Juha brez mesa - okusne preproste recepte za vsakodnevne obroke
Mnoge gospodinje napačno verjamejo, da se bo juha brez mesa izkazala za nezadovoljivo, neprijetno in brez okusa. Predlagani izbor receptov bo prepričal skeptike nasprotnega, pomagal vsak dan pripraviti odlične poslice, presenetil gospodinjstvo z neobičnimi prvimi tečaji.
Kako kuhati juho brez mesa?
Posteljne juhe za vsak dan - recepti se praviloma zlahka prodajajo doma. Če želite preprost lahen obrok, ne boste potrebovali veliko sestavin. Da bi zdravilo bolj hranilo in negovalo, obstaja več možnosti za izdelavo apetirne juhe.
- Da bi pusto juho bolj nasičeno v okusu in barvi, lahko rastlinske sestavine spasserovat v rastlinskem olju.
- Svinjska juha brez mesa je kuhana v rastlinski juhi. Vrelo je s celim čebulo, grobo sesekljano korenje. Pogosto se za nasičenost doda cvetača in cucinije socvetja.
- Ne oklevajte, da pripravite okusno sušeno juho zamrznjenih rastlinskih mešanic. Bolj raznolika je sestava mešanice, bolj originalna je jed.
- Pomembno je, da se izognete vrenju v procesu kuhanja, zelenjavo je treba zalivati na minimum ognja.
Lean Peach Juha
Najboljši predstavnik menija Lenten - grahova juha brez mesa. Je lahko nasičena z lahkoto in dolgo časa, v hladnem obdobju pa se ogreje, zato je recept tako priljubljen v jeseni in pozimi. Za hitro uresničitev podjetja se uporablja zeleni grah, ne potrebuje dolgega namakanja in posoda se kuha brez težav.
Sestavine:
- zeleni delikalni grah - 300 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, hop-suneli, Lavrushka;
- voda za juho - 1,5 litra;
- voda za kuhanje graha - 2 l.
Kuhanje
- Pečemo 40 minut.
- Spasserovat čebulo in korenje, sezono z začimbami.
- Zmešan grah z zelenjavo, prelijemo v čisto vročo vodo, sol.
- Počakajte, da se juha brez mesa zavre, kuhajte še 10 minut, vržite lovor.
Ajdova juha - brez mesa
Zelo dišeče in okusno prinese ajdovo juho brez mesa, zahvaljujoč velikemu korenu, ki ima bogat okus. Za poseben okus lahko dodate zeleno in česen, posušena šalotka pa posodo postane izvirna. Približno 3 litre juhe bo prišlo iz določenega števila sestavin, po 20 minutah hlajenja pa je treba dostaviti.
Sestavine:
- ajda - 100 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula, korenje - 1 kos;
- zelena - ½ stebla;
- posušen šalot - 3 žlici žlici. l .;
- sladka paprika - ½ kos;
- voda - 2 l;
- sesekljane zelenice - 1 peščica;
- sol, poper, lovor.
Kuhanje
- Sesekljano zeleno, krompir in ajdo v posodo. Nalijte vodo, kuhajte do razpisa.
- Spasserovat čebulo, korenje in paprika.
- Pokažite v ponev, dodajte šalotko, sol in sezono s papriko.
- Vreti 5 minut, izklopite toploto, metajte lovor in zelenice.
- Ajdova juha brez mesa se postreže 10-15 minut.
Meatless Vegetable Juha Recipe
Okusen okus ima zelenjavno juho brez mesa, ki se pripravlja na osnovi jajčevcev in paradižnika v svojem soku. Če želite, lahko dodate sestavi leče ali drugih žit po okusu. Basil dobro prehaja z jajčevci, če pa želite, ga lahko zamenjate ali jo dopolnite z drugo dišečo zelenjavo.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- česen - 2 stroka;
- kup bosila;
- sol, poper, lovor.
Kuhanje
- Izločite jajčevce na kocke, jih popražite v maslu do mehkega, pustite na stran.
- Ločeno rjavo čebulo, korenje in česen.
- Uvesti paradižnik, kuhajte 5 minut.
- Mešanica zmešajte z jajčevci v ponvi, prelijete vročo vodo.
- Sol, sezono s poprom, kuhajte 10 minut.
- Vrzi lovor in sesekljano baziliko v juhi brez mesa.
Juha Kharcho brez mesa
V klasični gruzijski različici se praviloma ne uporabljajo korenaste zelenjave, pusto kharčano juho je bolje kuhati s krompirjem in korenjem, da bi dodali bogastvo in prehrano v posodo. Osnove okusa so naravne tkemali šljive, orehi in cilantro, njihova prisotnost pa je obvezna. Od začimb raje uporabljajo koriander in čili.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- riž - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- tkemali - 100 g;
- oreščki - 50 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
- olje - 30 ml;
- čili - ½ pod;
- cilantro - 1 snop;
- sol, poper, koriander, lovor.
Kuhanje
- Matice v suhem ponvjujočem fritu na izrazito okusite.
- V vrelo vodo metajte sesekljan krompir, čebulo in korenje, vlijte v olje, kuhajte 15 minut.
- Pour riž, kuhamo 10 minut.
- Dodajte tkemali, paradižnikovo paste, obara za nekaj minut.
- Sol, poper, laurel.
- Matice zmešajte s koriandrom.
- Ko služijo, dopolnite juho kharcho brez mesa z orehovo drobtino in peščico cilantra.
