Kaj kuhati za novo leto?
Na predvečer zimskih počitnic so možgani vztrajno terorizirani z dvema mislima: "Kaj se srečati?" In "Kaj kuhati za novo leto?". In če v prvem vprašanju zdaj nismo svetovalci za vas, bomo poskušali ugotoviti drugo težavo.
Če vsako leto poslušate priporočila astrologa, potem veste - da se pripravite na novo leto, potrebujete nekaj, kar vam je všeč simbol prihodnjega leta, in kar je najpomembnejše, praznična miza bi morala zadovoljiti oči s svojo raznolikostjo. In kaj se ponavadi pripravljamo na novo leto? Znane solate po vsej državi, čiste mandarine in prelijemo šampanjec v očala? To je vse dobro, vendar se ne bojite novih, morda nenavadnih receptov. In tudi prenehajte narediti mizo težkega obroka, po katerem ne samo oko ne uživa lastne oblike, toda dobro počutje ni najboljše. Lahko tudi kuhate za novo leto, ki ne bo imela le simbola leta, temveč tudi vam ne bo obžalovala zjutraj.
Torej, za novo leto kuhamo le lahke obroke, ne pozabimo, da okrasimo jedi. In kaj se tukaj tradicionalno šteje najlažje? To je pravica, zelenjava in ribe, ne, mesa in sladkarij ne bi smeli pozabiti, vendar jih poskušamo narediti ne nasičene z maščobami in drugimi neuporabami. Ribe so dobre, in če naredite rdeče ribe s sirah in zelenicami za novo leto, bodo gostom všeč ta predjed, tako da se nihče ne bo spomnil "Olivierja".
Ne morete brez mesa in pomislite, kaj kuhati za novo leto govejega mesa? Poskusite teletina v vinski omaki, s stransko krožnico krompirja ali mešanico parjene zelenjave. V nasprotju s pompoznim imenom, ta jed ni težko pripraviti, meso je marinirano, ocvrto z vseh strani in pripravljeno v pečici. Ta način kuhanja naredi goveje meso in sočno, vinska omaka pa bo še bolj okusna. Izvirne kanape lahko naredite s sirom, olivami, grozdjem in na splošno vse, kar je dovolj domišljije. In poskušamo prosimo, da jedo z zanimivim krompirjem polnijo s sirom s slanino. Če želite to narediti, v končnem krompirju naredite poglabljanje in zaspal nariban sir, zavite s slanino in pečemo v pečici.
Slatnata torta brez pečenja, okrašena s koščki sadja ali s sladkim desertom "Tiramisu", bo popoln za sladko.
Ali želite presenetiti goste z nenavadnim koktajlom, vendar v sebi niste občutili talenta barmana? Da se ne naučimo, kako lepo zmešati in ujeti steklenice z različnimi pijačami, pripravljamo limonin sorbet za novo leto. Sperite sirup iz vode in sladkorja, nato dodajte limonin vosek, limonin sok, vodka in zamrzujte. Po nekaj časa ga morate odstraniti iz zamrzovalnika in dobro premešati, da odstranite koščke ledu. Pred servisiranjem dobimo pripravljen sorbet iz zamrzovalnika in ga položimo v očala. V steklu dopolnite šampanjec ali drugo pijačo in okrasite z listi meta. Lepa in okusna pijača bo odličen dodatek zabavno novoletni večer.
Ampak najlažji način pri iskanju okusne in lahke hrane na novoletni mizi bo moral biti 
ki so se odločili, da bodo praznične praznike praznovali v orientalski obliki. Sushi in zvitki, ki so nam že znani, bodo neobičajno videti na novoletni mizi, vendar jih ne bi smeli pustiti pri miru. Na zalogi morskih sadežev, riža, zelenjave in potrpljenja, a vzhod je občutljiva stvar. Ob upoštevanju potrebnih deležev teh komponent bo novoletna miza pritegnila ne le borce za zdrav način življenja, ampak tudi ljubitelje okusne hrane.
In kar je najpomembnejše, nikoli ne bojte sanjati in uresničevati svojih kulinaričnih fantazij v življenju. Konec koncev, kuhinja je kraj, kjer lahko sprostite svojo ustvarjalnost, tukaj umetniki in pesniki ponižno glavo pred nami. Izvirne jedi in veseli gostje vam!