Juha brez krompirja
Krompir je zelo priljubljen v kuhinji vsake gospodinje in se uporablja za pripravo različnih jedi. Ali ste vedeli, da obstaja veliko receptov za juhe brez krompirja? Nekaj jih bomo obravnavali danes.
Juha z mesnimi kroglicami brez krompirja
Sestavine:
- mleto meso - 400 g;
- rezanci - 30 g;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- sveže zelenjavo - na zahtevo.
Kuhanje
Izdelujemo majhne mesne kroglice s mletim mesom. Čiščenje in čiščenje čebule. Korenje se opere, predeluje in naseklja na tanke slamice. Nalijte vodo v ponev, jo zavrite in vrgnite mesne kroglice. Takoj, ko jih malo zgrabite, dodajte rezance, čebulo in korenje. Kuhajte juho približno 10-15 minut, občasno premešajte. Izperite zelenjavo, obsushivaem in zmeljemo. Jato z moko prelijte z mastjo, dokler ne nastane homogena zmes in jo previdno zmešajte v juho. Po tem odstranite posodo iz vročine, dodajte nekaj soli in potresite juho z zelenjavo.
Piščančja juha brez krompirja
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos.
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- skodelice skodelice - 2 prsti;
- sveža zelenica;
- začimbe
Kuhanje
S piščančjimi prsi odstranite kožo, meso postavite v ponev, prelijte vodo in nastavite kuhati. Ko se juh zori, izlijemo, ponovno nalijemo potrebno količino vode in kuhamo meso približno eno uro. Po vrenju odstranite peno in vrgite sol. Nato nežno dosežemo piščanca, jo ohladimo in ga razrežemo na majhne koščke. Očistimo korenje, jih posekamo v kocke in jih skupaj z olupljeno čebulo vržemo v bujon. Nato dodajte testenine, piščanca in kuhajte še nadaljnjih 5 minut. Pijte pripravljeno juho s piščancem brez krompirja v plošče in potresemo z zelenjavo.
Sirna juha brez krompirja
Sestavine:
- predelan sir - 3 kosov;
- maslo - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- zelena čebula - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- testenine - 100 g;
- pršut - 300 g;
- začimbe;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Najprej pripravimo zelenjavo: očistimo korenje in čebulo, jih malo razrežemo in mazimo v rastlinskem olju. Tokrat odvijemo predelan sir iz embalaže in jih posujemo v majhne kocke. Prekajene slane slamovice s šunko in zbrati meso z zelenjavo za 5 minut. V loncu z vrelo vodo vrgajte sir in premešajte, dokler se kocke popolnoma ne raztopijo. Nato dodajte pripravljeno praženje in začimbe po okusu. Prinesemo juho v vrenje, v njej stisnemo česen in ga odstranimo iz toplote. Pripravite zelenjavno juho brez krompirja s smetano ali kislo smetano, pripravljeno s svežimi zelišči.
Recepti iz grahove juhe brez krompirja
Sestavine:
- mesna juha - 2 l;
- suhi grah - 1 žlica;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sveže zelenjavo in suhe korenine - po okusu;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Kako kuhati juho brez krompirja? Z grahom temeljito sperite grah, jih položite v ponev, na njih položite hladno vodo in 
pustite, da napolni celo noč, tako da absorbira skoraj celotno tekočino in poveča volumen. Nato jo nalijte v vrelo juho, zmanjšajte plamen in kuhajte 30-40 minut pod pokrovom, tako da odstranite periodično peno. Odlite čebulo in korenje, jih drobno sesekljajte in prelijte olje. Nato dodajte pečenko na posodo, začutite z začimbami in juh grah ne kuhajte brez krompirja za nadaljnjih 5-7 minut. Pri služenju vrzimo drobno sesekljano zelenjavo, olupljen česen, kruhove belega kruha in kos kuhanega mesa v vsako ploščo. Če želite, lahko naredite takšno juho s slanino, prekajeno slanino ali kuhano klobaso.