Lavash strudel
Strudel je poslastica avstrijske kuhinje. Pravzaprav je ta pita s pecivom najpogosteje napolnjena s sladkim polnjenjem. Toda, da bi testo pravilno in okusno, potrebujete določene veščine in čas. Ponudili vam bomo poenostavljeno različico priprave lignične zavite pite. Za pripravo potrebujete zelo malo časa in okus vas bo prijetno presenetil. Torej, štrudeljski recept za lavaš vas čaka.
Striped pita kruh z jabolki
Sestavine:
- Armenski lavaš - 1 kos;
- jabolka - 4 kosi;
- orehi - 40 g;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 130 g;
- Cimet, sladkor v prahu - po okusu.
Kuhanje
Operite jabolka, odlepite kože in jedra in jih razrežite na majhne kocke. Zmešajte jih z 1,5 žlici sladkorja in po želji dodajte cimet. V ponvi taline 30 g masla, tam položite jabolka in jih mešajte do zlate rjave barve. Mleto jajce s preostalim sladkorjem. Lavashovo maščobno maslo zmehčeno maslo in na vrhu mešanice sladkorja in jajc. Raztegnemo še en sloj polnjenja jabolk, na vrhu - sesekljane matice.
Zdaj oblikujemo štrudelj: najprej zložimo robove pita kruha in nato previdno zložimo list s polnjenjem v zvitek. On 
pecivo, prekrito s papirjem za pečenje, položite strudel s šivom navzdol, namažite ga z maslom na vrhu in ga pošljite v pečico, segrevanje na 180 stopinj za 15 minut. Pripravljen jabolčni zavitek iz pita kruha se lahko posuti s sladkorjem v prahu.
Torej, z uporabo tega recepta lahko tudi pita strudel s češnjo . Če želite to narediti, odstranite kosti iz češenj, jih zmešajte s sladkorjem in škrobom (tako, da absorbira presežek tekočine), po želji dodajte vanilin sladkor. Uporabite lahko tudi zamrznjene jagode. Šele vnaprej morajo potegniti iz zamrzovalnika in odtaljevati naravno.