Bučke z mesom v testu
Bučke z mesom v testu - okusno, preprosto in dovolj enostavno za pripravo jedi. Ta predjed odlično raznolika vašo večerjo in se bo pritožil na goste ne samo zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi svojega elegantnega videza.
Bučkanje z razkosanim mesom v domačem okolju
Sestavine:
- mlado squash - 3 kosov;
- mleto meso - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- beli kruh - 2 rezine;
- jajce - 1 kos;
- začimbe .
Za testo:
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 3 tsp.
- začimbe.
Priprava
Obkrožite me in izrežite v kroge, po potrebi razrežite kožo. Nato previdno odstranite srednji in namakalni obročki v hladni vodi. Bele kruhe prelijemo mleko, nato pa z mesom po rahlemu mesu rahlo stisnemo in zvijemo. Dodajte sesekljano čebulo, vozite jajce, dodajte sol po okusu in dobro premešajte, dokler se ne gladi. Pripravljeno polnjenje je prekrito s filmom in ga odstranimo 40 minut v hladilniku. Po tem napolnite luknje bučk z mesno maso in nadaljujte s kuhanjem testa. Mešajte jajca z mlekom in dodajte začimbe. Vsak krog se najprej zvije v moko, nato pa potopi v mešanico jajc. Fry bučke z mesom v testu na predhodno segreto olje, dokler ne kuhamo in rdeče. Nato jih položite v kalup in pečemo 10 minut v pečici ali v mikrovalovni pečici.
Zucchini polnjene z mesom, v pivu
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- mleto meso - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- hleba - 1 rezina;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- sir - 50 g.
Za testo:
- jajce - 2 kosi;
- pivo - 0,5 kosov;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Squash se opere, po potrebi izrežemo, lupino zrežemo z vrči in nežno odstranimo notranjost s semeni. 
Baton namočeno v toplo mleko, nato pa ga dodajte v mleto meso. Postavili smo v isto jajce jajc in ga dobro premešamo, podsalivaya po okusu. Za kuhanje testa razbijamo jajca v skledo, zmešamo z vilicami, vrgamo začimbe in prelijemo v lahka piva. Nato postopoma prelijemo moko in gnetemo homogeno testo brez kep. Vsak krog bučk je napolnjen z mleto meso, ga nežno potapljajte v tekočino in ga položite v ponev v dobro ogrevano rastlinsko olje. Po nekaj minutah vzamemo ogenj, ga pokrijemo s pokrovom in ga 10 minut ožemo. Po tem se obrnite in kuhajte na drugi strani, dokler ne zlate rjave barve. Pripravljeni jedemo malo hladimo skupaj s kislo smetano ali z vročo poprovo omako.