 kos. srednje velika;
  • temne oljke brez kamnov - 10-12 kosov;
  • česen - 1-2 stroka;
  • peteršilj in cilantro;
  • rastlinsko olje;
  • naravni sadni kis.

Kuhanje

Piščančje meso zavre s čebulo in začimbami, meso izvlečemo in ohladimo, juho uporabljamo za juho. Hkrati krompir kuhamo ločeno "v uniformi". Meso smo rezali z majhnimi koščki, krompirjem - rezine, olive - v krogih ali na polovicah vzdolž vsakega. Sir strgal na grobo. Marinirane gobe Tudi tam se krči. Zelenjavo in česen narezamo drobno. Vse pripravljene sestavine združimo v posodo za solato. Za polnjenje olja z kisom v razmerju 3: 1. Okrasite z zelenjem.

Solata s prekajenim sirom in rahlo soljenimi ribami in rižem

Sestavine:

  • prekajeni sir - okoli 180 g;
  • soljene ribe (postrv, roza losos, losos) - približno 300 g;
  • riž - okoli 250 g;
  • česen - 1-2 stroka;
  • 1-2 rdeče paprike;
  • vroča rdeča paprika;
  • sveža zelenica;
    • solata s prekajenim sirom
  • naravna mlečna krema.

Kuhanje

Riž previdno sperite in zavrite v veliki količini vode 10-16 minut (odvisno od sorte). Vrzite riž v cedilo ali sito, ali pa preprosto izlijte odvečno vodo, ki pokriva posodo s pokrovom, tako da ostane zelo majhna vrzel. Če riž ima visoko lepljivost, ga lahko sperete z vrelo vodo, je potrebno drobiti. Ribe (po možnosti soljeno) se brušijo in razrežejo na srednje velike koščke in sladko poper - s kratko slamo. Česen česna in zelenjavo fino. Vse pripravljene izdelke združimo v skledo solate. Krema je začinjena z vročo papriko, po želji lahko z drugimi začimbami. Oblecite solato in okrasite zelenjavo.