Na dan, bi rad prosim nekaj ljudi z nekaj okusnega. Na žalost ni vedno časa kuhati nekaj zapletenega. Da bi otrokom preprečili, da bi zapustili brez sladkarij, ponujamo preprost recept za krof za zasedene mame.
In okusno in uporabno - krofi s skuto Otroci neradi jedo skuto. Da bi otroke hranili s tem uporabnim izdelkom, ponujamo najpreprostejši recept za krofne iz testa skute.
Sestavine:
- domača neosvinčasta brezkislinska skuta - 0,3 kg;
- granulirani sladkor po okusu (od 2 žlici do 150 g);
- veliko jajce - 2 kosi;
- pecilni prašek ali pecilni prašek - 1 tsp;
- vanilin - 1 vrečko;
- kakovostna pšenična moka / s - 250 g;
- Nerafinirano sončnično olje - 1 skodelica.
Kuhanje
- Skuta s sirom skozi strukturo je bila smetana. Če nimate domačega skuta, lahko uporabite trgovino z najmanj 20% maščobe, vendar je bolje, da ga dvignete skozi sito.
- Dodajte sladkor in jajca, nežno mešajte, postopoma polnite vanilin in pecilni prašek.
- Moko presejemo in dodamo ostalim sestavinam. Testo postane lepljivo, vendar če nalijete več moke ali gnetejo dolgo časa, bodo krofi težki. Hitro premešajte in razpršite testo na mokri mizi.
- Z žličko za sladico ločimo koščke testa, kroglice z mokrimi ročaji spustimo v dobro segreto olje.
- Fry do gladke zlate barve.
- Ker so krofi zelo hitro žgani, je bolje, da se vsa vnaprej vržejo in jih dajo na gumeno ploščo.
- Izvlecite krofi na papirnate brisače, da se absorbira prekomerno olje.
- Pripravljena poslastica je lahko posuta s prahom, ki ga dobi kisla smetana in kakav.
Ta preprost recept za krofne brez kvasa se bo pritožil na celotno družino.
Krofi brez skute Hitro lahko kuhate krofne in ne iz testa skute. Da bi posodo koristilo, pripravljamo krofne z jabolkami, ponujamo isti preprosti recept, čeprav bo trajalo še nekaj časa.
Sestavine:
- pšenična moka, bela, kakovost - 0,6 kg;
- mleko ali vodo ali serum - 0,5 litra;
- živega kvasa - 20 g;
- veliko sveže piščančje jajce - 1 kos;
- sol - 1 ščepec;
- zrela sladka jabolka - 2 kosi;
- beli rafinirani sladkor - ½ skodelice;
- rastlinsko olje, brez vonja, nerafinirano - 2 tbsp. žlice + 100 ml.
Kuhanje
Uporabljamo preprost recept za izdelavo krofov v kvasu v dveh stopnjah.
- Postavili smo pivo. Polovica mleka (voda ali sirotka) se segreje na temperaturo, ki ni višja od 45 stopinj (poskusite s prstom - mora biti udobna toplota). V tekočini raztopi sladkor in kvas. Mešamo in na toplem mestu postavimo za četrtino ure, da se dvigne.
- Medtem presejte moko in premešajte preostalo mleko z maslom, soljo in jajcem v skledo.
- Dodajte žlico in počasi prelijte moko, premešajte testo na kremasto konsistenco.
- Priprava jabolk. Pranje jih, jih razrežemo na 4 dele in odstranimo sredino s semeni in pregradami. Odrežite lupino, se razpnite na precej majhne kocke. Ne trije naribani, sicer bo preveč sok.
Če uporabljate ta preprost recept za krofne, jih je ponev v ponvi precej lažje kot v kotlu.
- Ko se testo rahlo dvigne, položite jabolka, premešajte in segrevajte maslo.
- Mokre roke ali žlico, natopljene v rastlinsko olje, zapečemo testo in oblikujemo kroglice.
- Frite jih na srednji vročini.
- Končane krofe so na papirnatih brisačah ali posebnem žaru.
- Ko se rahlo ohladijo, jih lahko potresete s praškom ali prelijete Zaledenitve .