Polnjene bučke v pečici
Polnjene bučke so zelo okusne in okusne, če jih skuhate v peči z mletim mesom. Različice takšnih jedi so predstavljene spodaj v naših receptih.
Zucchini čolni, polnjeni z mletim mesom in zelenjavo, pečeni v peči - recept
Sestavine:
- bučke mlade srednje velikosti - 2 kosov;
- mleto goveje meso - 340 g;
- sveži paradižniki - 260 g;
- 3-4 sveže peteršilja sprigs;
- čebulna žarnica - 110 g;
- česna zob - 2 kosi;
- neprečiščeno sončnično olje - 75 ml;
- trdi pikantni sir - 75 g;
- dišeče začimbe po vaši izbiri;
- sol grobo jodiran in črni poper sveže mleto.
Kuhanje
Prvi korak je priprava osnove za sadje squash za polnjenje. Če želite to narediti, zelenjavo sperite ob dveh polovicah in vsako polovico izrežejo celulozno žličko. Zdaj velikodušno namažite notranjost zelenjave s sončničnim oljem, ga položite na pecilni list z rezom in po petnajst minutah pecite v pečici pri 180 stopinjah.
Medtem ko so čolni na squash pečeni, pripravite polnjenje. V ta namen očistite česen in česen z zobci ter zmehčajte oreščeno celulozno kašo.
Olje segrejemo brez vonja sončnice v posodi, damo česen in čebulo v njej in pustimo, da se zelenjava peče malo. Zdaj položimo približno polovico ali malo manj škrobne celuloze in jo skupaj z nekaj zelišči še nekaj časa popijemo, sol v procesu in poper.
Maso zelenjave premaknemo na ploščo, dodamo še nekaj olja v ponev, vanj vstavimo sesekljiček in jo popržimo, mešamo in gnetimo kepe, dokler ne končamo. Sdabrivaem na koncu cvrtja vsebine ponve s soljo, poprom in želenimi začimbami, nato pa pustimo, da se masa nekoliko ohladi, jo združimo z zelenjavo in naribanim sirom, dodamo iste malo sveže sesekljanih svežih zelišč in zmešamo.
Napolnite squash čolne z polnjenjem, postavite paradižnik narezano v polkrogu, dodajte nekaj soli, poper in ga položite na rahlo naoljen pekač.
Ostanek je samo, da počakate na pečici pri temperaturi 185 stopinj. To traja le petindvajset minut, po katerem se jed lahko razširi na posodo in postreže.
Bučke, polnjene z mesom in gobami, pečenimi v pečici - recept
Sestavine:
- bučke mlade srednje velikosti - 2 kosov;
- mleto svinjsko meso - 260 g;
- Sveže gobe - 220 g;
- sveži paradižnik - 320 g;
- 2-3 kosi svežega peteršilja in koperja;
- čebulna žarnica - 110 g;
- 1-2 stroka česna;
- Bolgarski poper in koren zelene (neobvezno);
- neprečiščeno sončnično olje - 75 ml;
- kisla smetana - 180 g;
- trdi pikantni sir - 75 g;
- dišeče začimbe po vaši izbiri;
- sol jodiran in poper črna tla.
Kuhanje
V tem primeru ne bomo postavljali bučk, kot v prejšnjem receptu, temveč bambusov. V ta namen se squash sadje opere in razreže na tri prečne dele. Na dnu in repu zelenjave izdelamo tudi rezine. Sedaj smo z ene strani strgali squash pulpo, pustili dno in pet minut spuščali v vrelo, rahlo slano vodo.
Za polnjenje, narežite sončnično olje sesekljane gobe s čebulo, zdaj dodajte mleto meso in, po želji, zeleno zeleno in bolgarsko papriko, narezano na koščke. Vsebino ponve dopuščamo z mešanjem, dokler meso ni pripravljeno in 
zelenjavo, začinjeno na koncu s soljo, poprom, sesekljanim česnom in začimbami po vašem okusu.
Sedaj si naredi posodo. Na dnu vsakega kegla postavimo koščke paradižnika, malo kisle smetane in na vrhu polnjenje mletega mesa z gobami in zelenjavo. Potem malo več kisle smetane, pokrijte vrh z rezino paradižnika in stresajte z naribanim sirom.
Namestite prazne blazinice na ploščo za pekač, zavijte dno vsakega v majhen košček folije in jih pošljite, da pečemo v vroči peči. Petindvajset minut kasneje bo dišavna, sočna in izvirna posoda z dostojanstvom okrasila vašo mizo in razveselila božanski okus.