V človeškem telesu se presnovni procesi nenehno pojavljajo. Ko je beljakovina (purin) ravnotežje moteno, se razvije acetonemični sindrom, stanje, v katerem koncentracija ketonskih teles poveča: aceton, acetoksietan in sečna kislina.
Ketonske spojine ali ketoni so normalne sestavine telesa, saj služijo kot vir energije. Nastanejo v jetrnih tkivih s pretvorbo beljakovin in maščob. Varne ravni ketonov zagotavljajo ogljikovi hidrati, ki preprečujejo prekomerno proizvodnjo acetona.
Neuravnotežena prehrana z prevlado živil maščobnih beljakovin vodi do kopičenja ketonskih spojin. Najpogosteje to povzroča zastrupitev notranjih organov, ki se manifestirajo kot sindrom acetonemične bruhanja. Ta pogoj je posledica nezmožnosti prebavnega sistema, da razdeli količino pridobljene maščobe in posledično potrebo po evakuaciji strupenih ketonov.
Poleg tega se acetonemični sindrom pojavi iz naslednjih razlogov:
Eden od glavnih dejavnikov, ki vplivajo na razvoj bolezni pri odraslih, se šteje za sladkorno bolezen, najpogosteje - za dve vrsti.
Nezadostna raven insulina preprečuje penetracijo glukoze v celice, zaradi česar se kopiči v telesu. Zato je pri diagnozi acetonemičnega sindroma treba krvno donirati, saj koncentracija ketonov neposredno kaže na sladkorno bolezen.
Pogosti znaki bolezni:
Najprej je treba odpraviti neprijetne simptome. Bolečino v trebuhu proizvajajo antispazmodiki. Da bi se znebili okornosti telesa, je potrebno vzeti sorbente, po možnosti hitro ukrepanje.
V prihodnosti je treba obnoviti vodno ravnovesje, da bi se izognili dehidraciji po dolgotrajni bruhanju. Neorganizirana mineralna voda ali šibka alkalna raztopina (soda) bo naredila.
Po normalizaciji človeškega stanja je potrebno preventivno terapijo, od katere je najpomembnejša uravnotežena prehrana.
Zelo pomembno je izločiti ali omejiti vse izdelke z visoko vsebnostjo purin, kot so živalsko poreklo (močne solate perutninskega mesa in teletine, prekajeno meso, kaviar) in zelenjave (stročnice, gobe, paradižnik, kislica, cvetača, špinača). Te vključujejo kavo, čokolada, čaj, kakav.
Diet v acetonskem sindromu mora vključevati: