Alergija na jajca
Za nekatere se lahko ta problem zdi smešen, toda alergija na jajca se resnično dogaja. In tisti, ki niso imeli dovolj sreče, da bi se spoprijeli z njo, popolnoma vedo, koliko težav in nenavadnosti prinaša. In ker se v večini primerov manifestuje, je zelo akutna, ljudje, ki trpijo zaradi tega problema, skrbno skrbijo za svojo prehrano.
Simptomi alergije na jajca
Pravzaprav se ta težava šteje za dokaj običajno vrsto alergije. Najpogosteje je njen vzrok negativna reakcija organizma na albumin. Ta snov je v velikih količinah, ki jo najdemo v beljakovini. Alergična reakcija se lahko pojavi tudi iz baze rumenjaka - vitelina - vendar se med toplotno obdelavo nevtralizira in ne škoduje telesu.
Alergija na jajca pri odraslih je manj pogosta kot pri otrocih. Lahko je prirojena ali pridobljena. Slednji se ponavadi razvije v ozadju prenajedanja, ko se v telo istočasno ujedi velika količina beljakovin. Preprečevanje te oblike bolezni je veliko lažje - dovolj je zmanjšati uporabo albumina.
Bolj se je težko boriti s prirojeno alergijo na piščančja jajca. Zdravilo je skoraj nemogoče. Zato morajo kuharji med vsakim izletom v obisk ali restavracijo natančno določiti, ali so v ponujenih jedeh beljakovine. V nasprotnem primeru lahko naletite na takšne neprijetne simptome:
- pordelost kože;
- nastanek edema;
- srbenje;
- izpuščaji;
- glavobol;
- kihanje;
- coryza;
- kašelj;
- vznemirjen želodec ;
- solzenje;
- nazalna kongestija;
- povečano količino plinov;
- kratka sapa;
- bronhialna astma.
V vsakem organizmu se lahko alergija na jajčeca pokaže na svoj način. Ti znaki bolezni so najpogostejši.
Alergični bolniki morajo vedeti, da morajo svoje zdravnike opozoriti tudi na njihov problem. V bistvu, zaradi dejstva, da jih ni mogoče ceplirati proti tifusu, klopu, ki ga nosi encefalitis, gripa - osnova za injekcije gojijo na piščančjih zarodkih.
Ali obstaja alergija na jajca?
Zelo pogosto kot preventivni ukrep strokovnjaki svetujejo ljudem z alergijami 
Piščančja jajca v prehrani se nadomestijo s prepeličnimi jajci. Štejejo za bolj uporabne in se razlikujejo po bogati sestavi. Toda glavni alergen - albumin - ne gre nikamor. Zato lahko tudi ta zdrav in koristen proizvod ima alergijsko reakcijo.
Simptomi alergije na prepilna jajca vključujejo:
- vznemirjen želodec;
- urtikarija;
- dermatitis;
- omotica;
- glavobol;
- zasegi astma .