Jagode s jagodami
V sezoni, ko so jagode na lastnih parcelah, in cena za prodajo za njih bistveno zmanjša, si lahko privoščite, da naredite sladice ali naredite izvirne praznine. Spodaj so opisani recepti izvirnih jedi iz jagod.
Oddelek jagod s sladkorjem - recept za zimo
Sestavine:
- Jagoda - 975 g;
- sladkor 925 g;
- pektin - 1 vrečko.
Priprava
Najprej pripravite jagode in pol na sladkor. Pustite jagode v hladilniku za noč, da izvlečete sok. Nato prelijemo preostanek sladkorja in kuhamo mešanico na intenzivni vročini, dokler se rahlo ne zgosti. Pustite posodo in počakajte, da se ohladi, prelijete pektin in kuhajte še nekaj minut. Pripenjanje potopite na sterilne kozarce in zategnite. Ta obdelovanec je shranjen na hladnem največ eno leto.
Kako kuhati jagodni džem "Pyatiminutka"?
Sestavine:
- Jagoda - 925 g;
- granulirani sladkor - 975 g;
- voda - 175 ml.
Priprava
Oprane jagode je treba očistiti in poslati v že vreli sirup v posodah iz emajla, narejenih iz vode in sladkorja. Počakajte, da se masa ponovno vreli, kuhajte pet minut, odstranite s toplote, zaprite pokrov in tesno obrišite odejo.
Mamico ohladite v sterilizirano posodo in pokrijte s pokrovi.
Jagode, kuhane po tem receptu, ne izgubijo prednosti jagod in ohranjajo pravi okus. Mamico hranite na hladnem.
Počitniška sirna torta z jagodami - recept
Sestavine:
- skuta 9% - 190 g;
- moko, presejana - 210 g;
- olje "Farmer" - 95 g;
- velika jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor 165 g;
- Vanilija - na vrhu noža;
- lupina cele limone;
- pečenje v prahu - 10 g;
- sol;
- sveže jagode (gosto, trdo) - 175 g.
Priprava
Začnite s taljenjem masla. Potem premagajte jajca s sladkorjem in soljo. Dodajte maso sladkorja iz jajčnega sladkorja, lupino in le zdaj pourite topljeno maslo. Maso zlomite z mešalnikom in dodajte moko v majhne dele in premešajte.
Testo razdelite v mastno obliko, na vrhu jagod in jih postavite v malo.
Zdaj počakajte, da se pečenec peče. Če želite to narediti, pečico segrejte na 180 ° in potrpežljivo počakajte 40 minut.
Recept za jagodast sladoled z želatino in kislo smetano
Ta recept naredi majhne dele v lepem kremanki ali veliki torti, ki jo je mogoče rezati.
Sestavine:
- Jagoda - 275 g;
- želatina - 25 g;
- kisla smetana 25% - 765 g;
- mleko - 85 ml;
- kondenzirano mleko - 375 g;
- sladkor - 30 g;
- vanilija.
Priprava
V mleku nalijte želatino in počakajte, dokler se ne pojavi. Izplaknite jagode, odstranite rep in potresete s sladkorjem, tako da jagode pustite sok.
S kislo smetjo razrežite kondenzirano mleko. Takoj, ko želatina zviša, segrejte mleko, da se raztopi do konca (ne zavrite!). Ko se vse granule raztopijo, najprej ohladite mešanico in nato vanjo vnesite kislo smetano, medtem ko temeljito bijete.
Zdaj je mešanica razdeljena na dva dela, eno dodamo jagode in premaga, dokler ni homogena, nato pa ena žlica pokažeta roza in belo maso. Vsaka porcija je postavljena v sredino prejšnjega. Sedaj mora sladica več ur ostati na hladnem.
Torta z jagodami in stepeno smetano
Sestavine:
- smetana 33% ali več - 585 ml;
- sladkor v prahu - 95 g;
- sirup - 55 ml;
- sveža jagoda - 245 g.
- končal piškot - 1 kos.
Priprava
Prebite do vrha najbolj ohlajene kreme s praškom. Piškote razrežemo na tri kolače in vsakokrat namočimo z sladkornim sirupom, dodamo malo konjaka. Izperite jagode, jih odstranite iz repov in jih razrežite na vzdolžne koščke.
Vsako pogačo razložite s stepeno smetano, polnite rezine z jagodami. Ostanek je samo za okraševanje končnega deserta z jagodami in stepeno smetano od zgoraj, s slaščičarsko vrečko. Počakajte, da se torta namoči v hladilniku za nekaj ur.