Čajnik
Tradicija in umetnost pitja čaja po zgodovinskih podatkih izvirajo iz starodavne Kitajske. In danes več kot polovica prebivalcev našega planeta raje pije čaj. Obstaja ogromno število sort čajno zelenega, črnega, sadja.
Vsaka od njih ima svojo metodo priprave in uporabe.
Čajnik je pomemben atribut čajne ceremonije. Čajnik je bil izumljen okoli časa, ko so ljudje začeli uporabljati čaj. Znano je, da nepravilno kuhani čaj takoj izgubi svoj okus in aromatične lastnosti, zato je umetnost pivovarnega čaja že od starih časov iz generacije v generacijo izročena. Vendar pa so moda in številni drugi dejavniki naredili svoje spremembe v procesu pivovarstva in pitja čaja. Sčasoma je bil sam čaj sam spremenjen.Po preteklih podatkih so bili prvi čajniki izdelani iz navadne gline. Okoli 12-14 stoletja se je čaj začel kuhati v grelnikih iz kovine. Zlati in srebrni čajniki so bili najdražji in najlepši. K 15. stoletju je bila kovina zamenjana s keramiko - keramični čajniki so začeli oblikovati modno in nenavadno obliko.
Od antičnih časov se je rdeča glina štela za najboljši material za čajnik. Stari Kitajci so verjeli, da ima čaj v takem čajniku zdravilne lastnosti.
Danes lahko kupite čajnik v kateri koli trgovini. Moderni čajniki zavarniki iz različnih materialov za vsak okus in denarnico. Ostanimo na najbolj priljubljenih vrstah čajnikov.
Stekleni čajnik
Stekleni čajniki so najbolj priljubljeni. Steklo 
Čajne lonce so privlačne in zelo udobne. Znano je, da steklo pri segrevanju ne vpliva na okus čaja in njegove aromatične lastnosti. Edina pomanjkljivost takšnega čajnika je, da je nenavadno hitro umazano. Po vsakem pivovarstvu ostane rjav prevleka na steklu, kar daje stekleni čajnik nepremostljiv videz.
Keramični čajnik
Keramični čajniki niso manj priljubljeni kot stekleni čajniki. Takšni čajniki za čaj veljajo za najbolj zanesljive, saj popolnoma prenesejo visoke temperature.
Porcelan in lončarski čevlji
Porcelan in faience so tradicionalni materiali za izdelavo čajnikov. Čajnik iz porcelana hitro segreva in dolgo časa ohranja toploto. Zaradi teh lastnosti je porcelanska piva najprimernejša za popolno infuzijo čaja. Veliko modelov porcelana in faience čajnikov se šteje starine in so opazne zaradi visokih stroškov.
Kovinski čajnik
Modeli Zavarnik iz kovine so na sodobnem trgu blaga precej pogosti. Upoštevati je treba, da mora biti notranja površina kovinskega čajnika prekrita s posebno zaščitno plastjo, sicer se lahko kovine delijo s čajevimi delci in tvorijo toksine, kar je neškodljivo za zdravje ljudi. Eden od priljubljenih modelov je kovinski čajnik s cedilom in batom (čajnik za stiskalnice). Ta kotliček lahko iztisne iz čaja skoraj vse snovi, ki jih vsebuje.
Pri izbiri čajnika upoštevajte ne le material, iz katerega je izdelan, temveč tudi številne druge dejavnike:
- za veliko družino bi bila najboljša rešitev nakupa kotla najmanj litra. Za enega ali dveh ljudi bo majhen čaj lonec ustrezal;
- Usmer čarovnika je treba usmeriti navzgor. Samo v tem primeru vroč čaj ne bo prelil mimo čaše;
- pokrov čaja mora biti opremljen s posebnim držalom, ki ne bo dovolil padca, ko je čevelj nagnjen.