Malinov pepel
Vareniki z malinami so najbolj poletna jed in pravi klasik ruske kuhinje. So zelo hranljiva in bogato okusna. Hitro se naučimo, kako narediti vareniki z malinami, da bi si s svojo okusno jedjo zadovoljili sebe in svoje ljubljene!
Recept za vareniki z malinami
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- kefir - 500 ml;
- sol - ščepec;
- soda - 1 tsp;
- moko.
Za polnjenje:
- maline - 200 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati kosmičevke z malinami. Najprej gnetite testo za cmoke. Da bi to naredili, prelij kefir v skledo, dodajte jajce, dajte soda in sol po okusu. Nato postopoma prelijmo moko in gnetemo homogeno testo. Izogibati se mora ne preveč tesno in se rahlo držati rok. Testo prepelite z moko in v 30 minutah položite plastično vrečko. Nato ga razdelimo na 4 dele, od katerih vsako oblikujemo dolgo klobaso, jo razrežemo na koščke in ga pritisnemo tako, da se krog izkaže. V središču vsakega kroga postavite nekaj jagodičja maline, posujte s sladkorjem na vrhu in zaprite robove. Posodo z multikookerji mastimo z rastlinskim oljem. Pumpke premaknemo z malinami in jih kuhamo, tako da nastavimo način "Peći" 8 minut. Kuhano posodo je vroče, zalivanje pomarančni džem ali kislo smetano.
Malinov pepel
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1 kos;
- sol in pecilni soda - po okusu.
Kuhanje
Razmislite še en preprost način, kako pripraviti vareniki z malinami. Jajce se razdeli v skledo, dodamo soda in sol. Nato dodajte sladkor in vlijete v mleko. Nato postopoma prelijemo moko in gnetemo homogeno testo. Razdelimo ga na več enakih delov 
in se vrnite v tanko zastavico. Nato klobase izrežite v majhne rezine in vsakokrat pritisnite na palačinko. Potresemo nekaj sladkorja, dajte nekaj malinov in pazljivo prepletemo robove skupaj s pokrovačem. Surove cmoke vrejemo v vrelo vodo, dodamo sol po okusu in premešamo. Sledimo natančno procesu kuhanja, takoj ko se vsi cmoki plavajo na površino, zaznamo 5 minut. Ko tokrat poteka, zmanjšamo ogenj, ne dajemo kepicam vrenje. Previdno odstranite končni vareniki s hrupnim in jih položite v cedilo, tako da se znebite juhe. Mi vareniki premaknemo v skledo, na maslo postavimo kos masla in mu služi mizi s kislo smetano.
Ljubitelji poletja bodo prav tako všeč vareniki z jagodami, recept katere ustvarjanje je precej preprosto.