Fitnes Pravilna prehrana

Špinača je dobra

Špinača je najbolj uporabna vrsta listnate zelenjave, ki je neposredni sorodnik znamenitega plevela quinoa. Prednosti špinače je bogata biokemična sestava z zelo nizko vsebnostjo kalorij.

Koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo špinače

Prednosti in škode špinače so določene s svojo sestavo. Zeleni listi špinače imajo rekordno nizko kalorično vsebnost, le 23 kcal na 100 g. To je posledica dejstva, da je več kot 90% sestavljeno iz vode in skoraj brez maščobe. Zelenica špinače je sestavljena iz 3% beljakovin in 3,5% ogljikovih hidratov, vključuje pa tudi mono- in disaharide ter ogromno količino vitaminov in minerali.

Prednosti špinače za telo ni mogoče preceniti, saj 100 g te zelenjave vsebuje:

  1. Vitamin C - 55 mg, ki izboljšuje delovanje skoraj vseh sistemov in organov, povečuje zaščitne funkcije, spodbuja procese asimilacije ogljikovih hidratov in celičnega dihanja.
  2. Vitamin A - 750 mikrogramov, kar je polovica dnevne potrebe za odraslo osebo. Ta substanca upočasni proces staranja celic, aktivira presnovo, krepi celično membrano, poveča stopnjo zaščite in sodeluje pri nastanku kostnega tkiva.
  3. Holin B4 - 18 mg, ta vitaminsko podobna snov krepi celične membrane, zmanjšuje raven holesterola in ugodno vpliva na delovanje osrednjega in perifernega živčnega sistema.
  4. Kot del špinače vsebuje skoraj vse vitamine B, ki so vključene v skoraj vse metabolne procese telesa, izpolnjujejo stanje mišičnega tkiva, prispevajo k kvalitativni absorpciji hrane, izboljšajo stanje kože in las.
  5. Kalij (774 mg), magnezij (82 mg), fosfor (83 mg), kalcij (106 mg), natrij (24 mg), železo (13 mg), mangan (0,9 mg ) in drugi mikro- in makro elementi v široki raznolikosti.

Špinača je posebej koristna za ženske, saj ima večina njegovih sestavin antioksidantni in regeneracijski učinek, ki upočasni proces staranja, izboljša metabolne procese in spodbuja normalizacijo telesne mase.

Prednosti in škoda v špinačnem soku

Špinača se uporablja v različnih oblikah - surovi, kuhani, pogosto zamrznjeni, ne izgubijo pa zdravilne lastnosti. Kot pijačo za hujšanje se sveže pripravljeni špinačni sok pogosto uporablja kot sredstvo za čiščenje in oživitev prebavnega sistema ter spodbuja in pospeši metabolizem . Špinačni sok ima določeno korist, lahko pa škoduje ljudem z boleznijo ledvic, urolitiazo, akutnimi stanjami jeter, dvanajsternika, žolčnika in žolčnega trakta. Visoka vsebnost oksalne kisline lahko povzroči poslabšanje kroničnih bolezni teh organov. Pred jedjo špinače se morate posvetovati s svojim zdravnikom.