Lean juha pire
Krompirjeva juha brez mesa v obliki pire krompirja se bo pritožil ne samo na vegetarijance ali na post, temveč tudi na tiste, ki jim je prikazana prehrana za težave v prebavnem traktu. Česen je prisoten v receptu, če je njegova uporaba nesprejemljiva, je lahko izključena. Če pripravite posodo, ki ni za meni posta, lahko s sestavo dodate smetano in kremasto meso, tako da bo zdravljenje prišlo bolj hranljivo in bogato.
Sestavine:
- krompir - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- olje - 1 žlica. l .;
- sol, poper, posušena zelišča.
Kuhanje
- Sesalec čebula, v krožnik položite krompir, dodajte vodo, kuhajte do mehkega.
- Česen popržite, lupite in popržite.
- Dodajte krompir s česnom, postopoma dodajte decokcijo. Sol, sezono z začimbami. Vroči.
Gobova juha brez mesa
Da se naslonite gobova juha Izkazalo se je, da je bolj aromatično. Bolje je uporabljati sušene ali sveže gozdne gobe. V odsotnosti takega se uporabljajo tudi gobe in ostrigarske gobe, vendar jih dopolnijo z bujo kocko ali suhim gobastim praškom. Da ne bi ubili gozdnega vonja, ne smete dodajati močno začimbnih začimb, omejite sestavo s soljo, poprom in lovorom.
Sestavine:
- posušene gobe - 50 g;
- krompir - 500 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- voda - 1,2 l;
- sol, poper, lovor;
- cvrtje olja.
Kuhanje
- Operite gobe, dodajte vodo, pustite 2 uri.
- Spasserovat čebulo in korenje.
- Stisnite gobe (ne izlijete vode), dajte v pečico, 5 minut.
- Napolnite vodo z gobami, premešajte s čisto vodo, zavrite, vrgajte krompir.
- S pripravljenostjo krompirja dodajte juhi, opečene, sol, poper, metali lovor.
- Čreva še 10 minut, služijo po polurni infuziji.
Lean juha z rezanci
Prijeten juha iz testenine nobeno meso ne bo bogate rastlinske sestave. Sojina omaka bo dodala nekaj okusa za zdravljenje. Rastlinska sestava se lahko spreminja po lastnem preudarku, uporabite zamrznjeno gredo, v kateri so grah, koruza, zelena. Gobe bodo dodale nasičenost, bodo naredili primerni šampinjoni.
Sestavine:
- cvetača - 200 g;
- krompir - 1 kos;
- zeleni fižol - 1 peščica;
- sladka paprika - ½ kos;
- česen - 2 stroka;
- gobe - 4 kosi;
- vermicelli "pajek" - 1 peščica;
- sojina omaka - 2 tbsp. l .;
- lovor, koper, sol, poperke.
Kuhanje
- V posodo postavite zelje sesekljanega, sesekljanega česna, krompirja, sladke paprike in fižola.
- Začepite začimbe, zavrite, kuhajte, dokler zelje ni mehko.
- Pražite plošče gob z dodatkom sojine omake.
- Pri pripravljeni zelenjavi se vermicelli vrči, gobe, sesekljani koper.
- Potem 5 minut, v prahi, služijo po 10 minutah.
Juha z cmoki brez mesa
Da se naslonite juha s cmoki Ni se izkazalo, da je sladka in nezanimiva. V testo se doda paprika, paradižnikova pasta, špinača ali kurkuma. Rastlinska sestava je lahko minimalna ali razširjena po okusu, dopolnjuje posodo z zelenimi in posušenimi zelišči. V približno pol ure se pripravi posodo za 4 obroke.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- čebula, korenje - 1 kos;
- zelje - 100 g;
- koren zelene - 20 g;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - 1 peščica;
- moko - 50 g;
- mleto papriko - 2 tsp;
- suha bazilika - 1 žlička;
- malo rastlinskega izvora - 30 ml;
- sol in poper.
Kuhanje
- V vrelo vodo metajte sesekljano čebulo, korenje, zeleno.
- Po 5 minutah dodajte krompir.
- Po 10 minutah dodajte sesekljano zelje, sesekljan česen.
- Združite moko, ščepec soli, bazilika, paprike, vlijemo v olje.
- Dodajte toplo, lepljivo testo za toplo vodo.
- Solna juha, poper.
- Razpirajte čajno žličko testa.
- Vreti 5 minut, zeleni z zelenjavo.
Juha brez mesa v počasnem kuhalniku
Slastno pusto juha z ječmenom se lahko kuhamo na način, ki se uporablja za pickle. V počasnem kuhalniku se ideja izvede v dveh kontekstih: vse sestavine se pomešajo skupaj, v 40 minutah v pravilnem programu utripajo, rezultat pa je jed, ki bo privlačna za vegetarijance in ljudi s postom. Ni potrebe, da bi posodo zapolnili več kot 2/3 vsega.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- ječmen - ½ st .;
- kisle kumare - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
- čebula, korenje - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kosi;
- sladka paprika - ½ kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- česen - 1 zob;
- voda - 2 l;
- sol, poper, lovor.
Kuhanje
- V posodo položite vso sesekljano zelenjavo.
- Sol, sezono s papriko, izlijemo ječmen.
- Dodajte maslo, paradižnikovo pasto, premešajte.
- Nalijte vodo.
- Vklopite program "Soup", kuhajte 40 minut, pustite "Keep warm" 30 minut.